Comida Rápida Orgánica en South Miami

Ex jugador de Miami Heat Ray Allen ha reinventado la escena de comida rápida en South Miami . La esposa de Ray Allen Shannon Allen y el dos veces campeón de la NBA abrieron Grown restaurante, una comida rápida orgánica esta primavera pasada . El restaurante Grown de Ray Allen ofrece comida orgánica y local para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Ray Allen es un 10-estrellas de la NBA que también jugó para el Milwaukee Bucks, Seattle SuperSonics, y Boston Celtics durante su carrera de 18 años. Ganó campeonatos de la NBA con los Celtics en 2008 y el Heat en 2013.

La dirección del restaurante Grown de Ray Allen es 8211 South Dixie Highway y, como un restaurante de comida rápida, tiene una unidad -a través de, junto con asientos en el interior y al aire libre. El restaurante de 1,900 pies cuadrados también tiene un jardín en la azotea y un espacio para clases de cocina y demostraciones de bienestar. El jardín de la azotea produce verduras, hierbas y verduras en toda la temporada de cultivo de 10 meses de Miami. En general, las reseñas de los restaurantes Grown han sido positivas.

Ray y Shannon Allen se inspiraron para abrir a Grown por la frustración de tratar de satisfacer las necesidades dietéticas de su hijo de nueve años, Walker que tiene diabetes tipo 1 . Los diabéticos tienen una dieta estricta que no puede incluir azúcares simples como refrescos, galletas, pan blanco y refinado, y edulcorantes artificiales.

Hay un número muy limitado de opciones de comida rápida saludable disponibles. Shannon no quería esperar a que alguien más presentara una solución de comida rápida que satisficiera las necesidades de su familia, por lo que ella y Ray lo hicieron ellos mismos. Caminar hacia Grown se siente como estar en tu propia cocina, según Ray.

Cuando entras en el restaurante Grown, se siente como si estuvieras en tu propia cocina dice Ray, y que te sientes bien porque no comprometiste tus estándares comiendo fuera del hogar, lo que a menudo sucede cuando vas a restaurantes, especialmente lugares de comida rápida. Él dice que la gente quiere estar más saludable y sentirse mejor con lo que comen.

¿Qué es el menú en el restaurante Grown?

Ray y Shannon Allen se asociaron con el chef ejecutivo Todd Kiley para ayudar al menú, que es sin gluten y Paleo-amigable . El restaurante también es una instalación sin maní . El desayuno, el almuerzo y la cena van desde $ 4 a $ 18. El menú incluye jugos prensados ​​en frío, batidos, cafés de comercio justo y tés de hierbas, sopas hechas desde cero, ensaladas frescas, sándwiches y envolturas, y productos horneados sin gluten. Las siguientes son una pocas muestras del menú de Grown:

  • Jugos: Buenos días Jugo de sol con remolachas, zanahorias, manzanas, naranjas y limones. El jugo de Love Greens tiene col rizada, perejil, espinaca, jengibre, apio, manzanas, pepinos y piñas.
  • Smoothies: El restaurante Grown tiene una variedad de batidos, incluido el Sunset, que contiene naranjas, fresas, melocotones, piñas, mangos, vainilla y leche de almendras. El AB & J contiene agua de coco, mantequilla de almendras, arándanos, fresas, manzanas, plátanos y frambuesas.
  • Desayuno: Hay varias opciones saludables de desayuno, que incluyen tostadas de aguacate, tortitas de arándanos sin gluten y una ensalada de desayuno con huevos duros.
  • Sopas: Las opciones de sopa incluyen sopa vegetariana sin gluten y sopa de tortilla de pollo.
  • Café y té: Las opciones de té incluyen manzanilla, verde y chai. Las opciones de café incluyen capuchinos y café cubano helado o caliente.
  • Almuerzo y cena: Las opciones para la cena o el almuerzo incluyen pechuga alimentada con pasto, salmón silvestre asado a la parrilla, camarones a la parrilla o pollo asado a la parrilla.
  • Menú infantil Almost Grown: ¿Qué pueden comer los niños? Algunas opciones incluyen panes tostados sin gluten, huevos revueltos y cereales orgánicos.

Fuentes:
Imagen destacada: fiesta de cumpleaños de Ray Allen @ Chris Bosh en Bamboo Miami el 4 de abril de 2013 en Miami, Florida. [19659017] Reiser, E., "Happy Meals no lo estaban reduciendo para esta pareja de estrellas, así que fundaron un restaurante de comida rápida orgánica", sitio web del South Florida Business Journal 17 de febrero de 2016; http://www.bizjournals.com/southflorida/news/2016/02/17/happy-meals-werent-cutting-it-for-this-star-couple.html visitado por última vez el 22 de julio , 2016.
Peterson, H., "El ex estrella de la NBA, Ray Allen, está abriendo un restaurante de comida rápida que es diferente de cualquier cosa en la costa este", sitio web de AOL, 22 de febrero de 2016; http://www.aol.ca/article/2016/02/22/former-nba-star-ray-allen-is-opening-a-fast-food-restaurant-that/21316680/ , visitado por última vez el 22 de julio de 2016.
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Buch, C., "Ray Allen de Miami Heat abre un concepto de comida rápida saludable en el sur Miami ACTUALIZADO, " Sitio web de Miami New Times 25 de marzo de 2016; http://www.miaminewtimes.com/restaurants/miami-heats-ray-allen-opening-healthy-fast-food-concept-in-south-miami-updated-8254547 visitado por última vez el 22 de julio , 2016.
Josephson, M., "NBA Star Ray Allen abrió un restaurante de 'Comida rápida saludable' en Miami, y People Love It," este sitio web de Insider, 21 de junio de 2016; http://www.thisisinsider.com/nba-star-opened-healthy-fast-food-restaurant-2016-6 visitado por última vez el 22 de julio de 2016.

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