¿La leche causa estreñimiento?

El estreñimiento afecta los aspectos físicos y psicológicos de la salud. Muchos alimentos como la carne roja, los alimentos fritos, las comidas congeladas y las galletas causan estreñimiento. Normalmente, la mayoría de los alimentos que causan estreñimiento carecen de fibra. Sin embargo, algunas personas incluso están constipadas después de haber bebido la leche más natural y saludable. ¿Puede la leche causar estreñimiento? Y si es así, ¿cómo causa la leche el estreñimiento?

Siga leyendo para encontrar la respuesta a estas preguntas.

¿La leche causa estreñimiento en adultos?

El consumo de leche y otros productos lácteos puede causar estreñimiento en los adultos. La leche es alta en grasas y baja en fibra. Tiene un efecto vinculante sobre las heces, pero esa puede no ser la verdadera razón del estreñimiento.

La proteína beta-caseína en la leche puede ser difícil de digerir para algunas personas. Pero esto no está relacionado con la intolerancia a la lactosa.

El estreñimiento debido a la leche puede deberse a alguna falla en el sistema inmune de una persona que causa la incapacidad de digerir la proteína. Sin embargo, esto no es concluyente en gran medida, y se necesita más investigación en esta área para construir evidencia. Como tal, se considera una alergia a la leche y está presente principalmente en una persona desde la infancia. Esta condición es diferente de la intolerancia a la lactosa, que es la incapacidad de digerir los azúcares en la leche.

Algunas otras causas probables

La leche y otros productos lácteos son alimentos que forman humedad. El sistema digestivo no le gusta este tipo de alimentos. Como resultado, los lácteos causan estreñimiento y problemas digestivos.

Algunas otras causas de estreñimiento incluyen falta de fibra en la dieta, estrés, deshidratación y condiciones médicas como hipotiroidismo, diabetes y síndrome del intestino irritable (SII).

¿Puede la leche causar estreñimiento en niños pequeños?

Investigadores del Departamento de Salud de la Universidad de Western Australia descubrieron recientemente que alimentar a los niños con leche materna homogeneizada y pasteurizada causa estreñimiento.

La intolerancia a la leche también es común en los niños. Puede conducir a síntomas parecidos al asma, eccema e infecciones del oído.

Un estudio muestra que la leche de soya es mejor para los movimientos intestinales

¿La leche causa estreñimiento? Un estudio publicado en la revista Nutrients muestra la respuesta a esta pregunta. Los investigadores del estudio investigaron los efectos de la beta-caseína A1 y beta-caseína A2 en la leche de vaca en el estreñimiento funcional crónico (CFC).

Para el estudio de dos semanas, los investigadores dieron a algunos niños leche de vaca. Mientras tanto, los otros recibieron leche de soya. Encontraron que el CFC está relacionado con el consumo de leche de vaca.

Los niños que consumieron leche de soja mostraron mejores evacuaciones intestinales que aquellos que bebieron la leche de vaca. Los niños cuyo estreñimiento se resolvió con leche de soya tenían intolerancia a la proteína de la leche de vaca.

La beta-caseína en el gen A2 en la leche sí funcionaba en algunos niños, pero los resultados fueron mixtos. Por otro lado, se dice que la leche con el gen A2 es buena para las personas intolerantes a la lactosa.

Varios tipos de leche cruda y leche materna contienen naturalmente probióticos. Los probióticos en la leche cruda neutralizan los elementos que causan estreñimiento en la leche pasteurizada. El yogurt o la leche fermentada con probióticos pueden reducir significativamente el estreñimiento.

Factores que causan estreñimiento por beber leche

1. Pasteurización

La leche generalmente es pasteurizada. La pasteurización elimina las enzimas que ayudan con la digestión. El proceso elimina las vitaminas y minerales esenciales de la leche.

La pasteurización también elimina las bacterias probióticas que se alimentan de los azúcares de la leche. Como resultado, los probióticos no pueden neutralizar las proteínas lácteas como la caseína y la beta-lactoglobulina en la leche pasteurizada.

Las enzimas como la lactasa ayudan a descomponer y fermentar la leche y los productos lácteos en nuestro sistema, así como a liberar el exceso de gas . La eliminación de la enzima puede causar hinchazón, molestias abdominales y estreñimiento.

2. Intolerancia a la proteína láctea

La intolerancia a la proteína láctea también puede causar estreñimiento. Si el sistema digestivo no es capaz de procesar el suero y las proteínas de caseína que se encuentran en la leche, conduce a la intolerancia a la proteína láctea.

