El tiempo perfecto de tostación para cocinar tu Navidad Turquía

La Navidad 2016 se acerca rápidamente, con muy poco tiempo hasta el gran día. Tienes los regalos, haz el envoltorio y recortas el árbol. Ahora es el momento de prepararnos para cocinar el pavo navideño perfecto.

Para ayudarlo a encontrar este alimento básico de Navidad, hemos reunido algunos consejos y trucos para asegurar que elija el momento perfecto para asar el pavo y garantizar una fiesta festiva segura y deliciosa. .

Pavos sin relleno

Cuando se tuesta el pavo navideño perfecto, la decisión de rellenar o no hacer cosas puede hacer una gran diferencia en el tiempo que toma cocinarse adecuadamente. Si se deja sin estrenar, se reduce el tiempo de asado y se puede obtener el pavo sobre la mesa más rápido.

Asar el ave en un horno a 350 ° F en una asadera puede tardar de 3 a 5 horas en cocinarse, dependiendo de el tamaño del pájaro Un pavo de 10-18 libras necesitará asar durante aproximadamente 3 a 3.5 horas, mientras que un pavo de 18-22 libras requiere entre 3.5 y 4 horas.

Los pavos más grandes, como uno de 22-24 lb., deberían asar durante 4 a 4,5 horas, y un ave de 24-29 lb. requiere de 4,5 a 5 horas de tiempo de cocción.

Pavos rellenos

Si bien puede tomar menos tiempo y ser más conveniente para asar un pavo sin relleno, puede tenga una receta probada y verdadera que requiera que el ave se cocine mientras se rellena. Si este es el caso, hay pautas específicas a seguir para asegurar que cada pavo esté cocido.

Si su método preferido es cocinar el pavo en una sartén descubierta, utilizando una tienda de campaña de aluminio sobre los senos hasta la última hora de cocción , entonces su horno debe estar a 325 ° F. Dependiendo del tamaño del pavo, tardará de 3 a 5 horas en tostarse adecuadamente.

Un pavo relleno que mide entre 8 y 12 l puede servir menos de 10 personas y deben asar durante aproximadamente 3 a 3.5 horas. Si está cocinando para hasta 20 personas, necesitará un pavo de 20-24 lb, que requiere 4 horas y 45 minutos a 5 horas y 15 minutos para cocinar.

El tiempo de tostado puede reducirse si la temperatura se aumenta a 425 ° F y el pavo se envuelve en papel de aluminio pesado. Esto puede cambiar el tiempo promedio de tostado a entre 2 horas y 45 minutos a 4 horas y 15 minutos, dependiendo del peso y el tamaño de su pavo. Visite el sitio web USDA para conocer las horas exactas.

Si planea cocinar un pavo relleno o sin relleno esta Navidad, siempre es importante asegurarse de que el plato esté listo antes de servirlo. Esto se puede hacer colocando un termómetro de carne en la zona más gruesa del muslo. Si el termómetro indica 165 ° F, el pavo se cuece y es seguro para el consumo.

Alternativamente, puedes cortar el muslo con un cuchillo y juzgar el color de los jugos. Si están claros, tu pavo está listo; sin embargo, tenga en cuenta que este método es menos exacto que usar un termómetro. ¡Feliz asado!


Fuentes:

"Relleno y seguridad alimentaria", Sitio web del USDA 2 de agosto de 2013; https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/poultry-preparation/stuffing-and-food -Seguridad / CT_Index / UT / p / A1 / jZDBbsIwDIafhQeI7FJA44giIVqgFWKMLBcUrUmJBEmUhAF7-hW4wDS22ifL3ydbP3BgwI341LWI2hqxu8x8sMEFDpIhxbwcJmPMirdFOaUUX5b9Bnj_AyjSlv6TGuF_ft7iQNfP6bwG7kTcEm2UBVbLSIQJR-kDMGVtRYJQMp6JEh-RhK2UsVk4e9hFfybOSyf8NRNgIR6U0qZu_IrcqcDo6yYzlTzBGvjjW5g0nRXpsjfJixTL3k_gl9xuwPNg3H7FvmajCeqs8w3Zjlns / # 27 accedió por última vez el 19 de diciembre de 2016.

“Turquía Guía tiempo de cocción,” Sitio web de All Recipes http://dish.allrecipes.com/turkey-cooking-time-guide/ visitado por última vez el 19 de diciembre de 2016.

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