3 alimentos que los yoguis no comerán

"La comida hace posible el pensamiento. Por lo tanto, la comida correcta es de suma importancia. Debes comer cuando estás de buen humor. No sobrecargues el estómago ", dijo Swami Sivananda, un maestro espiritual hindú y defensor del yoga y Vedanta.

He estado disfrutando del yoga durante aproximadamente dos años y medio, y con la práctica he desarrollado un estilo de vida vegetariano. por razones espirituales, mentales y físicas. Pero no todas las personas que practican yoga (también llamado yogui) son vegetarianas, mientras que algunos practicantes de yoga tradicionales también siguen una estricta dieta yóguica. Una dieta adecuada es parte de los cinco principios yóguicos, los otros cuatro son ejercicio adecuado, respiración adecuada, relajación adecuada y pensamiento y meditación positivos.

Una dieta yóguica es una dieta vegetariana pura y está llena de alimentos naturales, promoviendo una óptima salud y vitalidad ¿Cuál es la diferencia entre una dieta yóguica y una dieta vegetariana regular? Hay ciertos alimentos basados ​​en plantas que los yoguis no comerán basándose en las tres cualidades o gunas, que son sátvicas, rajásicas y tamásicas. Los gunas son pautas que lo ayudan a cambiar su dieta hacia una dirección positiva.

Aprobado por yoguis: alimentos sátvicos

Los alimentos sátvicos se basan en la dieta yóguica y son saludables alimentos que aumentan la vida, la salud, la pureza, la fuerza, la alegría y la alegría. Los alimentos sátvicos también pueden describirse como alimentos que agregan vitalidad, energía y vigor, mientras crean ecuanimidad y un estado mental tranquilo con tendencias pacíficas. Los alimentos sátvicos se alinean profundamente con los otros principios yóguicos, ya que promueven una actitud mental pacífica y ayudan a fomentar su práctica de meditación.

Los alimentos sáttvicos siguen los tradicionales pilares vegetarianos, incluidos los granos integrales, alimentos proteínicos, frutas, verduras, hierbas, edulcorantes naturales y productos lácteos.

  • Granos integrales: la dieta yóguica yóguica incluye cereales integrales como la cebada, el trigo integral, el arroz integral, la avena, el mijo, la avena cortada en acero y la quinua. Estos alimentos le dan al cuerpo los carbohidratos necesarios.
  • Alimentos proteicos: una dieta vegetariana saludable consiste en una buena mezcla de aminoácidos, que incluyen legumbres, nueces y semillas.
  • Frutas: frutas frescas y secas, y puro los jugos de frutas están incluidos en la dieta yóguica yóguica. Proporcionan vitaminas, minerales y fibra esenciales, mientras que mantienen la sangre pura con materia alcalina.
  • Verduras: La dieta yóguica yóguica incluiría vegetales de raíz, vegetales de hoja y vegetales como pepinos o calabaza. Por lo general, se consumen crudos o ligeramente cocidos al vapor.
  • Hierbas: El estilo de vida yogui sattvico incluye tisanas y hierbas para condimentar.
  • Edulcorantes naturales: La dieta yóguica yóguica incluirá una variedad de edulcorantes naturales, como el jarabe de arce, la miel, la melaza, el concentrado de jugo de manzana y el azúcar sin refinar. No consumirán azúcar blanco o procesado.
  • Productos lácteos: Los productos lácteos son parte de la dieta yóguica yóguica, que incluye leche, mantequilla, queso y yogur. Debido a que la industria láctea moderna abusa de los animales, la práctica yóguica yógica sugiere alternativas veganas como la nuez o leche de arroz, queso de anacardo o el uso de aceite de coco como mantequilla.

Yogi desaprobó: Tamasic Foods [19659002] Los alimentos que son tamásicos te harán sentir inerte, aburrido y perezoso, privándote de tu propósito y motivación. La dieta tamásica puede llevar a la depresión, y el individuo a menudo está enojado, oscuro, y piensan pensamientos impuros. Cuando renuncias a los alimentos tamásicos, comienzas un viaje positivo y que cambia tu vida.

Los alimentos y sustancias tamásicos incluyen vinagre, champiñones, carne, pescado, huevos, todos los estupefacientes, bebidas alcohólicas, marihuana, opio y también alimentos que son podrido, rancio, descompuesto y sucio. La dieta yóguica también ignora los alimentos tamásicos fermentados, quemados, fritos, fritos, asados ​​a la parrilla y recalentados muchas veces, así como alimentos que contienen conservantes y frutas demasiado maduras e inmaduras.

