3 deficiencias de vitaminas que desea evitar

¿Encuentras que estás rascando excesivamente porque tu piel está seca? ¿Tienes labios demasiado agrietados? ¿Te sientes demasiado fatigado regularmente? Este último puede ser despedido como resultado de una mala noche de sueño; sin embargo, puede ser un problema más profundo que eso. Tu cuerpo tiene una manera de hacerte saber que algo anda mal. Con un horario muy ocupado, sus necesidades básicas, como llevar una dieta bien balanceada, pueden pasarse por alto.

Muchos de los síntomas que acabo de describir pueden atribuirse fácilmente a tres deficiencias clave de vitaminas, y pueden ser peligrosas. para su salud.

Aquí hay tres vitaminas importantes que pueden faltar en su dieta y algunos de los síntomas comunes que pueden ocurrir como resultado:

1. Riboflavina (Vitamina B2)

La riboflavina es importante en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, y también tiene propiedades antioxidantes. Debido a su papel principal en el metabolismo de las células, los tejidos que tienen una renovación rápida, como la piel, muestran los primeros signos de esta deficiencia de vitamina.

Síntomas: Es común tener piel seca y escamosa, picazón y ardor en los ojos y ardor en los labios, la boca y la lengua. En casos extremos de deficiencia vitamínica, puede conducir a sensibilidad a la luz, grietas en la comisura de la boca, una lengua púrpura e hinchada e incluso daños en los nervios.

Posología: Es importante para machos para consumir 1.3 mg y para las hembras 1.1 mg de riboflavina por día.

Fuentes alimenticias: La riboflavina se puede encontrar en vegetales de hoja verde como espinacas o col rizada, carne y productos lácteos y algunos panes y cereales que están fortificados con esta vitamina.

2. Vitamina B12

La vitamina B12 juega un papel importante en la función cerebral normal y el sistema nervioso. También es crítico en la formación de la sangre y el metabolismo celular, especialmente en el tracto gastrointestinal, la médula ósea y el tejido nervioso. Siempre que se alimente adecuadamente con una dieta bien balanceada, su cuerpo puede mantener una reserva de esta vitamina en su hígado. Tu cuerpo siempre está circulando y reabsorbiéndolo. Se necesitan entre cinco y seis años para que ocurra una deficiencia vitamínica grave.

Síntomas: Las deficiencias vitamínicas son comunes entre los vegetarianos y los ancianos (debido a su capacidad reducida de absorber nutrientes en el intestino) ) Los niveles bajos de este nutriente pueden provocar fatiga, depresión, mala memoria, entumecimiento y hormigueo en las extremidades. Puede producirse un tipo de anemia llamada anemia megaloblástica (glóbulos anormalmente grandes debido a una división celular alterada) y la administración de suplementos de folato puede enmascarar estos efectos, mientras que otros síntomas progresan. La deficiencia extrema de vitamina puede causar daño severo e irreversible en los nervios.

Dosis: Asegúrese de obtener al menos 2.4 microgramos de vitamina B12 cada día.

Fuentes alimenticias: Los animales son la mejor fuente de alimento de B12, debido a su excepcional capacidad para almacenarlo. Las fuentes de alimentos más ricas son las fuentes animales, que incluyen hígado, riñones, carnes musculares, leche, queso, huevos y pescado.

3. Vitamina A

La vitamina A, también conocida como retinol o carotenoide A (la más común es el betacaroteno), juega un papel clave en la visión, inmunidad, crecimiento y desarrollo, reproducción y también tiene propiedades antioxidantes. Dado que es una vitamina liposoluble, para su correcta absorción y almacenamiento, su dieta debe incluir una ingesta adecuada de grasas. La mayoría de la vitamina A en su cuerpo se almacena en el hígado, mientras que una parte se almacena dentro de los tejidos grasos. Para que la vitamina A se administre a los tejidos de su cuerpo donde se necesita, primero debe unirse a una proteína, por lo que es importante asegurarse de que su dieta incluya también cantidades adecuadas de proteínas.

Síntomas: La deficiencia de vitamina en este nutriente puede provocar visión dañada o borrosa, desarrollo embrionario deteriorado o abortos espontáneos, anemia y una mayor susceptibilidad a la infección. También puede causar que su piel se vuelva irregular, seca, escamosa y áspera. La deficiencia de vitamina extrema puede conducir a la ceguera y al crecimiento deficiente. Sin embargo, es importante tener cuidado al usar suplementos, ya que cantidades excesivas pueden provocar sequedad de la piel y los labios, pérdida de cabello, fragilidad de las uñas y un estudio incluso encontró que puede aumentar el riesgo de fracturas de cadera.

Dosis: Para los hombres, se recomienda consumir 900 RAE por día, 700 RAE por día para las mujeres, asegurándose de no exceder las 3.000 RAE por día.

Fuentes alimenticias: [19659009] Las mejores fuentes para la vitamina A incluyen fuentes animales como el hígado o la grasa de la leche y los huevos. Las mejores fuentes vegetarianas son de verduras de hojas verdes oscuras y vegetales o frutas de color amarillo anaranjado. cuanto más profundo es el color, más altos son los niveles de vitamina A. Los ejemplos incluyen zanahorias, espinacas, batatas y melón.

¿Consume suficiente de estas vitaminas en su dieta diaria o está preocupado por una deficiencia de vitaminas?


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Fuentes:
Mahan, LK, y col., Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy (Philadelphia: Elsevier, 2004), 75-163.
"Dietary Reference Intakes Tables", Health Sitio web de Canadá, 29 de noviembre de 2010; http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/reference/table/index-eng.php 24 de septiembre de 2013.

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