El jugo de sandía puede ser la bebida perfecta antes del entrenamiento

Ha habido una gran cantidad de investigaciones que indican que su dieta puede tener un gran impacto en el rendimiento y la recuperación del ejercicio. Ese razonamiento explica por qué tantos suplementos se anuncian como ayudas para su rendimiento en el ejercicio. Pero, ¿puede la comida afectar su entrenamiento también?

Recientemente, algunas investigaciones de España publicadas en Journal of Agriculture and Food Chemistry han encontrado resultados interesantes sobre cómo las sandías pueden ayudarlo a recuperarse después del entrenamiento.

El estudio evaluó a siete hombres que completaron un esfuerzo máximo en un cicloergómetro durante tres días. El primer día, antes del entrenamiento, los sujetos bebieron 500 ml de jugo de sandía (que contiene 1,17 g de citrulina, un aminoácido que se encuentra naturalmente en las sandías). En el segundo día, bebieron 500 ml de jugo de sandía enriquecida (que contenía 4,83 g de citrulina), y el día tres, los hombres bebieron una bebida placebo antes de su entrenamiento.

Los participantes informaron que tenían menos dolor muscular y se recuperó más rápido después de las 24 horas cuando bebieron una bebida que contenía el jugo de sandía.

"El jugo de sandía reduce el dolor porque contiene un aminoácido llamado L-citrulina, que aumenta el flujo sanguíneo, por lo que puede ayudar a sus músculos a obtener más oxígeno, lo que significa que pueden repararse más rápido ", dijo el autor principal del estudio, el Dr. E. Aguayo.

La citrulina es un aminoácido que puede aumentar la producción de un químico llamado óxido nitroso que puede causar que las arterias se relajen y se ensanchen. La citrulina también puede aumentar la producción de otro aminoácido llamado L-Arginina, que también puede causar que las arterias se relajen.

También se ha demostrado que la citrulina es muy capaz de eliminar los productos de desecho de los músculos después del ejercicio de alta energía. Este efecto bioquímico explicaría su capacidad única para mejorar el dolor muscular post ejercicio y mejorar la recuperación. Sin embargo, el uso de este compuesto no ha demostrado ser útil en atletas altamente entrenados.

Mi recomendación es utilizar este tipo de suplementos cuidadosamente si desea agregarlos a su jugo de sandía. La otra recomendación es ser muy cuidadoso con respecto a este tipo de estudios que son muy pequeños e incontrolados. Aunque los resultados pueden ser interesantes, también pueden ser muy engañosos.

Sin embargo, en el lado positivo, puedes intentar beber jugo natural de sandía antes de hacer ejercicio, para cosechar los beneficios de esta fruta nutricional.


Relacionado: [19659011] Fuentes:
Thapoung, K., "La mejor manera de reducir el dolor post-entrenamiento", sitio web de la salud de la mujer; http://blog.womenshealthmag.com/scoop/the-best-way-to-reduce-post-workout-soreness/ visitado por última vez el 16 de octubre de 2013.
Aguayo, E., etal., "Jugo de sandía: bebida funcional potencial para el alivio del dolor muscular en los atletas", J Agric Food Chem 2013; 61 (31): 7,522-7,528.
Sureda, A., et al., "Suplementación con arginina y citrulina en deportes y ejercicio: ¿nutrientes ergogénicos?" Med Sport Sci 2012; 59: 18 -28.

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