Es el engorde de chocolate?

No tienes idea de lo molestamente frustrante que es estar casado con un hombre que, literalmente, come lo que quiera, siempre que lo desee, y se parece al chico del póster para cada tendencia de dieta y entrenamiento que existe. Él come dulces de la misma manera que los que intentamos perder peso comemos ensaladas o envolturas. Sin embargo, nunca he sido capaz de descubrir cómo diablos lo hace, pero un nuevo estudio puede haber desbloqueado el secreto … chocolate!

Lo sé, lo sé, parece inverosímil que una comida que todos hemos venido asociarse con grasa, calorías y azúcar podría ayudar a mantener baja la grasa corporal. Sin embargo, el mes pasado, los investigadores de España llegaron a la conclusión de que el chocolate está relacionado con niveles más bajos de grasa corporal.

Estudio: los que comen chocolate tienen menos grasa corporal

Los investigadores descubrieron que los amantes del chocolate tienen menos grasa corporal (especialmente alrededor de estómagos), mejor presión arterial y salud cardíaca superior, en un estudio reciente de la Universidad de Granada.

El estudio, publicado en la revista Nutrición estudió las dietas y los niveles de condición física de 1.458 adolescentes entre 12 y 17 años de edad de nueve países europeos. Quienes comieron la mayor cantidad de chocolate, que resultó en alrededor de 240 calorías por día, tenían la grasa corporal más baja.

Incluso tenían menos grasa abdominal y cinturas más delgadas que los que comían considerablemente menos, solo unas 30 calorías por valor de chocolate cada día. Esto fue independientemente de sus niveles de ejercicio físico u otros factores de salud.

Una razón podría ser porque el chocolate es rico en catequinas, un flavonoide que protege contra la enfermedad cardíaca, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Chocolate Ayuda con el índice de masa corporal inferior

Aunque este estudio se centró en adolescentes, investigaciones anteriores también mostraron la influencia positiva que el chocolate podría tener en los pesos de los adultos también.

Un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine el año pasado demostró que aquellos que comían más chocolate regularmente tenían un índice de masa corporal más bajo que aquellos que no comían chocolate con tanta frecuencia.

En otro estudio anterior, los investigadores de la Universidad de Cambridge encontraron que las personas que consumieron chocolate todos los días fueron un 29% menos propensos a sufrir un derrame cerebral y un 37% menos propensos a sufrir enfermedades cardíacas que las personas que optaron por no comer chocolate.

Sin embargo, la investigación ella advierte que la moderación sigue siendo vital. El chocolate, como la mayoría de las cosas, puede ser bueno para ti, como lo demostró este estudio, pero como todo, puedes tener demasiado de bueno.

Así que mientras bromeo sobre los hábitos dietéticos únicos de mi marido, no deberías corra a la tienda de comestibles o tienda más cercana para abastecerse de sus chocolates favoritos por el momento. Recuerde, solo encontraron una conexión, no una causa y efecto directo. Entonces, si quieres comer chocolate, recuerda que no todos los chocolates son creados iguales. Recomiendo ir con cacao sin azúcar, o chocolate muy oscuro, ya que contiene más polifenoles que sus equivalentes más procesados.


Fuentes:
Taylor, V., "Los amantes del chocolate tienen un IMC menor, menos grasa del vientre: estudio "Daily News sitio web, 31 de octubre de 2013; http://www.nydailynews.com/life-style/health/chocolate-lovers-bmis-study-article-1 .1503233

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