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Los 5 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York para comenzar la primera comida del año

Se espera que la cena de Año Nuevo sea un asunto elegante. Y por qué no, eres un año mayor y más sabio. Mientras que a muchos les encanta cocinar una buena cena casera, a otros les encanta cenar con amigos o familiares para celebrar el Año Nuevo juntos.

Durante este tiempo, toda la ciudad se jacta de fiestas y celebraciones, lo que dificulta elegir dónde dirigirse a. Fiesta de Nochevieja gala, Nochevieja, cenas buffet son algunas de las muchas opciones que se pueden elegir para celebrar el año nuevo.

Ya sea cena tradicional inglesa o sudeste asiático comida inspirada, Nueva York tiene restaurantes que atienden casi todas las cocinas del mundo, asegurando que no se quede sin opciones.

Restaurantes abren para la víspera de Año Nuevo 2017:

Situado entre Park y Lexington Aves, Agern es un elegante restaurante escandinavo que es elegante, equilibrado y limpio. Una de las firmas del chef Gunnar Gíslaso es la remolacha al horno de sal, que se puede pedir como un plato a la carta. Disponible en Land + Sea ($ 145) y en las opciones vegetarianas Field + Forest ($ 120), la cáscara salada dura externa necesita ser abierta para revelar los jugosos interiores.

La preparación cálida, dulce y rústica se sirve con arándanos en escabeche , rábano picante raspado y más remolachas (frescas, en vinagre y fermentadas). Otras opciones incluyen ostra, pino, pan y mantequilla. El menú de degustación cuesta $ 145 para los no vegetarianos y $ 120 para los vegetarianos.

Dirigido por el chef indio Suvir Saran, Tapestry se jacta de sabores típicos de la India, en formas que nunca hubieras experimentado antes. El menú está diseñado por Saran en colaboración con sus co-chefs Joel Corona y Aarti Mehta. Birbal Kee Khitcheree de Saran (una preparación especiada de lentejas y arroz), Chaat (coles de Bruselas con tamarindo, chutney de menta y kala namak) y Masala Fried Chicken (pollo crujiente indio con acompañamientos) son elecciones interesantes.

Sirviendo a uno de Nueva York Los mejores platos de pasta, Momofuku Nishi por el chef David Chang rara vez sirve algo ordinario. El menú para la cena de Año Nuevo 2017 incluye elemental Cacio e Pepe, Myun (fideos coreanos), almejas Grand Lisboa y batata a la parrilla con ajo quemado y crujiente de anchoa, entre sus firmas.

Greenpoint 21 de Sydney Silver y Homer Murray reparte deliciosas preparaciones como Raw Porgy con Blush Plum y Fish Skin, Pierogi de repollo ahumado con cebolla Walla Walla y Black Butter, y Arroz con Foie Gras de Hudson Valley con salchicha Linguiça y dos huevos. El restaurante también sirve auténticas pizzas al horno de leña.

El chef ganador del premio James Beard Patrick Connolly's Rider ofrece Ricotta Toast with Grilled Mortadella y Shaved Raw Beets con queso azul y quinua para los comensales vegetarianos. Los no vegetarianos pueden elegir entre alitas de pollo confitadas con hinojo caramelizado y carne asada servida en una baguette derrochada Bagna-Cauda con médula asada y otras opciones.


Fuentes:
Izzo. C., "La mejor cena de fin de año en Nueva York", sitio web de Time Out, 19 de diciembre de 2016; https://www.timeout.com/newyork/restaurants/new-years-eve-dinner-in-nyc visitado por última vez el 30 de diciembre de 2016.

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