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Disfruta estas tortitas de 2 ingredientes para Mardi Gras 2017

Celebre el último día de la temporada de carnaval de Mardi Gras comiendo deliciosos panqueques. Junto con la torta de rey, estos también son alimentos tradicionales de Mardi Gras. Países como Irlanda, Inglaterra, Australia, Nueva Zelanda y Canadá se refieren al día de Mardi Gras como "Pancake Day" y celebran el martes de carnaval con los panqueques como el principal artículo de comida en el menú del día de Mardi Gras.

Los panqueques son simples y fácil de hacer. Pero, ¿y si hacerlos podría ser mucho más fácil? Con solo dos ingredientes, puedes prepararlos rápidamente antes de dirigirte al desfile. ¡Aquí hay dos panqueques fáciles de preparar con dos ingredientes para probar para Mardi Gras 2017!

Mardi Gras 2017: Recetas de panqueque de 2 ingredientes

Panqueques de plátano con 2 ingredientes

Ingredientes:

  • 1 medio plátano maduro
  • 2 huevos grandes

Extras opcionales (¡elija algunos!):

  • ¹/8 cucharadita de polvo de hornear, para panqueques más esponjosos
  • ¹/8 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de vainilla [19659007] 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de nueces picadas
  • Chips de chocolate, o una mezcla
  • ½ taza de granola sobrante
  • 1 taza de fruta fresca, como arándanos, frambuesas o picado manzanas
  • Mantequilla o aceite, para la sartén
  • Sirope de arce, mermelada, azúcar en polvo o cualquier otra cobertura, para servir

Materiales:

  • Tazones pequeños
  • Horquilla para la cena
  • Hierro fundido o sartén o sartén antiadherente
  • Espátula muy fina y ancha, como una espátula para panqueques o espátula de pescado

Instrucciones

En un tazón grande, macere los plátanos bien con un tenedor. La consistencia debe ser como un pudín sin grumos en absoluto. Agregue polvo de hornear, sal, vainilla, cacao en polvo o miel para darle sabor. Combine a fondo.

Batir los huevos en un bol. Vierta los huevos batidos en la mezcla de plátano y mezcle bien. La masa estará suelta y más líquida que la mezcla normal de panqueques.

Caliente la mantequilla o el aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio. Ponga un montón de masa en la sartén y espárzala con una espátula. Cocine por un minuto y agregue los ingredientes deseados como nueces o chocolate. Cocine por dos minutos otra vez y voltéelo. Cocine por otros dos minutos.

Retire de la sartén. Sirve con jarabe de arce, miel, mermelada o cualquier aderezo adicional de tu elección.

Tortas de patata dulce de 2 ingredientes

Ingredientes:

Rinde 1 porción

  • 1 batata tostada
  • 2 huevos [19659007] Tableta de canela (opcional)
  • Tableta de pimienta de Jamaica (opcional)

Salsa:

  • ½ taza de yogur sin grasa o 2% griego
  • Tableta de canela
  • 1 cucharadita de jarabe de arce [19659008] Instrucciones

    Cubra la batata tostada y apriételo en un tazón mediano. Batir en dos huevos y agregar especias si lo desea. La consistencia debe ser suelta, como el pudín.

    Engrase una sartén con aceite en aerosol y derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Tome una buena cucharada de la mezcla y viértala en la sartén.

    Cocine de cinco a siete minutos en el primer lado. Tenga en cuenta que los panqueques no burbujearán como los panqueques típicos, por lo que el tiempo es muy importante aquí. Voltee y cocine el otro lado de tres a cinco minutos. Retire de la sartén.

    Salsa de yogur dulce

    Mezcle yogurt griego sin grasa o 2% con una pizca de canela y jarabe de arce. Batir los ingredientes bien.

    Servir los panqueques con salsa de yogur dulce.


    Fuentes:

    Christensen, E., "Cómo hacer pancakes de plátano con 2 ingredientes", sitio web de Kitchn, 28 de abril de 2015; http://www.thekitchn.com/how-to-make-2-ingredient-banana-pancakes-cooking-lessons-from-the-kitchn-218658 visitado por última vez el 23 de febrero de 2017

    Longshore, R., "Panqueques de batata con 2 ingredientes", sitio web Cooking Light, 20 de octubre de 2016; http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/2-ingredient-sweet-potato-pancake-recipe acceso pasado 23 de febrero de 2017

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