Comprender la dieta mediterránea, conexión de riesgo de fractura de cadera

Se han generado algunos titulares sobre hallazgos recientemente publicados de un estudio de 16 años sobre cómo una dieta mediterránea afecta el riesgo de fractura de cadera en mujeres mayores.

Aunque afortunadamente hay menos exageración de la que se ha mostrado en el pasado, ¿qué El estudio podría significar para una mujer promedio requiere un poco de explicación. El autor principal del estudio fue el Dr. Bernhard Haring de la Universidad de Wurzburg en Alemania.

La dieta mediterránea: conexión de fractura de cadera: en resumen

  • El estudio cubrió 90,014 mujeres en los EE. UU., De 50 años -75, que participó en el estudio Iniciativa de Salud de la Mujer.
  • Parte de la Iniciativa hizo que las mujeres completaran encuestas de sus patrones dietéticos.
  • Los investigadores tomaron esta información y la compararon con los patrones dietéticos de la dieta mediterránea, el Índice de Alimentación Saludable 2010 (HEI-2010), el Índice de Alimentación Saludable Alternativa 2010 (AHEI-2010) y la Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión (DASH).
  • Las mujeres fueron seguidas con 16 años más tarde para ver si tenían fracturas.
  • Las mujeres cuyos hábitos fueron calificados como las que más se adhieren a la dieta mediterránea tuvieron una reducción del riesgo de fractura de cadera de 0.29%.
  • Las puntuaciones DASH y HEI-2010 también mostraron una conexión con menor riesgo de fractura de cadera, pero este enlace no alcanzó significación estadística.
  • Los puntajes del AHEI-2010 no mostraron ninguna conexión con el riesgo de fractura total o de cadera.
  • Durante el período de 16 años, las mujeres sufrieron un total de 28,718 fracturas óseas, 2.121 de los cuales fueron fracturas de cadera.

Vale la pena señalar que el estudio especifica el 0,29% como una reducción del riesgo absoluto, en lugar de uno relativo. Un cambio de riesgo absoluto es un ajuste plano, y un riesgo relativo es un porcentaje. Si su riesgo de fractura de cadera es del 20% y tiene una reducción del 10% del riesgo absoluto, el riesgo neto es del 10%. Si el 10% es una reducción relativa, el riesgo neto es del 18%.

Ahora, la Iniciativa de Salud de la Mujer descubrió que el 1,9% de los participantes mayores de 50 sufrieron una fractura de cadera. Esto significaría que, entre los que el estudio de Haring descubrió que comían de cerca con la dieta mediterránea, su riesgo neto de sufrir una fractura de cadera era de alrededor del 1,61%. Para decirlo de otra manera, por cada 342 de las mujeres que tenían una estrecha adhesión a la dieta mediterránea, una fractura de cadera pudo haber sido prevenida. Esto significa que si todas las mujeres que sufrieron una fractura de cadera durante el estudio tuvieron un puntaje alto en el Mediterráneo, es posible que no se hayan producido seis fracturas.

A la baja

Además de las advertencias estándar sobre estudios únicos y la replicación es importante, hay uno hallazgo clave del estudio que debe mencionarse. Aunque hubo una reducción muy leve en las fracturas de cadera sufridas por las mujeres de mayor edad con puntuaciones altas en el Mediterráneo, no hubo un impacto notable en el riesgo total de fracturas. En otras palabras, estas mujeres sufrían la misma cantidad de fracturas que los otros grupos, pero sus fracturas eran ligeramente menos propensas a las caderas. Esto tiene una de tres amplias interpretaciones posibles:

  • Los beneficios que ofrece la dieta mediterránea solo ayudan a proteger los huesos de la cadera pero no a otros.
  • La dieta mediterránea no ofrece ningún beneficio y este grupo de mujeres, por pura casualidad, sufrió menos fracturas de cadera .
  • Existe una confusión de correlación de causa-efecto. Un tercer factor, como la actividad física o tipos de movimientos o ejercicios, podría ser responsable de la aparente reducción del riesgo y, por la razón que sea, aquellos con puntajes más altos en el Mediterráneo tenían más probabilidades de estar expuestos a ella.

Por su parte, el Dr. Haring instó a que los hallazgos se interpreten con cautela, lo que siempre es un buen enfoque cuando se trata de estudios. En el lado positivo, el estudio no muestra ningún aumento del riesgo de fracturas, de cadera o de otro tipo, de las dietas mediterráneas, lo cual es bueno para cualquier mujer mayor con amor por el aceite de oliva.

Fuentes para Artículo de hoy:
Seaman, A., "Dieta mediterránea ligada a un menor riesgo de fractura de cadera", sitio web de Reuters, 28 de marzo de 2016; http://www.reuters.com/article/us-health-diet-fracture-idUSKCN0WU1DQ visitado por última vez el 29 de marzo de 2016.
Brown, S., "Prevención y curación de fracturas" Sitio web de Better Bones, actualizado por última vez el 11 de marzo de 2015; http://www.betterbones.com/bonefracture/whowillfracture.aspx visitado por última vez el 29 de marzo de 2016.
Haring, B., et. al., "Patrones dietéticos y fracturas en mujeres posmenopáusicas", JAMA International Medicine 2016; 10.1001 / jamainternmed.2016.0482

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