La sociedad occidental nos enseña que algunos de estos principios son aceptables, e incluso saludables en algunos casos. La fermentación es un probiótico natural conocido por beneficiar el sistema digestivo ; sin embargo, la dieta yóguica argumenta que los alimentos fermentados retardan la digestión.

Yogi desaprobado: alimentos rajásicos

Los alimentos rajásicos tendrán la tendencia a estimular en exceso el cuerpo y la mente con el estrés mental, contribuyendo a la destrucción de la felicidad. También debe evitar alimentos que sean excesivamente ácidos, amargos, salados, picantes, secos y calientes. El consumo de alimentos rajásicos a menudo causa dolor, dolor y enfermedad en la vida de una persona. Los alimentos rajásicos promueven la ira, la codicia, el egoísmo, la violencia, el egoísmo y acentúan la lujuria. Estas son barreras que crean separación de los demás y no puedes realizar tu ser superior (o lo Divino).

Aquí hay tres alimentos rajásicos que generalmente se consideran saludables, pero no encontrarás a los yogis comiéndolos si están practicando la comida yóguica yóguica hábitos porque afectan su conexión mente-cuerpo.

1. Ajo

¿Por qué las personas que practican yoga consideran el ajo como una de las comidas rajásicas no saludables? Los alimentos rajásicos pueden sobreestimular la mente; Sin embargo, muchas culturas han elogiado el ajo durante años. La planta de ajo (allium sativum) tiene más de 5,000 años de antigüedad y es originaria de Asia central. El ajo contiene un poderoso compuesto de azufre, la alicina, que es útil por razones antibacterianas y antivirales. La desventaja del ajo es su efecto irritante en el tracto gastrointestinal, lo que provoca problemas digestivos y estomacales.

2. Cebollas

¿Tal vez haya una razón más profunda por la que las cebollas te hacen llorar cuando las cortas? Los efectos secundarios de las cebollas son su tendencia a provocar dolores de cabeza, además de irritación ocular. Se sabe que las cebollas que se cocinan demasiado disminuyen sus nutrientes en un 50%.

Las cebollas benefician a las personas con sus fitonutrientes que contienen azufre, incluyendo alil propil sulfóxidos. Son responsables de irritar los ojos, pero también pueden ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Las cebollas también contienen cromo, un mineral raro que se encuentra en los alimentos (la lechuga romana y los tomates son otras buenas fuentes).

3. Spicy Foods

Los alimentos picantes son ampliamente consumidos en la cultura occidental, y algunas personas piensan que "cuanto más caliente mejor" cuando se trata de comidas picantes. Algunos estudios en realidad vinculan los alimentos picantes como la salsa picante o el jalapeño con la pérdida de peso, alegando que aumentan su metabolismo. Otros estudios muestran que la comida picante puede disminuir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, ralentizar la propagación del cáncer y disminuir la presión arterial. Sin embargo, se sabe que los alimentos picantes como el pimiento de cayena caliente aumentan la inflamación y causan irritación en la piel con algunas personas. El consumo excesivo de alimentos picantes también puede causar problemas estomacales e intestinales.

Otros alimentos rajásicos incluyen rábanos, café, té, tabaco, alimentos preparados altamente procesados, azúcar refinada, refrescos, mostazas procesadas, especias picantes y alimentos altamente condimentados. .

Las personas que practican yoga en cuerpo y mente intentan comer alimentos que elevan su salud óptima, y ​​aunque algunas recomendaciones yóguicas tradicionales pueden ser controvertidas, puede encontrar que estas pautas de la dieta yóguica pueden ser útiles para usted.

Fuentes:
Mateljan, G., Los alimentos más saludables del mundo: Guía esencial para la forma más saludable de comer (Seattle: George Mateljan Foundation, 2007), 258, 268, 272, 746.
The Yoga Cookbook : Comida vegetariana para el cuerpo y la mente (Londres: Gaia Books Limited, 1999), 9-13.
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Everett, J., "5 beneficios de salud ocultos de picante Foods, "Sitio web de Self.com, 24 de septiembre de 2013; http://www.self.com/blogs/flash/2010/09/5-healthy-benefits-of-eating-s.html.
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Roth, S., "¿Comer alimentos extremadamente picantes puede ser nocivo para la salud?" Sitio web de SFGate; http://healthyeating.sfgate.com/can-eating-extremely-spicy-food-harmful-health-2660.html.

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