¿La mantequilla de maní expira? Datos sobre la vida útil y el almacenamiento

La mantequilla de maní se puede considerar como uno de los artículos más comunes y esenciales en cualquier hogar moderno. Ya sea para hacer un delicioso bocadillo de sándwich por la tarde o un almuerzo escolar rápido para los niños. Con nuestros horarios ocupados y nuestros estilos de vida agitados, estos artículos listos para el consumo se han vuelto muy comunes y, a menudo, son útiles para picar.

¿Significa, sin embargo, que usted podría abastecerse con el suministro de mantequilla de maní de un año? y nunca te preocupes porque va mal? ¿La mantequilla de maní expira? Siga leyendo para descubrir cómo almacenar este artículo realmente útil y prolongar su vida útil.

¿Se estropea la mantequilla de maní?

La pregunta es, ¿la mantequilla de maní se daña? La respuesta a esto se puede encontrar en la composición de la mantequilla de maní. El ingrediente clave en la mantequilla de maní es el aceite de maní que evita que se vaya mal durante bastante tiempo . Como resultado del alto contenido de aceite, la mantequilla de maní tiene muy poca agua, un factor clave en el crecimiento de bacterias y hongos.

Como el agua está casi ausente, la mantequilla de maní no se malogrará debido a la contaminación bacteriana, pero hay posibilidades de que se vuelva rancio debido a la oxidación.

Si se almacena durante seis meses o más, puede haber una separación de aceite. Se puede arreglar fácilmente revolviendo la jarra con una cuchara y la mantequilla de maní es buena para usar.

¿Qué sucede exactamente cuando la mantequilla de maní va mal?

La oxidación puede hacer que se vuelva rancia, lo que significa que el sabor cambia y comienza a dar un olor particular que puede no ser apetecible para todos. Mientras más oxígeno se expone a la mantequilla de maní durante su vida útil, más se estropea su sabor y olor y se vuelve inadecuado para su uso.

Sin embargo, existe una protección natural contra esto. La vitamina E presente en la mantequilla de maní actúa como un antioxidante y ayuda a prolongar su vida útil, según un científico de Inglaterra. Por lo general, este proceso no comienza hasta aproximadamente nueve a 12 meses desde la compra. Esta es la razón por la cual el frasco viene con una fecha "Mejor si se usa" en su etiqueta.

¿Cómo saber si la mantequilla de maní se ha ido mal?

Entonces, mientras limpiaba su refrigerador, encuentra un frasco de maní mantequilla que ha estado allí por algunos meses y no está seguro de si puede seguir adelante y disfrutarla en un sándwich o un hot dog.

Hay formas de determinar si la mantequilla de maní es buena o mala. Lo primero e importante es observar las condiciones en las que se almacenan este frasco y otros alimentos alrededor.

1. Controles visuales y olfativos

Una buena ojeada a la jarra de mantequilla de maní es lo primero que debe hacer. La vista le da una buena medida de si la comida es buena o mala. En su estado normal y comestible, la mantequilla de maní es suave y cremosa.

Si ha ido mal, tenderá a ser seco y duro. La sombra puede ser un poco más oscura y su aroma agradable cambia a uno rancio. Si se ve cualquiera de los anteriores, es mejor tirar el tarro en el contenedor.

2. Separación de petróleo

Otra condición que se observa con frecuencia es la separación del aceite que tiende a elevarse y formar una capa separada sobre la mantequilla en el recipiente. Si la cantidad de aceite es superior a la mantequilla, el tarro pronto se echará a perder o ya se ha descompuesto y debe desecharse inmediatamente.

Si el aceite no es demasiado, puede volver a mezclarse fácilmente con la mantequilla para formar una pasta pegajosa suave que alguna vez fue, la mantequilla de maní se puede consumir de forma segura. Sin embargo, no es aconsejable si el sabor ha cambiado o si el olor está un poco rancio.

Vida útil de la mantequilla de maní y cómo almacenarla

Entonces, ¿cuál es la vida útil ideal del maní? ¿mantequilla y cómo almacenarla de modo que su vida se prolongue?

La forma ideal de extender su vida es refrigerar la mantequilla de maní tan pronto como abra el recipiente . Esto extiende la vida útil del tarro procesado que contiene una serie de conservantes.

Mientras esté almacenado, la mantequilla de maní debe mantenerse en un recipiente cerrado con una tapa hermética; ya sea que se compre en la tienda o en casa.

Conservando mantequilla de maní casera

Si lo hace en casa, la mantequilla de maní debe mantenerse en un recipiente bien cerrado cuando no esté en uso y para estar seguro, refrigere este tarro de inmediato.

Solo saca el tarro un par de horas antes de que quieras usarlo realmente y la mantequilla alcanzará la temperatura ambiente y será lo suficientemente suave para que la puedas esparcir en el sándwich o el hot dog. Incluso si olvida refrigerarlo nuevamente después del uso, está bien. Puede hacerlo siempre que lo recuerde.

Otro consejo para mantenerlo comestible durante períodos prolongados es usar cucharas limpias y cuchillos de mantequilla cuando lo saque del recipiente para evitar la contaminación cruzada. Deben estar esencialmente secos sin siquiera una gota de agua.

Una palabra de advertencia con respecto a la mantequilla de maní comprada en la tienda

Si tiene que comprar mantequilla de maní lista para comer, revise la lista de ingredientes en el frasco a fondo. Estos deben contener al menos 90% de maní. Además, tienen muchos aceites añadidos, emulsionantes, azúcar y otros aditivos. Evite estos en la medida de lo posible y opte por uno sin demasiados conservantes y aceites añadidos.

El aceite que contiene debe ser el aceite de maní natural. Lo mejor es que pueda encontrar dónde se cultivaron los cacahuetes y que no están modificados genéticamente ni se rocían con pesticidas.

Además, verifique los niveles de aflatoxinas en los cacahuetes, ya que son realmente dañinos para la salud. Por lo tanto, la calidad y la vida útil de la mantequilla de maní pueden basarse en la forma en que se cultivan los cacahuetes.

¿Qué sucede si usted come mantequilla de cacahuete caduca?

Técnicamente, la mantequilla de maní caduca o no se puede usar si se ha duro y seco y huele rancio. No tendrá bacterias u hongos, como la mantequilla normal.

Muchas veces, las personas ni siquiera se dan cuenta de que están consumiendo alimentos caducados, ya que el sabor apenas difiere. Sin embargo, no es aconsejable hacer esto. Además, aquellos que son alérgicos al maní deben evitar comer mantequilla de maní, ya sea que sea bueno para comer o vencer.

El efecto secundario más común de comer un tarro de mantequilla de maní malo o un sándwich de mantequilla de maní caducado es la infección por salmonela .

  • El primer síntoma es diarrea severa acompañada de calambres abdominales. Es fundamental eliminar la salmonela del tracto intestinal y la forma natural de hacerlo de nuestro cuerpo es a través de la diarrea. Sin embargo, es importante no deshidratar, por lo que consulte a su médico de inmediato.
  • En algunos casos, pueden aparecer síntomas como náuseas y vómitos. Se recomienda beber muchos líquidos para evitar la deshidratación y las complicaciones debidas a la misma.

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