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4 recetas caseras para celebrar este día de postre con tu familia

Hay un día para todo y hoy, Oct. 14, 2016, es el Día Nacional del Postre . La mayoría de la gente querrá estar detrás del Día de Postres 2016, porque es una gran excusa para hacer algunas deliciosas recetas dulces y compartirlas con amigos y familiares. ¡Qué hermosa excusa para un encuentro con quienes disfrutas estar cerca y para darte el gusto por los dulces.

Si estás buscando recetas de postres, no busques más porque estás cubierto. Encontrará algunas excelentes recetas de postres a continuación para hacer postres caseros. Hacer postres desde cero no tiene que ser difícil en absoluto.

Algunas de las creaciones más sabrosas son a menudo las más simples. Haga que los niños participen también y conviértalo en un asunto de familia. A los niños les encanta hornear, y es una forma estupenda de llevarlos a la cocina y aprender una buena destreza básica.

Cuatro recetas fáciles de día de postre

Pudín de chocolate

1/4 taza de cacao en polvo, 1/4 taza azúcar, 2 tazas de leche (más grasa, mejor), 2 cucharadas de almidón de maíz, 2 onzas de chocolate amargo, 1 cucharadita de extracto de vainilla.

En una cacerola, mezcle el cacao en polvo, el azúcar y la fécula de maíz. Encienda el fuego a medio alto. Agregue la leche lentamente y revuelva constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese, lo que debería tomar alrededor de cinco minutos. Reduzca el fuego a medio bajo. Agregue el chocolate y continúe calentando durante cinco minutos hasta que el pudín se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar durante cinco minutos. Agregue la vainilla y sirva en platos pequeños. Cubra con crema batida si lo desea.

Mousse de pastel de queso

2 tazas de crema espesa, 16 onzas de queso crema, 2/3 taza de azúcar impalpable, 1 cucharadita. jugo de limón, 1 cucharadita. extracto de vainilla, 1/2 cucharadita sal.

En un tazón mediano, bata la crema espesa hasta que se formen picos duros. Cubra y refrigere. En un recipiente, bata el queso crema y el azúcar impalpable hasta que se combinen bien. Agregue el jugo de limón, la vainilla y la sal y continúe batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Dobla 1/3 de la crema batida con una espátula; luego dobla la crema batida restante. Llene una bolsa de pastelería o bolsa de plástico con una punta redonda grande con la mousse, y vierta cantidades iguales en seis moldes. Cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar durante al menos una o dos horas antes de servir. Cubra con salsa de frutas o chocolate.

Brownie Lollipop Treats

1 taza de harina sin blanquear para todo uso, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 taza de azúcar, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ½ taza de cacao en polvo, tamizado, ¼ taza de mantequilla sin sal, suavizada, 2 huevos, ½ taza de azúcar glas (para recubrir), 40 barras (para piruletas).

Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Combine la harina, el polvo de hornear, el cacao y la sal en un tazón. En un recipiente aparte, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Agregue los huevos uno a la vez y bata hasta que quede suave. Mezcle los ingredientes secos, luego cubra. Refrigere por cuatro horas o ponga la mezcla en el congelador por una hora.

Extienda el azúcar glas en un plato. Forme 15 ml (1 cucharada) de la masa fría en una bola y cubra con azúcar glas. Sacude el exceso de azúcar. Coloque en la bandeja para hornear. Hornea de 10 a 12 minutos. Justo después de sacar la bandeja para hornear del horno, golpee cada bola con un palo. Dejar enfriar en una rejilla.

Peras al vapor

4 peras maduras, 1 limón (cortado en cuatro), 2 cucharadas de miel, 2 tazas de sidra de manzana, 4 anís estrellado.

Pele las peras y frote cada una con un cuarto de limón para evitar el dorado. Núcleo de cada pera en el fondo. En una olla grande con una canasta para cocer al vapor, agregue la sidra de manzana y el anís estrellado. Llevar a ebullición. Coloque las peras en la cesta y cubra, cocinando hasta que las peras estén suaves y tiernas, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Retire las peras y reserve. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que la sidra se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Agregue la miel y revuelva por cinco minutos. Saque el anís estrellado y vierta esta reducción sobre las peras. Sirva con helado para un regalo adicional.


Fuentes:
Andriani, L., "Formas deliciosas de celebrar el Día Nacional del Postre", sitio web de Oprah; http://www.oprah.com/food/National-Dessert-Day-Recipes, visitado por última vez el 13 de octubre de 2016.

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