15 Razones saludables para beber esto

Juicing es una tendencia de salud que ha resistido la prueba del tiempo, muy probablemente porque es una manera fácil y rápida de complementar su dieta con vitaminas y minerales muy necesarios.

Jugo de zanahoria, especialmente , es una forma deliciosa de agregar algo de nutrición a su dieta diaria y disfrutar de un vaso de bebida de naranja viene con una gran cantidad de beneficios. Siga leyendo para descubrir algunos de los mejores beneficios para la salud y la información nutricional del jugo de zanahoria, así como una receta fácil para hacer algunos de los jugos súper para usted.

Los datos nutricionales de las zanahorias y el jugo de zanahoria

Beber jugo de zanahoria en realidad ¡Sé mejor para ti que comer zanahorias enteras! Esto se debe a que el vaso medio está compuesto por aproximadamente tres zanahorias grandes, mientras que la mayoría de las personas es poco probable que coman más de una zanahoria grande en una sola sesión.

Una taza de jugo de zanahoria, o 128 gramos, contiene 428% de su la ingesta diaria requerida de vitamina A, así como el 21% de su vitamina K necesaria y el 13% de su vitamina C .

Una sola taza de jugo de zanahoria también contiene 1,2 gramos de proteína, 2,6 miligramos de ácidos grasos Omega-3 y 3.6 gramos de fibra en solo 52.5 calorías, por lo que es una gran opción si estás tratando de adelgazar o simplemente agregar nutrición a tu dieta. Además, el jugo de zanahoria también es una buena fuente de potasio, vitamina B6, magnesio, niacina, calcio y hierro.

Información nutricional sobre el jugo de zanahoria

Jugo fresco – Zumo de zanahoria
Porciones: 1 taza
Calorías 90 Sodio 90 mg
Grasa total 0 g Potasio 700 mg
Saturado 0 g Carbohidratos totales 15 g
Poliinsaturados 0 g Fibra dietética 0 g
Monounsaturada 0 g Azúcares 15 g
Trans 0 g [19659011] Proteína 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 1000% Calcio 8%
Vitamina C 40% Hierro [19659011] 0%

15 Beneficios para la salud del jugo de zanahoria

Como es rico en vitaminas y minerales esenciales, el jugo de zanahoria tiene muchos beneficios para la salud asociados con su consumo. Hemos reunido los quince primeros en una lista a continuación.

1. Eye Health

El jugo de zanahoria contiene más del 400% de su ingesta diaria de vitamina A, y es una buena fuente de luteína y zeaxantina también. Una forma de vitamina A que se encuentra dentro de estas poderosas verduras es el betacaroteno, que ayuda a la salud general del ojo y puede ayudar a prevenir o retrasar el proceso de problemas de visión como la degeneración macular.

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La luteína y la zeaxantina ayudan a prevenir los trastornos oculares que ocurren a medida que envejecen, como las cataratas, lo que significa que beber una taza de jugo de zanahoria todos los días es una manera fácil de mantener la salud visual.

2. Disminución del riesgo de enfermedad cardíaca

El alto contenido de antioxidantes que se encuentra en las zanahorias y el jugo de zanahoria puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como a disminuir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Esto es especialmente cierto para las mujeres, para quienes la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte.

Beber jugo de zanahoria también puede ayudar a reducir el colesterol y aumentar la producción de bilis, ayudando a la digestión de las grasas para ayudar a su cuerpo a absorber el valor nutricional de los alimentos que come y aumenta sus niveles de colesterol bueno.

3. Lucha contra el cáncer

Las zanahorias contienen una gran cantidad de antioxidantes, incluidos los carotenoides, que pueden ayudar a combatir la leucemia y el cáncer de ovario y de mama. También ayudan a reducir el riesgo de que un cáncer previo regrese, lo que ayuda a quienes están en remisión a mantenerse saludables.

4. La salud oral

La abundancia de nutrientes contenidos en una taza de jugo de zanahoria puede ayudar a combatir las bacterias y toxinas que se encuentran dentro de las encías y los dientes, mientras que algunos minerales incluso ayudan en la prevención de caries y caries. [19659002] 5. Brain Health

Se sabe que las zanahorias ayudan a mejorar la función de la memoria y ayudan a prevenir el Alzheimer porque reducen el estrés oxidativo, que, si no se controla, puede debilitar la capacidad de señalización nerviosa en el cerebro.

6. Bone Health

La vitamina K y el potasio que se encuentran en las zanahorias ayudan a formar proteínas dentro del cuerpo y a unir el calcio, lo que permite que los huesos sean más fuertes y sanos, que sanan más rápido si se rompen.

7 . Regula las menstruaciones

Lo creas o no, el jugo de zanahoria incluso puede ayudar durante esa época del mes. Debido a que actúa como un emenagogo, este súper jugo puede ayudar a regular su ciclo e incluso a disminuir los calambres.

