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5 maneras de hacer derecho orgánico

¡La agricultura orgánica definitivamente no es una tarea fácil! Por un lado, la agricultura orgánica prohíbe los pesticidas, herbicidas, fungicidas y fertilizantes sintéticos. Los organismos genéticamente modificados, los lodos de aguas residuales y cualquier tipo de radiación tampoco se ven en un entorno orgánico. Los animales en granjas orgánicas están libres de hormonas de crecimiento, antibióticos y esteroides, y también tienden a ser alimentados con pasto.

También hay un gran enfoque en la biodiversidad y un cierto nivel de integridad que viene con una salud del suelo adecuada, sostenible calidad del agua, prácticas pecuarias humanas y recursos renovables.

Los agricultores orgánicos hacen un gran esfuerzo para asegurarse de que las cosas se hagan de la manera correcta. Todo esto influye en el costo del producto para el consumidor cuando llega al mercado. Tiende a ser más alto, pero la calidad que obtienes es mucho más que solo una etiqueta de precio. Para aquellos a los que les gusta la idea de comprar alimentos orgánicos pero se sienten desanimados por el costo, hay formas de hacerlo funcionar.

Aquí, cinco consejos útiles para comprar alimentos orgánicos de la manera correcta.

1. Tenga un plan orgánico

Mantener sus alimentos orgánicos frescos es realmente importante, de lo contrario, habrá desperdiciado una gran cantidad de dinero para agregar más a su compost. Puede ser fácil perder el enfoque y comprar grandes cantidades solo para que todo salga mal en unos días.

Ayuda hacer una lista de lo que necesita y planificar las comidas en consecuencia. Asegúrese de comprar solo productos animales libres de antibióticos y hormonas como aves de corral y huevos para completar sus selecciones.

2. Sigue a Dirty Dozen

Es comprensible que no puedas hacer todas tus compras en la sección orgánica. La "Dirty Dozen" es una lista compilada por el Environmental Working Group que describe los tipos de frutas y verduras que debería considerar comprar orgánicos, según el contenido típico de plaguicidas.

El "Clean 15" es una lista de productos que contienen menos pesticidas, incluyendo cebollas, aguacates, batatas, pomelos, sandías, melones, berenjenas, mango, piñas y maíz dulce.

3. Asegúrese de comprar

El lugar principal donde encontrará alimentos orgánicos es su tienda de alimentos naturales; sin embargo, algunos artículos también pueden tener un precio más alto.

Afortunadamente, muchas tiendas de comestibles están adquiriendo el hábito de dedicar secciones completas a alimentos orgánicos, que pueden tener un costo menor. Intente comparar precios para obtener el mejor rendimiento por su dinero. Otro pequeño truco es comprar carne orgánica más cerca de la fecha "mejor antes".

4. Apoye a su comunidad

Los mercados de agricultores son una forma perfecta de conocer a su comunidad y presentarse ante los agricultores. ¡Estos mercados tienen una excelente y fresca selección y usted también puede obtener un trato!

También puede considerar programas de agricultura respaldada por la comunidad (CSA) o cooperativas locales de alimentos que brindan servicios de entrega o recogida y tienen nuevos y emocionantes alimentos orgánicos con varias verduras que normalmente no encontrará en las tiendas de alimentos saludables, como el ajo de primavera. Este método también le permite comer principalmente lo que está de temporada. Fresco es siempre lo mejor!

5. Grow Some Organic Yourself

Cultivar los suyos le da la oportunidad de tener una mini granja para usted, lo cual es una gran experiencia.

Las semillas orgánicas son relativamente baratas y seguramente tendrá alimentos en su mesa que sean pesticidas- gratis. Tendrás que poner algo de trabajo, pero la experiencia hará que valga la pena el esfuerzo.

Para obtener más consejos útiles para cultivar tus propias frutas y verduras orgánicas:

Cómo cultivar tus propios vegetales saludables (no green thumb required)


Fuentes:
Beard, S., "5 formas simples de comprar alimentos orgánicos con un presupuesto", sitio web de Wall St. Cheat Sheet, 31 de marzo de 2014; http://wallstcheatsheet.com/life/organic-food-shopping-on-a-budget.html/?a=viewall.
Beattie, L., "Compra de alimentos orgánicos con un presupuesto", Spark Sitio web de personas; http://www.sparkpeople.com/resource/nutrition_articles.asp?id=740 visitado por última vez el 8 de mayo de 2014.

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