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Los alimentos que combaten el cáncer pueden ser identificados por la prueba de orina

 

Cancer Fighting Foods y su conexión a las pruebas de orina: los investigadores encontraron resultados bastante interesantes en un nuevo estudio.

Las pruebas de orina pueden ayudar a los investigadores a descubrir cuáles son los mejores alimentos / compuestos alimenticios que combaten el cáncer , según una nueva investigación del Georgetown Lombardi Comprehensive Cancer Center.

Los investigadores crearon un método novedoso donde se pueden evaluar los compuestos alimenticios encontrados en la orina humana, un proceso que eventualmente podría reemplazar los registros de alimentos utilizados en estudios que analizan los efectos de la dieta en cáncer. Las pruebas de orina también pueden ayudar a los investigadores a clasificar con mayor precisión los principales alimentos que combaten el cáncer.

Alimentos que combaten el cáncer: vegetales crucíferos

Para su estudio, los investigadores observaron vegetales crucíferos que en estudios previos se mostraron tener un beneficio protector contra el cáncer de pulmón. Las verduras crucíferas son parte de la familia de verduras de Brassica, y pueden incluir coliflor, col rizada, coles de Bruselas, col china, acelga, repollo, berros y berza.

Las verduras crucíferas contienen altas cantidades de sustancias químicas ( sulphoraphane e indol-3-carbinol ) y compuestos (es decir, isotiocianatos ) que cuando se consumen en grandes cantidades pueden ayudar a prevenir diversos cánceres, como próstata, mama, pulmón y colorrectal.

Los isotiocianatos tienen varias potencias y propiedades anticancerígenas, por lo que no son iguales en la protección contra el cáncer.

Según Marcin Dyba, un investigador asociado con el estudio, una prueba simple de orina de diez minutos que el equipo desarrolló puede detectar isotiocianatos y otros compuestos relacionados a las verduras crucíferas. Esto a su vez podría ayudar a los investigadores a calcular qué cantidad de estas moléculas se están consumiendo.

La prueba de orina también mostrará a los científicos qué moléculas en estos vegetales nutritivos tienen el vínculo más fuerte con la prevención del cáncer. Es probable que los resultados se prueben en estudios en animales, y cualquier compuesto que se considere que protege contra el cáncer podría resultar en un suplemento dietético o ayudar a fortalecer las recomendaciones dietéticas. La prueba se desarrolló específicamente porque previamente no había manera de descubrir qué isotiocianatos específicos funcionan mejor.

Los hallazgos del estudio se presentarán el 18 de abril de 2016 en Nueva Orleans, en la reunión anual de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer. .

 

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