El sushi es un menú bueno y saludable

El sushi es un plato popular japonés que se ha convertido en el favorito de los restaurantes en los últimos años. Pero, ¿el sushi es saludable? Esto es lo que pienso.

¿Qué es el sushi?

El sushi está compuesto principalmente de arroz y pescado o mariscos . El arroz es arroz blanco japonés de grano corto mezclado con vinagre, azúcar y sal. Algunos tipos de sushi están envueltos en nori, que es una planta de algas verdes prensada y enrollada en hojas delgadas, también conocida como "alga comestible".

Neta son los ingredientes del pescado dentro del sushi: el pescado más utilizado es el atún, salmón, caballa y pargo. También se usan otros tipos de neta, como el calamar, el camarón, las almejas, la anguila y el pulpo. Para dar un mejor sabor al sushi, muchas personas agregan varios tipos de ingredientes, como aguacate, pepino, rábano, soja, espárragos y verduras en escabeche.

¿El sushi es saludable?

Desde una perspectiva nutricional, considero que el sushi ser una muy buena elección de comida En primer lugar, el sushi es bajo en grasas saturadas y calorías, pero mayor en proteínas, carbohidratos y diversos nutrientes del nori, verduras, jengibre y wasabi. El sushi contiene una fuente saludable de grasa, con la mayoría derivada de la familia omega-3 atribuida al uso de pescado y mariscos neta.

La cantidad de calorías, proteínas y grasa en el sushi depende del tipo. Un rollo típico de California, por ejemplo, tiene 255 calorías, siete gramos de grasa, nueve gramos de proteína, 38 gramos de carbohidratos y seis gramos de fibra.

Una bandeja prefabricada para llevar de varios tipos de sushi que contiene 10 piezas tiene 495 calorías, 12 gramos de grasa, 62 gramos de carbohidratos y 35 gramos de proteínas.

The Fishy Problems

El único problema que tengo con el sushi es la cantidad de carbohidratos derivados del arroz blanco que contiene el sushi. Si le preocupa la cantidad de arroz blanco que come, le recomendaría que consuma sushi en cantidades más pequeñas o pruebe tipos que contengan menos arroz; algunos restaurantes hacen sushi de arroz integral, así que definitivamente es algo que debes probar.

Por otro lado, los riesgos para la salud asociados con el sushi son poco comunes: todos los pescados que se usan para hacer sushi deben congelarse antes de ser servidos, por lo que el riesgo de contaminación no es un problema. El atún puede contener mercurio, por lo que si estás embarazada o amamantando, puedes evitar el atún neta y elegir una variedad diferente en su lugar.


Relacionado:


Fuente s:
" Sushi Rice, "sitio web de Wikipedia; http://en.wikipedia.org/wiki/Sushi#sushi_rice visitado por última vez el 25 de junio de 2013.
"Datos nutricionales de sushi", sitio web Daily Burn Tracker; http://tracker.dailyburn.com/nutrition/facts/Sushi visitado por última vez el 25 de junio de 2013.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *