5 Riesgos para la salud de la dieta alta en proteínas

¿Cuánta proteína crees que deberías obtener?

Todos sabemos que la proteína es importante para desarrollar músculo; Sin embargo, a veces las personas piensan que toda su dieta debe estar llena de alimentos ricos en proteínas. Si se cuenta entre ellos, podría obtener demasiado.

En general, la dieta ideal incluye 15% de proteína, 15% de grasas y 70% de carbohidratos. Sin embargo, las dietas como la dieta de la zona recomiendan una ingesta calórica equilibrada de 40% de carbohidratos, 30% de grasas y 30% de proteínas. Otras dietas enfatizan una ingesta alta de proteínas y grasas y una ingesta baja en carbohidratos, como la dieta Stillman, la Clínica Mayo, las calorías no cuentan, Atkins y Paleo. El objetivo principal de estas dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos es simplemente perder peso.

La dieta Paleo sugiere que no comer suficientes alimentos con alto contenido de proteínas puede llevar a comer en exceso, razón por la cual creen que los alimentos con alto contenido de proteínas puede ayudar con la pérdida de peso. La dieta de Atkins dice que la pérdida de peso ocurre cuando pones tu cuerpo en estado de cetosis, donde inicialmente pierdes peso. Esto es un poco engañoso porque el peso que pierde no es grasa.

5 Riesgos para la salud de la dieta alta en proteínas

1. Deshidratación severa

Cuando hay un desequilibrio en las proporciones de nutrientes, su cuerpo requerirá más agua. La pérdida de peso inicial de la dieta Atkins es el agua que pierde su cuerpo. La combinación de pérdida de agua y glucógeno puede conducir a la deshidratación. Los desechos de aminoácidos cetogénicos se descomponen y producen amoníaco y los riñones luego eliminan la urea. Esto también puede llevar a la deshidratación.

La deshidratación severa puede ocasionar problemas de salud como pérdida de masa muscular, mareos, debilidad, daño renal, daño hepático y cáncer de colon. Por lo tanto, la dieta alta en proteínas de Atkins no sería sostenible a largo plazo.

2. Dinámica de los alimentos no balanceados

La ​​dieta alta en proteínas de Atkins promueve los alimentos con alto contenido de proteínas que son muy cálidos, acidificantes y contractivos. Pero para equilibrar su dieta, también debe incluir alimentos que sean refrescantes, alcalinizantes y expansivos.

Una dieta rica en proteínas y que consiste principalmente en carne, pescado, pollo, huevos, carne de cerdo, tocino y queso. podría conducir a desequilibrios emocionales, problemas dentales y un cuerpo débil.

Las comidas muy contractivas pueden provocar una falta de concentración. Los alimentos acidificantes y contratantes también provocan antojos de alcohol (expansivo) y comida chatarra (alcalinizante).

3. Restricción de alimentos con alto contenido de nutrientes

La ​​dieta de Atkins recomienda una cantidad muy limitada de vegetales y frutas, lo cual es un problema porque proporcionan muchos nutrientes que su cuerpo necesita, como fibra y fitonutrientes. Las dietas Atkins y Paleo también ignoran los cereales integrales y las legumbres saludables.

En general, las dietas ricas en proteínas ignoran los vegetales marinos, el tofu y los productos de soya fermentados, que pueden proporcionar muchos beneficios para la salud. También hay vitaminas y minerales que no obtendría con una dieta alta en proteínas, que puede crear deficiencias .

4. Promoción de alimentos no saludables

La ​​dieta Paleo no permite alimentos procesados ​​y promueve un enfoque de alimentos integrales más naturales a la dieta alta en proteínas, mientras que la comida chatarra está permitida en la dieta Atkins como los edulcorantes artificiales, café, té negro y refrescos dietéticos, que podrían causar problemas de salud.

Atkins no restringe los alimentos que algunos considerarían no saludables como la comida rápida o las comidas congeladas, siempre que no contengan pan y sean bajos en carbohidratos.

5. Sin restricción de tipo de animal

Cuando ingiere proteínas, quiere que sean de la mejor calidad. Todavía se puede obtener esa Big Mac sin el moño, y eso es cumplir con la dieta, de acuerdo con la dieta de Atkins.

Cuando se trata de comer carne, la dieta Paleo es más saludable. Solo permite carne alimentada con pasto, libre de antibióticos y esteroides. Técnicamente, solo está en la dieta Paleo cuando come estos cortes orgánicos de carne.

¿Son buenos para usted los alimentos ricos en proteínas y la dieta rica en proteínas? Si Paleo se hace bien, tiene beneficios sostenibles; sin embargo, la dieta alta en proteínas Atkins puede ser muy destructiva para el cuerpo. No creo que una dieta alta en proteínas sea algo bueno, y un balance de carbohidratos y grasas beneficiará su salud a largo plazo.


Relacionado:


Fuentes:
Colbin, A., Food and Healing (Toronto: Random House, 1986), 105-107.
"5 efectos negativos de la dieta alta en proteínas", sitio web Fit Day; http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/5-negative-high-protein-diet-effects.html visitado por última vez el 7 de febrero de 2014.
"Presentación de dietas con alto contenido de proteínas", sitio web de WebMD; http://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-high-protein-diet visitado por última vez el 7 de febrero de 2014.
"¿Qué es la proteína?", Sitio web de Atkins; http://www.atkins.com/Science/Nutrition-and-Exercise/Protein.aspx visitado por última vez el 7 de febrero de 2014.

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