8. Crecimiento muscular

La masa de vitamina A que se encuentra en el jugo de zanahoria puede ayudar a los músculos a sanar y recuperarse después de entrenamientos extenuantes, convirtiéndola en una excelente opción de bebida después del gimnasio si está buscando agregar o mantener músculo.

9 . Metabolismo

Rico en complejo de fósforo y vitamina B, el jugo de zanahoria también es ideal para aumentar la función metabólica de su cuerpo. La vitamina B funciona para descomponer los azúcares, las grasas y las proteínas, así como para reducir el estrés y la depresión, mientras que el fósforo estimula su metabolismo e incluso puede disminuir el dolor que siente después de ejercitarse.

10. Aumenta la energía

Las zanahorias y el jugo de zanahoria son excelentes fuentes de hierro, que pueden aumentar los niveles de energía casi inmediatamente a medida que el mineral funciona para garantizar que el suministro correcto de oxígeno llegue al cerebro, previniendo el cansancio físico y mental.

11. Niveles de azúcar en la sangre

Beber jugo de zanahoria es una gran manera de ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre para las personas que padecen diabetes. El magnesio, el manganeso y los carotenoides funcionan para equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, mientras que los carotenoides se dirigen específicamente a la insulina y reducen los niveles.

12. Cleanses

El jugo de zanahoria crudo es perfecto para limpiar tu sistema, ya que ayuda a eliminar las toxinas y los desechos del tracto intestinal, así como la materia no digerible de los órganos y el torrente sanguíneo. Estas propiedades de limpieza también ayudan a prevenir la gota, la artritis y la ictericia.

13. Healthy Skin

Debido a que está tan lleno de nutrientes, el jugo de zanahoria puede ayudar a dar a su piel un brillo saludable mientras combate el acné, dejándolo con un rostro claro y radiante. Aún mejor, las propiedades desintoxicantes del vegetal que ayudan a reducir el acné también pueden prevenir el eczema y la dermatitis.

14. Reduce el riesgo de daño solar

El jugo de zanahoria puede ayudar a proteger su piel de los peligros de la exposición al sol. Los Beta-carotenoides que se encuentran en nuestro vegetal naranja favorito actúan como bloqueador solar natural y pueden disminuir las quemaduras solares y aumentar la tolerancia solar de su piel.

15. Cabello y uñas más sanos

Además de luchar contra la caspa, el consumo regular de jugo de zanahoria también ayuda a que tu cabello crezca más y sea más fuerte a la vez que le da un brillo saludable. También fortalece y endurece las uñas y evita que se rompan o pelen.

Cómo hacer su propio jugo de zanahoria

Ha leído sobre las muchas propiedades beneficiosas del jugo de zanahoria; ¡ahora aprende cómo hacer un lote en tu propia cocina para que puedas comenzar a cosechar las recompensas saludables! Si eres nuevo en los jugos y no tienes un exprimidor sofisticado y de alta tecnología, no te preocupes. Esta receta requiere solo unos pocos ingredientes y una buena licuadora.

Primero, recolecta 2 libras, o aproximadamente 8 zanahorias grandes, y lávalas en agua fría. Es posible que desee frotar con un cepillo de verduras para asegurarse de que la suciedad se enjuaga a fondo. Una vez que estén limpios, corta las zanahorias en trozos más pequeños entre 1-2 pulgadas.

Esto ayudará a que tu licuadora descomponga las verduras. Vierte los trozos en la licuadora y puré. Si encuentra que las zanahorias no se mezclan muy bien, puede agregar un poco de agua para facilitar el proceso.

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A continuación, lleve dos tazas de agua a un Hierva y mezcle su puré de zanahoria con el agua caliente en un recipiente grande de vidrio. Mezcle bien la mezcla para asegurarse de que esté pareja. Deje que la combinación de agua y puré se eleve entre 15 y 30 minutos para mejorar el sabor y el contenido de nutrientes.

Una vez que esté listo, cuele la mezcla en una jarra de dos litros con un colador manual. Puedes usar una cuchara para presionar la pulpa y extraer la mayor cantidad de jugo posible.

¡Disfrútalo de inmediato! Su jugo de zanahoria comenzará a oxidarse y perderá nutrientes de inmediato, por lo que para aprovechar al máximo su arduo trabajo, es mejor beberlo de inmediato. Sin embargo, si no puede bajar 2 litros en una sola sesión, puede refrigerar hasta por 24 horas.

El jugo es una manera rápida y fácil de agregar nutrientes adicionales a su dieta y si recién estás empezando, el jugo de zanahoria es uno de los mejores que puedes hacer. Con innumerables beneficios para la salud que van desde combatir diversas enfermedades hasta obtener una piel clara, las zanahorias son una opción simple y deliciosa para su primer jugo. Prueba nuestra receta fácil y disfruta de un vaso hoy. ¡Salud!


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Fuentes:
"El efecto del jugo de zanahoria, la administración de suplementos de β-caroteno en el daño del ADN de los linfocitos", https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc / articles / PMC3259297 / Centro Nacional de Información Biotecnológica; último acceso Jan12, 2017.

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