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El consumo de camote puede sanar la inflamación

La batata: alta en fibra y combatiente de la inflamación!

Las batatas son altas en fibra nutrientes y carbohidratos amiláceos, también pueden ayudar a curar la inflamación, de acuerdo con el experto en naturopatía, el Dr. Trevor Cates. En un tweet reciente a sus casi 15,000 seguidores, Cates mencionó: "Curar #inflamación con #Sweet #Potato …"

Dr. El tweet de Cates respalda un estudio reciente que sugiere que el extracto de hoja de camote morado puede reducir la inflamación.

Hojas de camote morado, inflamación y células grasas

El estudio, publicado en la revista revisada por pares Evidence-Based Complementary y Alternative Medicine primero analiza los beneficios para la salud de las hojas de boniato morado. ¡Se cultivan en Taiwán y se consideran verduras saludables! Son ricos en flavonoides y se pueden usar para prevenir el síndrome metabólico (después de hervirlos en agua). Debido a que su eficacia aún se verificó, los investigadores analizaron el efecto de las hojas de camote morado sobre adipocitos (también conocidas como células grasas).

El tratamiento de células diferenciadas con hojas de camote púrpura causó una disminución dependiente de la dosis en el cantidad de células grasas Los investigadores también descubrieron que las hojas de batata moradas no solo inducen la "muerte celular" en estas células, sino que también regulan negativamente los genes asociados.

Batatas: información nutricional

Una batata contiene 77 por ciento de agua, aproximadamente 20 por ciento carbohidratos, 1.6 por ciento de proteína y tres por ciento de fibra. Una batata (aproximadamente 100 gramos) contiene lo siguiente:

Calorías 86
Agua 77%
Proteína 1.6 gramos
Carbohidratos 20.1 gramos
Azúcar 4.2 gramos
Fibra 3 gramos
Grasa 0.1 gramos
Grasa saturada 0.02 gramos
Grasa monosaturada 0 gramos
Grasa poliinsaturada [19659010] 0.01 gramos

Al elegir una batata, elija una que sea de tamaño pequeño a mediano (se dice que es más dulce en comparación con las batatas grandes "starchier"). Asegúrese de que la piel esté lisa, pareja y rico en color No guarde sus patatas dulces en el refrigerador, colóquelas en lugares secos y frescos (es decir, una despensa). Pueden ser tiendas por hasta dos semanas antes de estropearse.

Fuentes para el artículo de hoy:

Dr. Trevor Cates Twitter. 10:56 p.m. – 20 de marzo de 2016.
https://twitter.com/drtcates/status/711793473335246849

Lee, SL, "El extracto de hoja de camote púrpura induce apoptosis y reduce la expresión inflamatoria de adipocinas en adipocitos diferenciados 3T3-L1 , " Medicina Complementaria y Alternativa Basada en la Evidencia 2015: 126302. doi: 10.1155 / 2015/126302.

"Sweet Potatoes and Yams", sitio web de SNAP-Ed; https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-through-seasons/seasonal-produce/sweet-potatoes-and-yams visitado por última vez el 21 de marzo de 2016.

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