Consejos de dieta saludable para prevenir enfermedades del corazón

¿Has oído hablar del dicho "eres lo que comes?"

En el caso de las enfermedades del corazón, ¡esta es una afirmación muy precisa! La razón por la cual esta enfermedad tiene virtualmente proporciones epidémicas en la mayoría de los países es porque las dietas han cambiado notablemente en las últimas dos décadas.

Cuando me refiero a la enfermedad cardíaca, realmente describo una enfermedad conocida como enfermedad vascular. En esta condición, las arterias, que suministran sangre y oxígeno a diversas áreas del cuerpo, están bloqueadas por placas que impiden el flujo sanguíneo al músculo cardíaco y al cerebro . Esto puede causar un ataque al corazón o un derrame cerebral. La causa principal de esto es la inflamación vascular, atribuida a la resistencia a la insulina, y su dieta influye mucho en este proceso.

Aquí hay algunos alimentos saludables que pueden reducir la inflamación y ayudar a prevenir enfermedades del corazón.

Sweet Potato

Este tubérculo de gran sabor es uno de los "superalimentos" nutricionales Lo apruebo. La batata es una gran fuente de carbohidratos complejos que también son bajos en la escala glucémica. Esta comida mantiene su nivel de azúcar en la sangre y la secreción de insulina al mínimo. La mejora resultante en la sensibilidad a la insulina niega el desarrollo de niveles peligrosos de inflamación, disminuye el almacenamiento de grasa y fomenta la pérdida de grasa.

Las batatas, esenciales para una dieta saludable, también contienen cantidades generosas de vitamina C y carotenoides que también puede proteger sus arterias contra radicales libres dañinos.

Agregue una o dos porciones de batata a su dieta saludable todas las semanas para prevenir enfermedades del corazón.

Granos enteros

Grano integral alimentos como la avena, el arroz integral, el trigo sarraceno y la quinua pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca porque son bajos en la escala glucémica. Los alimentos que son más bajos en la escala glucémica elevan el azúcar en la sangre muy lentamente y esto causa muy poca secreción de insulina.

Cuando el nivel de azúcar en la sangre permanece constantemente más bajo, también lo hace el nivel de insulina que secreta el páncreas después de una comida. Esto da como resultado un riesgo mucho menor de desarrollar una inflamación peligrosa que dañe las arterias y cause placas.

El consumo de una o dos porciones de alimentos integrales saludables diariamente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Agregue estos alimentos a su dieta saludable.

Leguminosas

Me gusta pensar que este grupo alimenticio es el alimento que la mayoría de la gente ignora. Es una pena porque las legumbres son baratas y uno de los alimentos más nutritivos y densos disponibles en nuestra dieta.

Las legumbres consisten en frijoles o guisantes y contienen carbohidratos y proteínas. También contienen cantidades abundantes de fibra soluble que pueden mantener los niveles de colesterol bajo control. El consumo de leguminosas también puede ayudar a controlar la presión sanguínea y suministrar antioxidantes al cuerpo a partir de sustancias químicas llamadas lignanos que también pueden proteger nuestras arterias.

Lo realmente bueno de las legumbres es que son muy bajas en el escala glucémica que hace de este alimento un candidato principal para mantener el azúcar en la sangre constantemente regulado durante todo el día.

Recomiendo consumir una o dos porciones de legumbres por día para una salud cardiaca óptima.

Una dieta saludable puede hacer más que solo hacerte sentirse bien; de hecho, puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Agregue estos alimentos saludables a su dieta para una salud óptima.

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