Ensalada griega

 

Recientemente tuvimos una cena y, a veces, me gusta planificar un tema específico. Para esta cena con mis queridos amigos, quería llevarlos a Grecia. Hicimos una receta de pollo griego a la parrilla que mi esposo y yo solíamos hacer todo el tiempo después de nuestras visitas a Santorini. Toma un pollo entero y, debajo de la piel, rellene rodajas de tomates cubiertos con orégano seco, cebollas en rodajas y finas lonchas de queso feta.

Ase a la parrilla con una salsa a base de limón y listo, está en Grecia. Hacen esto en toda Santorini, en las calles, fuera de los pequeños restaurantes, y todo es muy fresco y bueno.

Sírvelo con una simple ensalada griega de tomate y pepino y listo. Pruébalo, ¡es delicioso!

 

Receta de ensalada griega

Ingredientes

  • 2-3 Tomates grandes, preferiblemente reliquia de familia, cortados en trozos grandes
  • 1/2 de cebolla roja grande, cortada en 1/2 ” trozos
  • 1 1/2 pepinos de invernadero, pelados, cortados a la mitad longitudinalmente y cortados en 1/2
  • 1/2 taza de aceitunas negras Kalamata, sin hueso, cortadas a la mitad
  • queso feta griego, desmenuzado en trozos grandes [19659007] Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta fresca molida
  • Hojas de orégano fresco picado

Instrucciones

Coloque los tomates, la cebolla roja, los pepinos, las aceitunas y el queso feta en un tazón grande.
Rocíe con el mejor aceite de oliva que tenga y unas salpicaduras de vinagre de vino tinto.
Espolvoree con un poco de sal (el queso feta será salado, por lo tanto no demasiado), pimienta fresca y dos -parte de las hojas de orégano picadas.
mezcle ligeramente para combinar.
adornar la parte superior con más hojas de orégano y servir con AMOR!

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