Las 3 frutas que reducen el riesgo de diabetes

Si padece o tiene un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, es posible que le hayan dicho que no coma fruta porque hará que aumente el nivel de azúcar en la sangre. Sin duda hay varias opiniones contradictorias con respecto a lo que debe o no debe comer si tiene diabetes tipo 2. Algunas investigaciones recientes arrojan algo de luz sobre esta cuestión y pueden ayudar a resolver este problema de una vez por todas.

Una nueva investigación publicada en British Medical Journal indicó que las personas que comían una dieta más alta en frutas enteras, particularmente arándanos, uvas y manzanas, tenían un menor riesgo de diabetes tipo 2. El equipo de investigación examinó datos de 187,382 sujetos entre los años 1984-2008 que abarcó tres grandes estudios observacionales. Durante este período de estudio, 12,198 de los sujetos desarrollaron diabetes tipo 2. Los investigadores evaluaron la ingesta de fruta de los sujetos e incluyeron la ingesta general de fruta y el consumo de frutas específicas como arándanos plátanos, manzanas, naranjas, peras, melocotones y melón.

Los resultados: los sujetos quien consumió al menos dos porciones por semana de arándanos, manzanas o uvas disminuyó el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 23% en comparación con los sujetos que comieron menos de una porción por mes. Estos alimentos saludables resultaron ser el mejor alimento para los diabéticos.

Además, los sujetos que consumían una o más porciones de jugo de frutas por día aumentaban el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 hasta en un 21%.

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Los investigadores descubrieron que al sustituir tres porciones de jugo de fruta por semana con el equivalente en la fruta real, como los alimentos saludables mencionados anteriormente, los participantes pudieron reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un siete por ciento.

¿Cómo se relaciona este estudio con usted?

Mucho se ha dicho sobre el papel que juegan los alimentos saludables en nuestro vidas, y qué alimentos son los mejores alimentos para diabéticos. El estudio muestra que elegir alimentos saludables como frutas enteras, en lugar de jugos de frutas, puede disminuir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 porque el azúcar liberado del jugo aumenta los niveles de insulina y azúcar en sangre mucho más rápido que la fruta entera que contiene fibra para disminuir su absorción.

El jugo de fruta es más alto en la escala del índice glucémico y puede ser un factor de riesgo para la diabetes si se bebe en gran cantidad. Es por eso que los alimentos saludables como los arándanos, las uvas y las manzanas deben estar en la parte superior de su lista de los mejores alimentos para diabéticos.

En mi opinión, si usted es pre-diabético o si tiene síndrome metabólico, debe hacerlo completamente evitar el jugo de fruta. En segundo lugar, consuma frutas enteras como bayas, uvas, manzanas, granada y guayaba.

Estos alimentos saludables tienen una gran cantidad de sustancias químicas llamadas antocianinas que pueden disminuir la inflamación, reducir el colesterol, la presión arterial y la resistencia a la insulina. En el presente estudio, los sujetos que comieron la fruta que contiene la mayor cantidad de antocianinas en comparación con otras frutas (arándanos, manzanas, uvas) tuvieron una reducción significativa en el riesgo de diabetes tipo 2.

Este estudio muestra que la mejor comida para diabéticos de hecho pueden ser frutos, contrariamente a la creencia popular. En mi opinión, debes consumir de dos a tres porciones por día de estas "súper frutas" enteras, frescas o congeladas, para reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.


Fuentes:
"Comer frutas enteras vinculadas para reducir el riesgo de diabetes tipo 2, "sitio web ScienceDaily, 29 de agosto de 2013; http://www.sciencedaily.com/releases/2013/08/130829214603.htm visitado por última vez el 3 de septiembre de 2013.
Muraki, I., et al., "Consumo de fruta y riesgo de la diabetes tipo 2: resultados de tres estudios de cohorte longitudinales prospectivos, " BMJ 2013; 347.

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