Ideas de recetas para relleno de pavo

Preparar la cena de Nochebuena perfecta puede tomar mucho tiempo y esfuerzo, aunque no tiene por qué ser así. De hecho, a medida que se acerca la Navidad 2016, surgen recetas nuevas y antiguas que prometen comida sabrosa sin el alboroto.

Debido a que las vacaciones ya son bastante estresantes, es importante que sea fácil consigo mismo si es el que está cocinando para su familia y amigos.

Aquí hay un par de recetas para el relleno de pavo que son sabrosas, únicas y fáciles de preparar. Relleno es un acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, pero es especialmente popular durante las vacaciones.

Recetas de relleno de pavo para la cena de Nochebuena

Relleno de pan de maíz, salchicha y castaña: Para 10

Ingredientes

  • 2 peras Bartlett, peladas, cortadas en trozos de 1/4 "
  • 1 castañas asadas en tarro de 8 onzas, picadas
  • 1 1/2 tazas de perejil fresco de hoja plana, aproximadamente picado
  • 2 tazas de vino blanco seco
  • 1 libra de salchicha italiana dulce, tripas retiradas
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, más más para el plato
  • 2 cebollas medianas, finamente picadas
  • 2 libras de pan de maíz, desmenuzado (aproximadamente 9 a 10 tazas)
  • 12 hojas de salvia fresca, finamente picada
  • Sal y pimienta kosher
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 6 chalotes, finamente picados
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 2 tazas de caldo de pollo o pavo bajo en sodio
  • Espolvorear de pimentón

Instrucciones

1. Caliente el horno a 300 °. Divida el pan de maíz en trozos del tamaño de un cuscurrón en una bandeja para hornear con borde y colóquelos en una capa uniforme. Hornee los pan fritos de pan de maíz hasta que estén secos y dorados, aproximadamente de 45 a 50 minutos. A continuación, mezcle con la salvia y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Aumente la temperatura del horno a 350 ° F.

2. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocínela mientras la divide en trozos pequeños hasta que se doren, de 6 a 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la salchicha cocida a un plato forrado con papel toalla y escurra. Limpie la sartén después.

3. A continuación, caliente 2 cucharadas de aceite y mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue los chalotes, el apio y la cebolla y sazone con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cocine cubierto, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 6 minutos. Destape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos más. Finalmente transfiéralo a un tazón grande.

4. Calienta 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue las peras, auméntelas a fuego alto y cocínelas mientras revuelve ocasionalmente hasta que comiencen a dorarse, de 3 a 4 minutos (no deben ser demasiado suaves). Agrégalos al recipiente con las verduras junto con la salchicha, el perejil y las castañas y mezcla para combinar.

5. Agregue el pan de maíz y espolvoree el caldo de pollo y el vino sobre la parte superior y déjelo reposar por 2 minutos.

6. Unte con mantequilla un plato para hornear de 3 cuartos. Transfiera todo el relleno al plato y salpique con la mantequilla restante de 1 cucharada. Espolvorear con el pimentón. Cubra el relleno con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Luego destape y hornee hasta que estén dorados y calientes, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Aquí hay una lista de mezclas de relleno pre-hechas y preparadas, que se pueden comprar en la tienda de comestibles, si desea algo más fácil y puede No se moleste con recetas de relleno de pavo.

  • Mezcla de relleno tradicional de mantequilla y hierbas de Beckman : $ 5.99 en Whole Foods
  • Mezcla de relleno de pan de maíz Trader Joe : $ 3.99 por 12.4 oz
  • 365 Organic Cranberry Stuffing Mix : $ 3.99 por bolsa de 10 oz, disponible en Whole Foods
  • Signature Select Artesanal Old Fashioned Stuffing : $ 2.99 por bolsa de 12 oz en Safeway
  • Secretos sabrosos de Bill Baron Traditional Herb Hearty Stuffing Mix : $ 5.99 por 8.5 oz, disponible en Whole Foods

Fuentes:

Thym, J., "Taste-Off: El mejor relleno de pavo – y el gloppy cosas, " El sitio web de Mercury News 15 de diciembre de 2016; http://www.mercurynews.com/2016/12/13/taste-off-the-best-turkey-stuffing-and-the-gloppy-stuff/ visitado por última vez el 22 de diciembre de 2016.

"25 Fantásticas recetas de relleno de pavo que agradecerán los invitados de Acción de Gracias", Sitio web del Día de la Mujer 4 de octubre de 2016; http://www.womansday.com/food-recipes/food-drinks/g35/turkey-stuffing-recipes/ visitado por última vez el 22 de diciembre de 2016.

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