El intestino delgado no puede digerir la proteína en la leche y produce intolerancia. Como resultado, la materia fecal se endurece y dificulta la capacidad del colon para pasarla.

3. Beta-lactoglobulina y caseína

La beta-lactoglobulina y la caseína en la leche también pueden ser responsables de causar estreñimiento. La caseína es una proteína pegajosa que se encuentra en la mayoría de los productos lácteos. Sin embargo, los probióticos pueden neutralizar la beta-lactoglobulina y la caseína presentes en la leche y prevenir el estreñimiento.

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Son intolerancia a la leche y lactosa Intolerancia lo mismo

La intolerancia a la leche no es una alergia como la intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo similar a la intolerancia a la proteína láctea.

Los productos lácteos contienen lactosa. La intolerancia a la lactosa no es la intolerancia a las proteínas que se encuentran en la leche, sino al azúcar. La lactosa es un azúcar complejo que es difícil de absorber para el cuerpo.

El azúcar debe simplificarse en galactosa y glucosa para que el cuerpo la digiera por completo. Para eso, nuestro cuerpo necesita la enzima llamada lactasa. La falta de lactasa produce hinchazón, náuseas, gases, calambres y diarrea.

Alternativas para prevenir el estreñimiento debido a la leche de la lechería

Para aliviar el estreñimiento y otros problemas relacionados con la digestión, puede optar por la leche no pasteurizada en lugar de pasteurizada. Para prevenir la intolerancia a la proteína láctea, debe eliminar los productos lácteos de su dieta.

Puede optar por otras fuentes ricas en vitaminas y minerales para compensar y prevenir la deficiencia de nutrientes. Tras consultar con su médico, puede intentar tomar leche de cabra o de vaca que contenga el gen A2 en lugar de leche no láctea.

La leche es una fuente importante de calcio y proteínas. Si le produce estreñimiento, debe buscar alternativas a la leche de vaca.

Aquí hay tres alternativas a la leche de vaca que puede probar para el alivio del estreñimiento.

1. Leche de soja

La leche de soya proviene de soja empapada, triturada y cocinada. Tiene la mayor cantidad de proteínas que otras alternativas.

Los niños que sufren de estreñimiento crónico pueden obtener alivio después de cambiar a la leche de soja. El consumo moderado de leche de soja es seguro para los niños.

Un estudio publicado en El American Journal of Clinical Nutrition mostró que las mujeres que consumen una gran cantidad de proteína de soya tenían un 60% menos de cáncer de mama que aquellos que consumieron cantidades bajas.

2. Leche de almendras

Las almendras ayudan a aliviar el estreñimiento, y usted puede obtener el mismo beneficio al consumir leche de almendras. Una porción de ocho onzas de leche de almendras contiene un gramo de fibra.

La leche de almendras es una bebida baja en calorías que no contiene grasas saturadas. Contiene vitamina E que mejora la textura de la piel y el cabello. Y, sabe muy bien.

La leche de almendra comercial contiene emulsionantes como el carragenano. Por lo tanto, debe hacer su propia leche de almendras en casa siempre que sea posible para cosechar todos sus beneficios para la salud.

3. Leche de anacardo

Si te pasa por alto la textura de la leche, puedes buscar leche de anacardo. La leche de anacardo es rica y cremosa como la leche de vaca.

La leche de anacardo está enriquecida con calcio, vitamina D, vitamina B y zinc. Una taza de taza de leche de anacardo sin azúcar contiene solo 25 calorías. Contiene un gramo de proteína por taza.

Entonces, ¿la leche causa estreñimiento? Sí, en algunas personas, sí. En gran medida, depende de su capacidad para digerir la proteína beta-caseína en la leche de vaca.

También hay otros productos lácteos que causan estreñimiento. Los productos lácteos altos en grasa y bajos en fibra como el queso y el helado son algunos de los otros productos lácteos que causan estreñimiento.

Si su estreñimiento se debe específicamente a la leche, puede eliminarla de su dieta. Sin embargo, si sufre con frecuencia de estreñimiento, debe agregar más fibra a su dieta, comer alimentos frescos y hacer ejercicio regularmente.


Relacionado:


Fuentes:
"Intolerancia a la lactosa", Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades digestivas y renales, junio de 2014; https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose- intolerance visitado por última vez el 2 de junio de 2017.
Crowley, E., et al., " ¿La leche causa estreñimiento? Un ensayo dietético cruzado, " Nutrition enero de 2013; 5 (1): 253 – 266. doi: 10.3390 / nu5010253 .
"¿Puede la leche causar estreñimiento?" Expertos en estreñimiento; http://www.constipationexperts.co.uk/blog/2014/06/can-milk-cause-constipation.html

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