Comience su día con un desayuno saludable

En mi opinión, el desayuno es la comida más importante que posiblemente pueda comer. Sin embargo, muchas personas no están de acuerdo sobre cómo se ve un desayuno saludable, y qué desayuno tan saludable es en realidad. Aquí están los alimentos de mi lista de desayunos poco saludables: evítelos durante todo el día, especialmente a la hora del desayuno:

Cereales dulces, fríos

Estos tipos de cereales tienden a ser muy altos en granos refinados, azúcar, jugo de frutas concentrado y otros aditivos, todos alimentos poco saludables que no debería comer, especialmente a primera hora de la mañana. Aunque pueden enriquecerse con algunas vitaminas, las cantidades no se absorben bien o en concentraciones muy bajas. El mayor problema que tengo es la cantidad de azúcar y carbohidratos refinados que contienen estos cereales. Son una buena fuente de azúcar, ¡pero nada más! Esta es solo una opción de desayuno alta en calorías pero pobre en nutrientes. Incluso los "copos de maíz" simples pueden aumentar enormemente los niveles de azúcar y de insulina en la sangre; esto causará hambre de rebote poco después, y también hará que ganes grasa corporal.

Bacon

Aunque el tocino se ha vuelto más popular en los últimos años, no es una buena elección para un artículo de desayuno regular. El tocino se compone principalmente de grasa de cerdo y, dependiendo de cómo se cocina, puede contener una gran cantidad de grasas saturadas. El tocino también es un producto de carne curada y ahumada, que también puede contener grandes cantidades de sodio y nitratos. Estas sustancias pueden provocar hipertensión arterial y crecimiento celular precanceroso en el estómago y el esófago. Probé el tocino peameal o de pavo en lugar del tocino de tiras, que no es tan saludable para usted.

Salchicha

Evite comer salchichas, es un producto poco saludable para el desayuno, sin dudas. La salchicha es similar al tocino, porque puede contener grandes cantidades de grasas saturadas, sodio y nitratos. La mayoría de las salchichas se elaboran a partir de carne de cerdo y tienen un alto contenido de grasas. Cuando decido comer salchichas, asar productos hechos de pavo. Hay varias variedades diferentes disponibles que encuentro bastante excelentes, y que son alternativas mucho mejores que las comidas poco saludables como la salchicha.

Buttermilk Pancakes

Aunque disfruto de crepes de suero de leche genuinos, no siento que sean una opción de desayuno saludable. La razón es porque la mezcla está hecha de harina blanca o de pastelería. Este tipo de harinas se refinan y se usan para hacer pasteles y productos horneados. Comer estos alimentos puede elevar dramáticamente los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, aumentar el peso y aumentar la presión arterial. En lugar de comer estos alimentos poco saludables, pruebe las variedades de trigo sarraceno o de grano entero como una alternativa saludable.

Hash Browns

Las papas marrones son un artículo común en el desayuno, pero también pueden ser bastante altas en grasa, dependiendo de cómo fueron preparado, así que evito agregar estos alimentos poco saludables a mi desayuno. La mayoría de los hash browns se fríen en una sartén con aceite, mantequilla o margarina. También se pueden freír si se congelaron previamente. Los hash browns pueden contener una gran cantidad de grasas saturadas y calorías de grasa. Una alternativa mucho mejor es papas asadas. No tengas un desayuno saludable; elija alternativas más saludables en su lugar.

Es importante comenzar bien el día. Comienzo el día con un desayuno potente me mantiene enérgico y lleno durante unas pocas horas. ¡Disfruta!

Fuente (s):
Schwartz, MB, et al., "Examinando la calidad nutricional de los cereales para el desayuno comercializados a los niños", J Diet Diet Assoc . Abril de 2008; 108 (4): 702 – 5.
Scherr, C., y col., [The influence of food preparation methods on atherosclerosis prevention]. Rev Assoc Med Bras. Marzo-abril de 2013; 59 (2): 148-54.

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