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Mira el Super Bowl en línea con estos 10 deliciosos bocadillos de Super Bowl

¡Es el momento del Super Bowl 2017! Sí, la época del año donde incluso el fanático del fútbol decaído se interesa y comienza a hacer planes con sus amigos.

Pero para aquellos fanáticos que están tratando de controlar su peso o que pueden estar a dieta, Super La temporada de Bowl puede ser un poco desalentadora. Muchos de los refrigerios del día del juego no son particularmente saludables.

Los alimentos del Super Bowl se pueden cubrir con sal o queso o con tocino, envueltos en salchicha y rellenos de un donut frito. Con ese fin, pensamos que ayudaríamos a todos con unos refrigerios Super Bowl sabrosos pero saludables para que puedan disfrutar viendo el Super Bowl en línea o frente al televisor con amigos sin tener que contar sus calorías.

1. Buffalo Coliflor "Alas"

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en grandes floretes
  • 1 c. harina
  • 1 c. leche
  • 1/2 cdta. sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 c. salsa picante tipo búfalo
  • 1/4 c. mantequilla, derretida

Instrucciones:

Precaliente el horno a 450 grados F. Coloque dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.

Combine la harina, la leche y el ajo en polvo en un tazón mediano para la mezcla. Agregue sal y pimienta al gusto y bata hasta que la mezcla esté suave.

Se draga la coliflor en la masa hasta que se cubra cada pieza. Asegúrate de que la masa extra y no deseada se sacuda de cada pieza. Hornee hasta que la coliflor comience a ponerse crujiente (un color dorado) durante aproximadamente 20 a 25 minutos.

Para la salsa, mezcle la salsa picante y la mantequilla derretida hasta que se combinen uniformemente. Una vez que la coliflor esté cocida, cubra las piezas con la salsa. Siéntase libre de usar un queso azul claro o un aderezo ranchero liviano para mojar.


2. Pieles de patata dulce de pollo con chipotle

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<p> <strong> Ingredientes: </strong></p>
<ul>
<li> 3 camotes medianos </li>
<li> 3 / 4 libras (alrededor de 2 pequeñas) pechuga de pollo sin piel sin hueso </li>
<li> 1/4 tazas de aceite de oliva </li>
<li> 2 cucharadas de jugo de lima fresco </li>
<li> 2 dientes de ajo, picados o rallados </li>
<li> 3 pimientos chipotle enteros, picados </li>
<li> 1 cucharadita de orégano seco </li>
<li> 1 cucharadita de comino </li>
<li> 2 cucharaditas de chile en polvo </li>
<li> sal y pimienta </li>
<li> 2 tazas (media bolsa de 10 oz) de espinaca </li>
<li> 5 onzas de queso cheddar blanco, rallado </li>
</ul>
<p><strong> Instrucciones : </strong> </p>
<p> Precaliente su horno a 350 grados. Lave las batatas y asegúrese de perforarlas con un tenedor. Coloque en el horno y hornee por 50-60 minutos, o hasta que el tenedor esté tierno. Coloque el pollo en una fuente para hornear y frote con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. </p>
<p> Cocine el pollo en el horno con las papas y hornee durante 25 minutos. Deje que el pollo se enfríe después de sacarlo del horno y triture el pollo. Cuando las batatas estén cocidas, corte las papas a la mitad y deje que se enfríen durante 5-10 minutos. </p>
<p> En un tazón mediano, combine el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo, los chiles chipotles, el orégano, el comino, chile en polvo, sal y pimienta y luego dejar este brebaje para más tarde. </p>
<p> Calentar una sartén pequeña a fuego medio y marchitar la espinaca. Mezcle la espinaca y el pollo desmenuzado. Gire el horno hasta 400 grados. </p>
<p> Raspe la batata de la cáscara, pero asegúrese de dejar la capa de patata para que no se caiga mientras hornea. (Tenga en cuenta que la patata sobrante se puede usar para otras meriendas) </p>
<p> Cepille las pieles con un poco de la salsa de chipotle y hornee durante 5-10 minutos. Mezcle la salsa de espinacas, pollo y chipotle. Quite las pieles del horno y rellene con la mezcla de pollo, cubra con queso rallado y hornee por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita, lo que ocurra primero. </p>
<hr/>
<h3 style= Paquete de suministros para partidos de fútbol del Super Bowl 51

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3. Ginger Garlic Shrimp

Ingredientes:

  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de perejil finamente picado
  • 2 cucharadas de ajo picado [19659008] 2 cucharadas de albahaca finamente picada
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 1/2 libras de camarón grande, sin cáscara y deveined

Instrucciones:

Mezcle el aceite vegetal con el perejil, el ajo, la albahaca, el jengibre, el jugo de limón, la sal y el pimiento rojo triturado. Agregue el camarón y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas y hasta 4 horas.

