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Dieta cetogénica 'cambió mi vida'

El luchador retirado de MMA Brendan Schaub elogió los beneficios de una dieta cetogénica en un tweet enviado a sus 252,000 seguidores el domingo. De acuerdo con Schaub, quien ahora trabaja como podcaster, la dieta cetogénica cambió su vida, haciéndole sentir física y mentalmente mejor:

El hombre de 33 años es oriundo de Aurora, Colorado, y siempre es alentador sus seguidores en las redes sociales para obtener su '#KetoKid'! La dieta cetogénica es baja en carbohidratos. La teoría detrás del supuesto éxito de la dieta es que la reducción de la ingesta de carbohidratos lleva al cuerpo a un estado llamado cetosis. El cuerpo inicia este proceso para ayudarlo a sobrevivir cuando se reduce la ingesta de alimentos. Las cetonas se producen durante este proceso a partir de la descomposición de las grasas en el hígado.

En este momento estás forzando a tu cuerpo a un "estado metabólico" al privarlo de carbohidratos, no de calorías; debería quemar las cetonas como la principal fuente de energía.

Ciertas grasas, aceites y proteínas son partes importantes de la dieta. Las fuentes de alimentos Keto para grasas saludables incluyen aguacate, mantequilla, aceite de oliva, aceite de coco, aceite de palma roja y mantequilla de maní. Para las fuentes de proteínas, opte por los peces silvestres (es decir, salmón, atún, trucha), mariscos, aves de corral, carne (cabra, ternera, cordero, ternera), carne de cerdo y huevos enteros.

¿La dieta cetogénica realmente funciona? Según Schaub, sí, pero es un luchador de MMA retirado / ex jugador de fútbol profesional, así que echemos un vistazo más de cerca a los efectos a largo plazo de la dieta en personas obesas.

Efectos de la dieta cetogénica en personas obesas

El estudio , llamado "Efectos a largo plazo de una dieta cetogénica en pacientes obesos", y publicado en la revista Clinical Cardiology analizó los efectos a largo plazo de una dieta cetogénica de seis meses (24 semanas) en personas obesas, específicamente el efecto de la dieta en parámetros físicos y biológicos.

La dieta de cada participante incluía 30 gramos de carbohidratos, un gramo de proteína por cada kilogramo de peso corporal y grasas: (80% monoinsaturados y poliinsaturados, así como 20% saturado). Los resultados del estudio revelaron que el índice de masa corporal y el peso de cada participante disminuyeron considerablemente al final del estudio. Los niveles de colesterol total también se redujeron entre las semanas una y 24.

Los niveles de colesterol HDL (bueno) aumentaron considerablemente y los niveles de colesterol LDL (malo) disminuyeron considerablemente al final del estudio. Los niveles de triglicéridos y los niveles de glucosa en sangre disminuyeron al final de la semana 24.

Los investigadores concluyeron que los efectos a largo plazo de una dieta cetogénica son beneficiosos para reducir el peso corporal y reducir el nivel de triglicéridos, glucosa en sangre y colesterol malo. Dado que no se observaron efectos secundarios sustanciales al final del período de 24 semanas, los investigadores consideraron que es seguro seguir la dieta cetogénica durante un período de tiempo más largo.


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Fuentes:

Brendan Schaub Twitter. 12:26 p.m. – 24 de abril de 2016. https://twitter.com/BrendanSchaub/status/724318597145874433 .

Fuente de la foto característica: Brendan Schaub twitter .

Dashti, HM, "Efectos a largo plazo de una dieta cetogénica en pacientes obesos" Cardiología clínica 2004 Otoño; 9 (3): 200-205; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2716748/ .

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