Encontrar alimentos saludables en los parques nacionales es ahora más fácil

Si disfruta de visitar parques nacionales con su familia, probablemente esté acostumbrado a empacar tentempiés y alimentos saludables cada vez que se embarque en un viaje, para evitar gastar mucho dinero comprando alimentos poco saludables cuando llegue allí. Pero ahora podrá encontrar alimentos saludables como carne de res alimentada con pasto, tacos de pescado y sopa de tomate fresco en muchos parques nacionales, gracias al nuevo Programa de Alimentos Saludables y Sostenibles (HSFP), anunció el Servicio Nacional de Parques hoy .

"No hay motivo por el que deba tomarse unas vacaciones saludables cuando está de vacaciones", dijo Jonathan Jarvis, director del Servicio de Parques Nacionales, USA Today . "Los precios de los alimentos en los parques están establecidos para que sean asequibles para todos los estadounidenses", dijo.

Cada año, alrededor de 23 millones de personas compran alimentos en más de 75 parques nacionales, pero normalmente no tendrían la opción de comer alimentos saludables.

El nuevo programa nacional ayudará a los estadounidenses a elegir alimentos saludables cuando visiten parques nacionales este año, aunque aún puede obtener sus platos favoritos como perros calientes y helados.

Algunos de las nuevas opciones de alimentos saludables incluyen pasta vegetal de jardín, una ensalada mediterránea, sopa de guisantes partidos, carne de res alimentada con pasto y pollo de granja, libre de hormonas. Los parques harán un esfuerzo para ofrecer productos locales cuando sea posible.

"Muchas veces los parques están aislados, por lo que es posible que no haya muchos otros locales de comida cerca. Piensas en ir a un parque como unas vacaciones más saludables porque estás caminando y caminando ", dijo Margo Wootan, directora de política de nutrición del Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI). "Pero si la comida no es saludable, puede volver una o dos libras más y nunca perderla".

La HSFP proporcionará a los concesionarios de alimentos en más de 75 parques nacionales con las herramientas y recursos para garantizar que los visitantes tengan una abundancia de opciones de alimentos saludables. Aquí hay algunos alimentos saludables que puede encontrar en algunos parques nacionales:

Parque Nacional de Yellowstone

Wyoming, Idaho y Montana

  • · Montana- lentejas crecidas y sopa de guisantes partidos
  • · Carne de cordero y ganado alimentado con pasto de ranchos locales

Borde sur del Gran Cañón

Gran Cañón, Arizona

  • · Opciones de comida vegetariana
  • · Las papas fritas se pueden sustituir con frutas y verduras
  • · Pasta vegetal de jardín
  • · Envoltura vegetal

Muir Woods

Mill Valley, California

  • · Pollo libre de hormonas en libertad
  • · Magdalenas orgánicas
  • · Sopa de tomate fresco

Fuentes:

"Parques saludables y alimentos saludables", web del Servicio Nacional de Parques. sitio; http://www.nps.gov/commercialservices/news_healthy_food_launch.htm visitado por última vez el 5 de junio de 2013.

Hellmich, N., "Los parques nacionales ofrecen platos más saludables este verano, " sitio web de USA Today ; http://www.usatoday.com/story/news/nation/2013/06/05/national-parks-healthier-foods/2385867/ visitado por última vez el 5 de junio de 2013.

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