2 nuevas razones emocionantes ¡la dieta mediterránea es tan sana!

Para aquellos de ustedes que están pensando en seguir la dieta mediterránea y quieren más evidencia de que es eficaz para reducir el riesgo de su enfermedad, estarán felices después de leer esto.

Un nuevo estudio de la Escuela de Público de Harvard La salud ha determinado que la dieta mediterránea no solo puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos mayores, sino que también puede hacerlo en adultos más jóvenes.

Este estudio fue el primero de este tipo en evaluar los efectos de este tipo de dieta en un grupo de trabajadores adultos jóvenes que viven en los EE. UU. En este caso, los sujetos eran bomberos adultos jóvenes. Este grupo demográfico fue elegido específicamente porque se sabe que los bomberos jóvenes tienen un mayor riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares.

La dieta mediterránea es un estilo de vida especial que incluye carnes de corral, pescado, yogurt, aves y huevos y fomenta la alimentación granos integrales, legumbres, nueces, verduras, frutas, aceite de oliva virgen extra, aguacate y vino tinto. Muy poca azúcar, lácteos, alimentos procesados, alimentos fritos o productos de pan se consumen en esta dieta.

El estudio

En este estudio, los investigadores evaluaron la dieta, el estilo de vida y los datos médicos de un grupo de 780 hombres Bomberos de los EE. UU. Desarrollaron un cuestionario especial sobre la dieta mediterránea para medir el cumplimiento de la dieta y analizar qué estaban comiendo estos hombres.

El objetivo de este estudio fue encontrar cualquier relación entre este tipo de dieta y el desarrollo de factores de riesgo cardiovascular como el síndrome metabólico. obesidad y niveles de colesterol en la sangre. Los sujetos del estudio no fueron sometidos a ningún tipo de dieta o se les pidió que comieran de cierta manera.

Dieta mediterránea y pérdida de peso

Los investigadores encontraron que los sujetos que tenían el IMC (índice de masa corporal) más alto eran mucho más es probable que tenga un puntaje más bajo en la dieta mediterránea. También eran más propensos a consumir comidas rápidas y bebidas endulzadas como refrescos con sus comidas.

Por el contrario, los que tenían los puntajes más altos en la dieta mediterránea eran los menos propensos a aumentar de peso durante un período de cinco años.

Dieta mediterránea y síndrome metabólico

También se observó una relación inversa entre aquellos con los puntajes más altos de la dieta mediterránea y el desarrollo del síndrome metabólico, una condición pre-diabética asociada con un riesgo mucho más alto de enfermedad cardiovascular.

Este hallazgo indica que los sujetos que tenían los puntajes más altos de la dieta mediterránea también tenían los menores riesgos de desarrollar enfermedades crónicas graves en el mismo grado. El estudio también observó que aquellos que tenían los puntajes más altos de la dieta mediterránea también tenían el colesterol más alto de lipoproteínas de alta densidad (HDL también conocido como "bueno") y los niveles más bajos de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL también conocido como "malo").

En términos reales, este estudio indicó que incluso en hombres más jóvenes, la adhesión a la dieta mediterránea podría reducir el riesgo de desarrollar síndrome metabólico en un 35% en comparación con los hombres que tenían los puntajes más bajos de la dieta mediterránea. ¡Seguir esta dieta también redujo el riesgo de desarrollar obesidad en un 43%!

The FoodsForBetterHealth Bottom Line

"El estudio muestra que la promoción de dietas de estilo mediterráneo podría tener importantes beneficios para la salud de las poblaciones jóvenes y trabajadoras", dijo el autor del estudio. "Los próximos pasos lógicos de nuestra investigación son estudios que utilicen el lugar de trabajo para promover específicamente los hábitos alimentarios mediterráneos entre los bomberos y otros trabajadores de EE. UU."

¡No podría estar más de acuerdo!


Fuentes:
"Dieta mediterránea vinculada con menor riesgo de enfermedad cardíaca entre los trabajadores estadounidenses, "Escuela de Salud Pública de Harvard; http://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/mediterranean-diet-linked-with-lower-heart-disease-risk/ visitado por última vez el 19 de febrero de 2014.
Yang, J., et al., "Puntuación modificada de la dieta mediterránea y riesgo cardiovascular en una población trabajadora de América del Norte" http://dx.plos.org/10.1371/journal.pone.0087539 .

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