Evite alimentos como barras de granola y bebidas deportivas

Hay una serie de alimentos que reciben una gran atención de los medios de comunicación debido a los supuestos beneficios para la salud. ¿Pero en realidad son buenos para ti? La verdad es que la industria alimentaria puede ser engañosa, y a menudo afirma que un alimento es saludable cuando en realidad debería evitarse. Aquí hay cinco alimentos supuestamente saludables de los que debe tener conocimiento:

1. Barras de granola y granola listas

Aunque la granola hecha a partir de cero puede ser bastante saludable (dependiendo en gran medida de la naturaleza y los tipos de ingredientes), las barras de granola y granola producidas comercialmente contienen típicamente grandes cantidades de sal, azúcar y grasas saturadas grasa, grasas trans y calorías. Desafortunadamente, la mayoría de las calorías de estos aperitivos de granola y cereales listos para usar son calorías vacías, debido a su limitada cantidad de valor nutricional frente a su alto contenido calórico. Es importante leer siempre las etiquetas e ingredientes nutricionales de los alimentos antes de comprarlos. Para la granola preempacada, busque ingredientes simples con poco o nada de azúcar, sal y aditivos. Granola se puede disfrutar en forma saludable, absolutamente, pero la variedad producida comercialmente te hace más daño que bien con sus altas calorías, y por eso digo que lo pongas en tu lista de alimentos para evitar.

2. Sport Drinks / Vitamin Water

La mayoría de estas bebidas, dependiendo de la marca y el tamaño de la porción, contienen mucha azúcar. La parte difícil es que el azúcar se puede disfrazar como muchos otros ingredientes, como sacarosa, dextrosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y maltodextrina, lo que significa que es difícil determinar la cantidad de azúcar que realmente está consumiendo. La mayoría de estas bebidas contienen muy pocos minerales y vitaminas en volumen y a menudo son altas en calorías. Y además de sus calorías vacías, generalmente son de color artificial. En su lugar, beba agua o jugo de fruta recién exprimido y de pulpa alta. Y después de un entrenamiento vigoroso, toma un plátano. Los plátanos son ricos en potasio y ofrecerán todos los beneficios saludables de una bebida deportiva alta en calorías a una fracción del costo.

3. Compra en la tienda Muffins

Hay una frase que quiero compartir contigo que me ayuda a evitar comer muffins: muffin top. Escuché esa frase y recuerdo que no quiero la parte superior del panecillo, así que me mantendré alejado del panecillo. Los muffins hechos a partir de cero, para los cuales puedes controlar los contenidos, pueden contener grasas saludables y grandes cantidades de fibra, y pueden ser un refrigerio nutritivo o parte de una comida. Sin embargo, las magdalenas hechas comercialmente y compradas en la tienda con frecuencia contienen mucha menos fibra y nutrientes, y definitivamente encabezan mi lista de alimentos para evitar. Este tipo de muffins también suelen estar cargados de grasa, sal, azúcar y calorías. Los muffins comprados en la tienda y similares pueden contener desde 375 a 500 calorías -más calorías de las que encontraría en una rosquilla mediana- y 10 gramos de grasa.

4. Carnes frías bajas en grasa

Yo recomendaría que evite este tipo de comida por completo. Las carnes delicatesen no solo contienen altas cantidades de nitratos y nitritos, que se han relacionado con varios tipos de cánceres gastrointestinales; por lo general, las carnes frías, independientemente de dónde se hayan comprado, contienen enormes cantidades de sodio y el notorio glutamato monosódico (MSG) , que es un alergeno alimentario común. Pruebe la pechuga de pollo rebanada, el atún, el salmón, la mantequilla de almendras o los huevos para el relleno de su sándwich. O tal vez cargue su sándwich con verduras y aguacate, y un poco de mostaza para obtener un sabor intenso.

5. Smoothies

Este tipo de bebidas se ha hecho popular en los cafés comerciales, restaurantes y establecimientos de comida rápida porque se cree que es una alternativa más saludable que un batido de leche. Batidos hechos de leche descremada; leche de almendras; yogur natural; y la fruta congelada, líquida o cruda puede ser un vehículo muy saludable para consumir una bebida baja en calorías y rica en nutrientes. Desafortunadamente, los batidos hechos comercialmente a menudo se componen de mezclas derivadas de recetas altas en grasas, altas en azúcar y altas en calorías, que ofrecen mucho sabor pero no mucho más. Para crear un batido sabroso y saludable, pruebe yogur bajo en grasa (congelado o no) o leche baja en grasa con hielo y mezcle frutas tropicales como mango o papaya. Hay muchas otras combinaciones de frutas que saben muy bien juntas, y puedes divertirte averiguando cuáles te gustan más. Solo recuerde quitar todas las semillas y pozos si está usando frutas frescas.

Fuentes:
"Feliz día de los inocentes": 12 "Alimentos saludables" engañándonos a todos ", sitio web de Huffpost Healthy Living, 4 de abril , 2013; http://www.huffingtonpost.com/2013/04/01/april-fools-day-healthy-foods_n_2980863.html?utm_hp_ref=mostpopular#slide=2281079.
Nieman, DC, et al., "Bananas as una fuente de energía durante el ejercicio: un enfoque metabólico, " PLoS One http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0037479#s3, último acceso abril 5, 2013.

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