10 tendencias de alimentos saludables para personas conscientes de la salud

Con cada nuevo año viene una nueva lista de alimentos para comer: alimentos que están calientes en este momento y alimentos que van a cambiar nuestra forma de pensar sobre una alimentación saludable. A lo largo de los años hemos visto que la quinua, la col rizada, las granadas y las semillas de chía hacen este tipo de listas.

Eventualmente, podríamos quedarnos sin alimentos para mostrar, pero por ahora, todavía hay algunos alimentos menos conocidos que hacen estas listas y se convierten en los favoritos de los fanáticos durante un año. Las tendencias alimenticias para 2017 están comenzando a surgir, y estas tendencias involucran tanto alimentos saludables como alimentos no tan saludables.

Los conscientes de la salud tendrán curiosidad por ver qué alimentos han hecho la lista para 2017 y decida si son lo suficientemente atrevidos (y, sí, la osadía se aplica a algunos de estos elementos) para probar algunos de estos fabricantes de listas.

A veces nos quedamos atrapados en la rutina alimentaria, y se cree que la mayoría de la gente generalmente se apega a aproximadamente 20 alimentos en su dieta con alguna variación aquí y allá.

Los hábitos alimenticios se vuelven rutinarios y estas nuevas listas de tendencias alimentarias nos dan una razón para contemplar lo que estamos comiendo y nos brindan la oportunidad de arrojar en algunos nuevos contendientes.

10 Tendencias de alimentos saludables a tener en cuenta en 2017

1. Barras de snacks salados. Mueva el arándano y la miel, hay un nuevo sabor en la ciudad. Las barras de bocadillos están adoptando un nuevo enfoque de sabor y sabor es la nueva tendencia. Ajo y nuez de pimiento rojo asado ¿alguien le gusta?

2.Jackfruit, una proteína cárnica sin carne. Se espera que esta fruta nativa del sudeste de Asia comience a tocar los menús y las listas de ingredientes más a menudo este año. Es una gran fuente de proteína vegana.

3. Proteína de la vaca. Una buena alternativa a la proteína de soja y suero de leche. Las patatas fritas a la proteína del guisante se encuentran a menudo en barras de bocado para la textura y la proteína.

4. Bayas de Goji. No yendo a ninguna parte en cualquier momento rápido, estas bayas están listas para seguir creciendo en el estrellato en el mundo de los consumidores preocupados por la salud. Son muy ricos en vitaminas.

5.Bone broth. Un antiguo remedio para los débiles y enfermos, el caldo de hueso se está convirtiendo en una nueva tendencia para sus beneficios para la salud. Pero no es adecuado para vegetarianos o veganos porque se prepara cocinando huesos de ternera en agua.

6. Virutas probióticas y palomitas de maíz. Sí, esos pequeños miles de millones de bacterias vivas agregadas al yogurt ahora están llegando a los productos de aperitivos.

Más exageración que ayuda, tal vez, pero nunca está de más obtener tantos probióticos en tu cuerpo como sea posible. Sin embargo, tomar una píldora probiótica es probablemente más preferible para fines curativos reales.

7.Seaweed. Rico en hierro y calcio, las algas marinas son un súper alimento de baja popularidad, pero eso podría cambiar este año si los mercadólogos dan su opinión y si las empresas lo utilizan ampliamente en los productos. Bajo en calorías, alto en sabor.

8. Azúcar de coco. Una excelente alternativa al azúcar regular y al jarabe de arce, e ideal para aquellos que consideran que la stevia tiene un sabor extraño. La belleza de este edulcorante es su bajo índice de índice glucémico. Es adecuado con moderación para los diabéticos y los que siguen una dieta baja en azúcar.

9.Insectos. Leíste bien y sabías que venía. Aparentemente, estas criaturas son altas en proteínas, crujidos y sabor en algunos casos. ¿Realmente ha llegado a esto? En infusión de ajo, chocolate cubierto o desnudo, esto es lo que está por venir.

10. Aceite de aguacate. Este aceite ha estado disponible durante años y es caro en comparación con otros aceites. Tiene muchos beneficios nutricionales, pero a menos que el precio baje, no se convertirá en una corriente principal como lo esperan los comercializadores.

Solo pequeñas cantidades son necesarias cuando se preparan alimentos con este aceite y no están destinados para cocinar , por lo que una botella durará mucho tiempo en comparación con otros aceites.


Fuentes:
"Los 17 superalimentos que están destinados a ser las tendencias alimentarias más populares de 2017: desde algas rojas con sabor a bacon hasta comestibles INSECTOS, "Sitio web de Daily Mail, 10 de enero de 2017; http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-4105078/The-17-superfoods-set-2017-s-hottest-health-food-trends-bacon-flavoured-red-algae -edible-INSECTS.html visitado por última vez el 11 de enero de 2017.
Largeman-Roth, F., "8 tendencias de alimentos saludables para 2017", sitio web de hoy, 4 de enero de 2017; http://www.today.com/food/healthy-food-trends-2017-t106505 visitado por última vez el 11 de enero de 2017.

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