5 alternativas a la papa

Los estadounidenses gastan más de $ 7,0 mil millones cada año en papas fritas. El aperitivo crujiente y salado adictivo también podría considerarse su propio grupo de alimentos debido a su uso común como guarnición de sándwiches, perritos calientes o hamburguesas.

Cuando las papas se comen en su forma natural, contienen nutrientes beneficiosos, tales como como vitamina C, vitamina B6, potasio, triptófano, manganeso, antioxidantes y fibra.

Se sabe que son un factor que contribuye al aumento de peso, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, el cáncer y el daño a los nervios. Cuando las papas se transforman en refrigerios fritos, como papas fritas y patatas fritas, y se cubren con queso derretido y salsa, o se sumergen en salsa de cebolla, ¡de repente se transforman de un refrigerio saludable a un desastre adictivo y peligroso!

están horneados, o fritos, la lista de ingredientes de la mayoría de los bocadillos procesados ​​contiene muchos químicos, conservantes y aditivos, dando a estos bocadillos su sabor característico.

La papa es el ingrediente común de la mayoría de los chips fritos, aunque el maíz y otros vegetales , junto con muchos otros sabores, también puede crear este aperitivo básico.

Debido a que los chips no tienen que provenir necesariamente de la papa, ¿cuáles son algunas opciones cuando anhelas un refrigerio, pero prefieres comer sano? Aquí hay algunas alternativas de fichas que hacen grandes ideas de bocadillos saludables.

Kale Chips

Para ideas de bocadillos saludables, comience con chips de col rizada. La col rizada contiene altas cantidades de vitaminas A, C y K, y tiene un alto contenido de calcio. Puedes comprar chips de col rizada en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales; sin embargo, es posible que prefiera preparar el suyo en casa, donde puede sazonarlos menos que la contraparte comprada en la tienda, y saben fresco y crujiente.

Una receta fácil y saludable para Kale Chips:

Deje a un lado un montón de col rizada, una cucharadita de sal marina y una cucharada de aceite de oliva ecológico. Lave la col rizada a fondo y luego seque con un ensaladera. Mezcle los ingredientes en una ensaladera, mezclando los sabores. Coloque en una bandeja para hornear sin aislamiento con papel pergamino, y en el horno a 350 grados F (175 grados C) durante unos 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

Rodajas de manzana al horno

Las patatas fritas al horno pueden ser encontrado en tiendas; sin embargo, hornear sus propias rebanadas de manzana es una idea de bocadillo saludable para obtener su fibra y vitamina C. Una receta fácil y sana solo requiere de una a dos manzanas de su elección, y una cucharadita de canela. Use un cuchillo afilado para cortar en rodajas finas las manzanas y coloque ordenadamente las rebanadas en una bandeja para hornear sin aislar con papel pergamino. Después de precalentar el horno a 200 ° F, hornee durante aproximadamente una hora, luego voltee y continúe horneando durante una o dos horas, mientras lo voltea ocasionalmente.

Sirva y disfrute, ya que una de estas manzanas no mantendrá a nadie A quién le gusta comer sano fuera.

Taro Chips al horno

Si desea agregar más cultura a sus ideas de bocadillos saludables, este vegetal de raíz hará el truco. El primo del taro es la papa, pero contiene un 30% menos de grasa y tres veces la cantidad de fibra dietética, así como una gran cantidad de vitaminas ACE. También se puede digerir fácilmente.

Los chips Taro se pueden encontrar en los estantes de las tiendas. Para probar ideas de refrigerios saludables, haz tus propios chips de taro . Los ingredientes incluirían una raíz de taro, aceite de oliva orgánico o de girasol y sal marina. Corta el taro en rodajas muy finas, después de quitar la superficie áspera del taro con un pelador. Cubra ligeramente una bandeja para hornear sin aislar con el aceite deseado. Hornee en el horno durante aproximadamente 20 minutos (las patatas se dorarán), después de precalentar el horno a 400 grados F. Sirva y disfrute, esta idea exótica de bocadillos saludables.

Batatas dulces horneadas

Estos chips serán metafóricamente más dulce que su miembro de la familia de las solanáceas, y es perfecto para aquellos que prefieren seguir con la papa, como un bocadillo saludable para comer. Las batatas contienen mucho mineral de manganeso y vitamina A. Puede encontrar papas fritas horneadas en una tienda de alimentos saludables. Además, cueza al horno, con dos grandes batatas orgánicas; una o dos cucharadas de aceite de oliva orgánico, y una pizca de sal marina sería opcional.

Como las pepitas de manzanas, les tomará un poco más de tiempo prepararlas. Aquí hay una receta para este refrigerio saludable: lave sus batatas, luego córtelas en rodajas finas. En un tazón, mezcle las batatas con aceite de oliva y sal, luego colóquelas en una bandeja para hornear sin aislar, y en el horno a 200 grados F durante una hora y media o dos horas. Retire una vez marrón dorado, y disfrute de este chip de batata caliente.

Chips de maíz orgánico con linaza horneados

Como una opción para comprar papas fritas en la tienda, suelo comprar chips orgánicos de maíz azul con semillas de lino, mientras que la mayoría Las marcas de papas fritas tienen varios aditivos alimentarios, productos químicos y ingredientes largos y difíciles de pronunciar. Este refrigerio saludable tiene casi el 50% de sus ingredientes en el título, que consiste únicamente en maíz azul orgánico, aceite de girasol orgánico, linaza orgánica, sal marina y trazas de lima.

El maíz azul es rico en lisina, antocianina, zinc, y hierro, y los beneficios de las semillas de lino incluyen ser una buena fuente de micronutrientes, vitamina B1 y omega-3. Trate de encontrar chips de maíz azul orgánico que estén cocidos y disfrute de una porción por tamaño de bocado (26 chips).


Fuentes:
"5 alternativas más saludables a la papa," Sitio web de TIME, 12 de septiembre de 2011 ; http://healthland.time.com/2011/09/12/5-healthier-alternatives-to-the-potato-chip/ .
"Un mensaje importante sobre las papas", The World's El sitio web de Healthiest Foods; http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=48 .
Bohl, R., "Homemade Bakes Cinnamon Apple Chips", sitio web de Paleo Grubs; http://paleogrubs.com/baked-apple-chips-recipe .
Buczynski, B., "7 alternativas saludables a las papas fritas", sitio web de Care2 Healthy Living, 29 de septiembre de 2013 ; http://www.care2.com/greenliving/7-healthy-alternatives-to-potato-chips.html .

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