Los beneficios de la canela

Me encanta esta especia y la uso con frecuencia en mi avena o en mi batata. También me gusta cómo se usa con frecuencia en la cocina de Oriente Medio e India. Los beneficios de la canela como ingrediente medicinal en nuestra dieta se han pretendido durante siglos y es parte de los tratamientos de medicina natural en muchas partes del mundo.

La evidencia reciente publicada en Nutrition Research ha demostrado que la la adición de aproximadamente media cucharadita de canela a la dieta puede reducir los niveles altos de grasa en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Los investigadores también descubrieron que los participantes que padecían una afección conocida como síndrome de hígado graso no alcohólico también recibieron ayuda al agregar canela a sus dietas.

El estudio incluyó a 50 participantes que se aleatorizaron en dos grupos. Un grupo recibió 1.5 gramos de canela y el otro grupo recibió una pastilla de placebo. Los sujetos también recibieron consejos sobre mejoras en el estilo de vida. Los sujetos tomaron el tratamiento diariamente durante 12 semanas.

Los resultados del estudio mostraron que el grupo que tomó la canela tenía un nivel promedio de colesterol LDL de 55.8 mg / dL en comparación con 90.3 mg / dL en el grupo que recibió el placebo . Los participantes que tomaron la canela también tuvieron niveles más bajos de glucosa en sangre en ayunas, triglicéridos, enzimas hepáticas y proteína C reactiva (una medida de la inflamación).

Pacientes que son obesos, tienen presión arterial alta, colesterol alto, resistencia a la insulina , niveles altos de azúcar en la sangre o aumento de la inflamación tienen algo que se conoce como síndrome metabólico. Este síndrome, en el 25% de los casos, está fuertemente asociado con la enfermedad del hígado graso. Las personas que desarrollan el síndrome metabólico tienen un riesgo mucho mayor de desarrollar diabetes, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Actualmente, no hay tratamiento para la enfermedad del hígado graso, por lo que la canela podría desempeñar un papel significativo en este caso.

Este es un informe muy prometedor porque los participantes solo recibieron tratamiento durante 12 semanas. Sería interesante ver cómo serían los resultados después de 12 meses de tratamiento activo con canela. Esta especia es un poderoso antioxidante y puede mejorar la sensibilidad a la insulina de manera espectacular. Al hacerlo, los pacientes que tienen síndrome metabólico también experimentarán niveles más bajos de inflamación, colesterol LDL, triglicéridos, inflamación y menos infiltración grasa del hígado. De hecho, las personas que sufren de enfermedad de hígado graso pueden experimentar una reversión del daño causado por la resistencia a la insulina y los altos niveles de inflamación.

Recomiendo que la gente comience a consumir más canela en sus dietas al agregarla a sus alimentos como una especia No necesita usar mucho, media cucharadita es todo lo que se necesita para un efecto medicinal.


Fuentes:
Douglas, D., "La canela podría ayudar en la enfermedad del hígado graso no alcohólico", sitio web de Medscape , 31 de diciembre de 2013; http://www.medscape.com/viewarticle/818304 visitado por última vez el 31 de diciembre de 2013.
Askari, F., et al., "La canela puede tener beneficios terapéuticos en el perfil lipídico, enzimas hepáticas, resistencia a la insulina y hs-CRP en pacientes con enfermedad de hígado graso no alcohólico, " Nutrition Resear ch.

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