Ahorre dinero haciendo que los alimentos duren más tiempo

Uno de los sentimientos más frustrantes es sacar uno de tus alimentos favoritos de la nevera, solo para darte cuenta de que ha ido mal. Es un desperdicio de dinero y de buena comida.

Cada año, aproximadamente el 40% de los alimentos en Estados Unidos no se consume. Simplemente se deja pudrir y tirar en la basura, con un costo estimado de $ 165,000 millones por año. En lo que respecta al hogar estadounidense promedio, las familias desechan hasta la cuarta parte de los alimentos que compran.

Parte de la razón por la cual toda esta comida se desperdicia es debido a la sobrecompra y las técnicas de almacenamiento incorrectas. No quiere tirar la comida en su refrigerador, pero tampoco quiere comer algo que está mal.

Cómo almacena sus alimentos tiene un impacto significativo sobre cuánto tiempo permanecerá fresco y comestible. . Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a ahorrar dinero y evitar el desperdicio de alimentos al mantener los alimentos frescos por más tiempo.

Huevos : Cuanto más profundos estén estos artículos en la nevera, mejor. Los huevos deben mantenerse en su embalaje original para obtener la mayor cantidad de vida posible, y colocarse en un estante en lugar de en la puerta. Incluso si su refrigerador viene con una bandeja de huevos o tiene un compartimento para huevos en la puerta, no los use. Mantenerlos en su embalaje original y colocarlos en el refrigerador puede mantener la frescura de tres a cuatro semanas después de la fecha de caducidad. Esto no solo le ayudará a evitar el desperdicio de comida, sino que también le ahorrará dinero.

Leche: La leche también debe enterrarse en el refrigerador para asegurarse de que siempre esté recibiendo las temperaturas más frías. Cuando está cerca de la puerta, está sujeto a demasiadas fluctuaciones de temperatura que pueden limitar la frescura. ¡Seguro que no quieres un vaso de leche cuajada!

Cerezas, ciruelas, nectarinas y melocotones : Lo más importante que debes recordar para mantener estas frutas frescas el mayor tiempo posible es evitar ponerlas en la nevera hasta que estén completamente maduras. Si todavía están firmes cuando los pones en la nevera, nunca maduran completamente y eventualmente salen mal. Guárdelos en el mostrador, luego mueva estas frutas al refrigerador si es necesario. Las cerezas son la excepción y se pueden almacenar en la nevera de inmediato. Esto es porque están maduras cuando se recogen.

Cebollas y ajo : Mantenga estos artículos en un lugar cálido y seco en el mostrador. Ponerlos en el refrigerador no solo dará como resultado la podredumbre, sino que también puede dañar otras frutas y verduras en su vecindad, causando incluso más desperdicio de alimentos.

Verduras de hoja : Estas verduras también tienden a gire rápidamente, para evitar desperdiciar comida, manténgala madura. Primero, golpéelos con una toalla de papel para eliminar la humedad. Una vez que estén secos, colócalos en una bolsa de plástico y dentro de la gaveta. Mantenerlos secos es la mejor manera de preservar la vida.

Otra cosa que debe recordar es guardar la mayoría de los artículos en su embalaje original: bayas, huevos y la mayoría de los demás artículos se mantienen frescos en el empaque que los compra. También, si No voy a comerlo, ¡no lo compre! Esa es la mejor manera de ahorrar en comestibles y evitar el desperdicio de comida. Y finalmente, la comida fresca no se mantendrá así para siempre, así que no compre verduras hoy y espere comerlas dentro de dos semanas; si lo hace, ¡se sentirá decepcionado!

Fuente (s):
"Preguntas frecuentes", el sitio web de la Australian Egg Industry; http://www.eggs.org.au/faqs, consultado el 28 de mayo de 2013.
"Stone Fruit Storage Guide", sitio web Fresh Direct, http://www.freshdirect.com/shared/popup.jsp ? catId = sf & attrib = CAT_STORAGE_GUIDE_MEDIA & tmpl = large, se accedió por última vez el 28 de mayo de 2013.
"Cómo guardar verduras para mantener las verduras frescas", Eat Right Ontario sitio web; http://www.eatrightontario.ca/en/Articles/Cooking-Food-Preparation/How-to-store-vegetables-to-keep-them-fresh.aspx, visitado por última vez el 28 de mayo de 2013.

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