¿Engorde el camarón? Saber que es contenido nutricional

Los camarones pertenecen a la familia de los crustáceos. Son, sin duda, muy deliciosos. Hay muchas preguntas al acecho sobre el camarón. Por ejemplo, ¿está engordando el camarón? ¿El camarón es malo para tu colesterol? ¿El camarón es saludable para perder peso? Y, por último, ¿cuántas calorías hay en 1 camarón?

Al ser un marisco los camarones son saludables y contienen una cantidad considerable de minerales. Los camarones son bajos en grasas saturadas y son una buena fuente de niacina, hierro, fósforo y zinc. Son una muy buena fuente de proteínas, vitamina B12 y selenio. Echemos un vistazo más de cerca a los hechos nutricionales del camarón.

¿Está engordando el camarón?

Bueno, honestamente hablando, los camarones no engordan de forma inherente, pero podrían hacer que ganes unos kilos dependiendo del método de cocción utilizado y la frecuencia de consumo.

Una ración de tres onzas de gambas cocidas con especias mezcladas contiene 84 calorías la mayor parte proviene del contenido de proteína y algunas grasas buenas. Contiene 0.9 gramos de grasa con solo 0.2 gramos grasas saturadas.

Cuando se cuece al vapor, el camarón es bastante bajo en calorías y grasa, mientras que el camarón frito aumenta la grasa y el contenido de calorías . Una porción estándar de tres onzas de camarones fritos y empanizados contiene 206 calorías que es 105 calorías más que la misma cantidad de camarones al vapor.

Al mismo tiempo, una porción estándar de camarones fritos contiene 10.4 gramos de grasa que es nueve gramos más que el camarón al vapor.

Además, también debe tener en cuenta los ingredientes y las salsas con las que elige comer sus gambas. Las inmersiones solían ir junto con un plato de camarones fritos también se suman al recuento de calorías.

Por ejemplo, una porción humilde de dos cucharadas de salsa tártara agrega alrededor de 63 calorías adicionales al camarón frito. Una guarnición, como un plato de papas fritas, también aumentará su ingesta de calorías y grasas en 491 y 24 gramos, respectivamente.

Si hacemos un análisis comparativo entre el camarón y otros alimentos como pollo y cerdo, los camarones son menos engordante. Una porción de tres onzas de camarón proporcionará 85 calorías que es aproximadamente 15 calorías menos que una pechuga de pollo de tres onzas.

Entonces, ¿está engordando el camarón? La respuesta es no. Si los cocina en una forma saludable y los come con moderación, los camarones pueden no contribuir al aumento de peso. El camarón se considera proteína magra y puede formar una buena parte de una comida baja en calorías.

¿Tiene el camarón ácidos grasos Omega-3?

Un factor favorable del camarón que lo convencerá de que es saludable es su contenido de ácidos grasos omega-3. Sí, los camarones son ricos en ácidos grasos omega-3. Una porción de cuatro onzas de camarón proporciona 325 a 375 miligramos de ácidos grasos omega-3, que incluye 50% de EPA (ácido eicosapentaenoico) y 50% de DHA (ácido docosahexaenoico). EPA y DHA son dos tipos importantes de ácidos grasos omega-3 que son excelentes para la salud cardiovascular y del sistema nervioso.

Los ácidos grasos omega-3 están asociados con muchos beneficios para la salud. Son cruciales para mantener el metabolismo normal, combatir la inflamación y mejorar la salud general.

Un estudio publicado en International Journal of Cancer dice que el consumo regular de alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como mariscos, puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas. Otro aspecto nutricional interesante del camarón es su proporción inusual de omega-3 a omega-6. Una buena proporción de omega-3 a omega-6 se ha relacionado con un menor riesgo de obesidad, presión arterial alta y diabetes tipo 2.

Contenido de colesterol en camarones

Sí, los camarones tienen un alto contenido de colesterol. Pero, la buena noticia es que el colesterol que contienen es colesterol dietético, que solo se encuentra en los cuerpos de los animales. Los camarones son amigables para la salud del corazón y algunos estudios muestran que reducen los triglicéridos y aumentan el colesterol HDL . También aumentan el colesterol LDL marginalmente. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que los camarones tienen un impacto general positivo sobre el colesterol en nuestro cuerpo.

La inflamación es una de las principales causas de enfermedad cardíaca. Y afortunadamente, los camarones poseen propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, el consumo limitado de camarón puede contribuir a una buena salud cardíaca.

El colesterol en la dieta es esencial y, según el USDA y la American Heart Association, la ingesta diaria recomendada de colesterol en la dieta no debe superar los 300 miligramos.

Una porción estándar de tres onzas de camarones al vapor contiene 179 miligramos de colesterol, que es más de la mitad del límite diario recomendado de 300 miligramos de colesterol por día. Por lo tanto, puede tomar gambas tal vez una o dos veces por semana e incluir alimentos como verduras salteadas o una ensalada verde para acompañarlo.

Lado negativo del langostino

Después de saber la respuesta, ¿está engordando el langostino? y discutiendo sus beneficios nutricionales, también debemos saber que hay un lado negativo del camarón que usted necesita saber. Algunos informes que dicen que los camarones cultivados son perjudiciales para nuestra salud ya que se administran varios antibióticos. Esto lleva a la presencia de bacterias resistentes a los antibióticos en estos camarones.

Además, la mayoría de los camarones se importan de Tailandia u otros países asiáticos, y por lo tanto, es muy difícil encontrar la fuente de estos camarones. Algunos de estos camarones de cultivo son fumigados con productos químicos como organofosforados y rotenona, que son perjudiciales para la salud humana de diversas maneras.

Algunos informes dicen que el cultivo de camarón está destruyendo el equilibrio ecológico. Una gran cantidad de peces capturados en el medio silvestre se utilizan para alimentar a los camarones de cultivo. Esto, a su vez, afecta negativamente a las poblaciones de peces.

Los desechos de estos estanques de camarones perjudican aún más el medio ambiente. Además, la mayoría de las granjas camaroneras están superpobladas, y muchas tierras costeras y manglares están siendo destruidas debido a esto.

Los camarones son ricos en proteínas y antioxidantes, como el selenio y la astaxantina, que proporcionan camarones con su característico color rosado. Se sabe que la astaxantina tiene propiedades reductoras de la inflamación, mientras que el selenio puede reducir el riesgo de cáncer.

En comparación con otros productos del mar, el camarón contiene niveles más bajos de mercurio, aunque puede haber alguna posibilidad de contaminación, incluso en la variedad silvestre. . El hecho de que el camarón esté engordando depende de la cantidad que consuma, así como del método de cocción. También, cuando sea posible, asegúrese de optar por el camarón capturado en la naturaleza en lugar de los de piscifactoría.


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Fuentes:

"Crustáceos, camarones, especies mixtas, calor cocido y húmedo Información Nutricional y Calorías, "SELF NutritionData; http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4174/2 visitado por última vez el 30 de marzo de 2017.

"What's New and Beneficioso sobre el camarón, "Los alimentos más saludables del mundo; http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=107 visitado por última vez el 30 de marzo de 2017.

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