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Dove Cameron y Bed Time Eating: La ciencia detrás de él

Dove Cameron se acuesta comiendo (sí, hay una ciencia detrás de eso!)

Dove Cameron es una cantante y actriz, muy popular por su papel en la comedia de adolescentes de Disney Liv y Maddie, pero la joven de 20 años recientemente compartió un tweet alegre sobre cómo le gusta sumergirse en mantequilla de maní en la noche:

"La noche de alguna manera siempre termina conmigo comiendo cacahuate" mantequilla del tarro con una cuchara "

El tweet puede haber sido en broma, pero la ciencia detrás de esto es beneficiosa. Resulta que comer proteína antes del sueño mejora la recuperación nocturna después del ejercicio.


Siga a Dove Cameron: Coma proteína por la noche

En un estudio publicado en Medicina y ciencia en deportes y ejercicio los investigadores buscaron en el efecto de comer proteínas inmediatamente antes del sueño (en la digestión y el metabolismo de proteínas) durante la recuperación durante la noche del ejercicio.

Para el estudio, 16 hombres jóvenes realizaron algún tipo de ejercicio de resistencia por la noche (a las 8:00 p.m.). Recibieron nutrición de recuperación que incluía 20 gramos de proteína inmediatamente después de hacer ejercicio (9 p.m.). Aproximadamente media hora antes de dormir (11:30 p.m.), los participantes bebieron una bebida que incluía o no 40 gramos de proteína de caseína. Se tomaron muestras de sangre y músculo para medir la digestión de proteínas durante la noche.

Los investigadores descubrieron que durante el sueño, la proteína de caseína se absorbía y se digirió con éxito. ¡Esto condujo a un aumento rápido en los niveles de aminoácidos, que se mantuvieron durante toda la noche!

Este es el primer estudio que demuestra que consumir proteínas justo antes del sueño se digiere y absorbe efectivamente, y por lo tanto puede ayudar a mejorar el equilibrio proteico durante el post-sueño. ejercitar la recuperación durante la noche.

Si su tweet fue hecho en broma o no, Dove Cameron, por ejemplo, comer mantequilla de maní por la noche puede ser beneficioso. Si tienes hambre por la noche (o acabas de hacer ejercicio) prueba la mantequilla de maní. Alrededor de 100 gramos de mantequilla de maní contienen 25 gramos de proteína: un poco sin pan (y después del ejercicio) lo convierte en una buena hora para comer.

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