El dietista de Lauren Conrad comparte una receta saludable de sushi paleo vegano

Lauren Conrad y dietista registrada Shire Lenchewski compartió recientemente una receta saludable para un sushi arco iris paleo vegano .

Lenchewski es un experto en nutrición reconocido a nivel nacional de Los Área de Angeles. Lenchewski proviene de un trasfondo clínico enraizado en revistas científicas y académicas.

También le gusta cocinar y preparar comidas deliciosas, y contribuye regularmente a el sitio de Lauren Conrad de 30 años .

la siguiente es su receta para un sushi arco iris paleo vegano:

Paleo Vegan Sushi

Ingredientes

  • 3/4 cabeza de coliflor (de cualquier color)
  • 1 cucharada de arroz vinagre
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado [19659008] 1 cucharadita de aminoácidos de coco
  • 4 hojas de nori
  • 1 pimiento, grande, en rodajas finas
  • 3 zanahorias, en juliana
  • 2 aguacates
  • 1 taza de brotes
  • Estera rodante de sushi de bambú

Instrucciones

  1. Corte la coliflor en trozos pequeños, y pulse en un procesador de alimentos hasta que se vea como el arroz. Debe ceder alrededor de dos tazas.
  2. Cueza al vapor la coliflor sobre agua hirviendo durante cinco minutos y déjela enfriar.
  3. Transfiera la coliflor cocida a un recipiente y agregue el aceite de sésamo, los aminoácidos de coco y el vinagre de arroz. Mézclalo hasta que esté bien combinado.
  4. Coloca la sábana de nori sobre una esterilla de bambú y echa media taza de arroz de coliflor en el nori, y extiende uniformemente como un rectángulo. Asegúrese de dejar una pulgada vacía en un extremo para dejar espacio para el pimiento, las zanahorias, el aguacate y los brotes.
  5. Coloque los ingredientes en una fila al final del nori donde la coliflor llega al borde. [19659008] Ruede el sushi con la estera de bambú, comenzando por el lado con más relleno. Cuando haya terminado, retire la estera y corte el rollo en pedazos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado. Repita hasta que se hayan usado todos los ingredientes y el arroz de coliflor.

La combinación de dietas paleo y veganas es bastante saludable. La dieta paleo se enfoca en carne y aves de corral orgánicas y de pastoreo, pescado y muchas verduras y alimentos de origen vegetal. Dicho eso, no significa que necesites comer carne todo el tiempo.

Como el colaborador de Lauren Conrad sugiere, las comidas veganas como su sushi arco iris paleo vegano seguramente inspirarán nuevos sabores e ingredientes saludables que aún no has probado.

En cuanto a la propia Conrad, la autora y diseñadora de moda es una de las caras más reconocidas en la televisión de realidad. El jugador de 30 años es conocido por Laguna Beach: The Real Orange County y su serie derivada The Hills, y es el autor más vendido de LA Candy, Sweet Little Lies y The Fame Game.


Fuentes:
Lenchewski, S., "Recipe Box: Rainbow Paleo Vegan Sushi", sitio web de Lauren Conrad, 20 de junio de 2016; https://laurenconrad.com/blog/2016/06/recipe-box-rainbow-paleo-vegan-sushi/ .
"Acerca de laurenconrad.com," sitio web de Lauren Conrad; https://laurenconrad.com/about/ visitado por última vez el 29 de junio de 2016.

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