Cómo el té verde y las bayas estimulan la salud cerebral

¿Alguna vez leyó un artículo sobre los beneficios de comer bayas de color profundo o beber té verde ?

Los beneficios están directamente relacionados con productos químicos especiales, una familia de compuestos conocidos como polifenoles. ¡No dejen que el nombre elegante los confunda!

Estos productos químicos que se encuentran en verduras, frutas, aceite de oliva, vino, té, café y frijoles de soja de todos los colores tienen efectos muy similares en la fisiología humana.

Cómo aumentan los polifenoles Nuestra salud

Los polifenoles son muy importantes para reducir el estrés oxidativo, que es una condición que ocurre en nuestras células cuando los niveles de radicales libres son bastante altos. El estrés oxidativo es una de las causas importantes del envejecimiento. Esta afección puede afectar nuestras células en todos los tejidos de nuestro cuerpo, incluido nuestro cerebro.

Investigaciones previas indicaron que el aumento de la ingesta de estos polifenoles puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes y ceguera. La ingesta de estos productos químicos también ha demostrado reducir el riesgo de desarrollar demencia.

Un estudio reciente que evalúa los efectos de un suplemento dietético que contiene extractos de arándano y té verde en las capacidades cognitivas de personas mayores sanas los adultos demuestran que este producto puede ser útil.

El estudio

Este estudio asignó aleatoriamente un total de 113 adultos sanos (de 65 a 85 años) a dos grupos. Los sujetos del grupo uno recibieron el suplemento dietético (dos pastillas diarias) y el otro grupo recibió pastillas de placebo. Al comienzo del estudio y nuevamente después de un período de dos meses, los sujetos recibieron una batería de pruebas que midieron el rendimiento cognitivo. Estas pruebas incluyeron mediciones de memoria, velocidad compleja, velocidad de procesamiento y funcionamiento ejecutivo.

Después de dos meses de tomar los suplementos, los investigadores encontraron que esos sujetos tenían mejores puntajes cognitivos, especialmente la velocidad de procesamiento mental en relación con el grupo placebo. 19659002] "La base para el uso de suplementos nutricionales ricos en polifenoles como un moderador del deterioro cognitivo relacionado con la edad es el aumento relacionado con la edad en el estrés oxidativo y la inflamación. Los polifenoles no vitamínicos son los moduladores más abundantes del estrés oxidativo y la inflamación en nuestra dieta ", dijo uno de los autores del estudio.

Estoy totalmente de acuerdo con esta afirmación. Aunque estos sujetos estaban previamente sanos, sin ninguna evidencia de deterioro cognitivo, la adición de polifenoles de arándano y té verde mejoró la velocidad de procesamiento cerebral en comparación con un placebo. Lo que hace interesante esta observación es que los efectos de este suplemento se establecieron después de solo ocho semanas de uso.

Con bastante frecuencia, la velocidad del procesamiento mental es una de las primeras medidas de la función cerebral que disminuye como resultado del envejecimiento. Este estudio actual ha demostrado que este proceso puede mejorarse y quizás retrasarse en adultos mayores sanos que aumentan su ingesta de polifenoles.

La inflamación puede causar niveles elevados de radicales libres que pueden dañar células cerebrales, neurotransmisores y el interior de las arterias que suministran sangre y oxígeno al cerebro. Dado que el cerebro necesita un suministro constante de nutrientes y oxígeno para funcionar, cualquier reducción en el flujo sanguíneo al cerebro puede afectar negativamente la capacidad funcional del cerebro.

Si desea mejorar el funcionamiento de sus órganos y retrasar el proceso de envejecimiento, coma más bayas, frutas tropicales, verduras de colores intensos y beber varias tazas de té verde a diario.



Fuentes:
Brooks, M., "El té verde, el suplemento de arándano puede mejorar la cognición", sitio web de Medscape ; http://www.medscape.com/viewarticle/820618 visitado por última vez el 24 de febrero de 2014.

Small, B., et al., "La intervención nutracéutica mejora el funcionamiento cognitivo de los adultos mayores", " Rejuvenation Research . Febrero 2014; 17 (1): 27-32.

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