Encienda la barbacoa (también puede freír en sartén) y ponga los camarones en los pinchos. Ase a la parrilla sobre fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado y cocinado (aproximadamente cinco minutos)


4. Roasted Corn and Cheese Dip

Ingredientes:

  • 4 rodajas de tocino grueso cortadas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3 1/2 tazas de maíz tostado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cebolla dulce, picada
  • 1/2 pimiento rojo, picado
  • 5 onzas de queso Monterey Jack, recién rallado
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado
  • 4 cebollas verdes , en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados o prensados ​​
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 (17 onzas) envase de yogur griego al 2%
  • 5 onzas de queso cheddar, recién rallado

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F.

Caliente una sartén grande o una sartén a fuego medio y agregue el tocino. Freír hasta que quede crujiente y se vierte toda la grasa; luego quite el tocino.

Si no está usando tocino, agregue 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el maíz tostado a la sartén, cocine y revuelva hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. Retire el maíz y agréguelo a un tazón grande.

Agregue el aceite de oliva a la sartén, y luego agregue la cebolla y el pimiento rojo con sal y pimienta. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue jalapeño, cebollas verdes y ajo, cocinando por solo 2-3 minutos.

Transfiera la mezcla al tazón, agregue el yogurt, el pimentón, el tocino y 4 onzas de cada queso. Revuelva hasta que esté combinado, y luego transfiéralo a un plato para servir. Termine de cubrir el plato con el queso sobrante.

Hornee por 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado por encima.


5. Tiradores de pavo asiático iluminados

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de maní o vegetal
  • 2 libras de pavo molido (no magro)
  • 1 huevo grande
  • 1/3 taza de pan rallado
  • 3 cebollinos, en rodajas finas
  • 1 cucharada de salsa de pescado asiática
  • Pizcas de pimiento rojo trituradas grandes
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de salsa hoisin
  • 24 rodajas finas de pepino (de 1 pepino pequeño)
  • 1 taza de hojas de cilantro sin apretar y tallos tiernos

Instrucciones:

Coloque una parrilla del horno a una distancia de 4 a 5 pulgadas del elemento calentador y precaliente el asador. Cepille una bandeja para hornear con borde de 10 x 15 pulgadas, apta para broiler, con aceite.

Ponga el pavo, el huevo, el pan rallado, el cebollín, la salsa de pescado, los copos de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra. tazón grande, y mezcle suavemente.

Caiga montones de la mezcla alrededor de la bandeja para hornear preparada, y presione en una capa uniforme. Meta la carne en 24 cuadrados pares, cortando casi todo el camino.

Cepille la parte superior con la salsa hoisin.

Ase hasta que la carne esté dorada y glaseada y registre 165 grados F en un termómetro para carne, 8 a 9 minutos.

Cuidadosamente, vierta el exceso de líquido de la bandeja de horno.

Vuelva a marcar la carne en 24 controles deslizantes, y luego siga las líneas de puntuación con una espátula para dividir. Cubra cada barra deslizadora con una rodaja de pepino y una hoja de cilantro.


6. Churro Almonds

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<ul>
<li> 2 tazas de almendras </li>
<li> 1/2 taza de azúcar </li>
<li> 1/2 taza de azúcar morena </li>
<li> 1 cucharada de canela </li>
<li> pizca de sal </li>
<li> 1/3 taza de agua </li>
<li> chocolate blanco derretido </li>
</ul>
<p><strong> Instrucciones: </strong> </p>
<p> Combine los azúcares, la canela, la sal y el agua en una sartén grande a fuego medio.Cuando el azúcar se haya disuelto, agregue las almendras. Revuelva hasta que las almendras se cubran y el azúcar cristalice (aproximadamente 8 a 10 minutos) </p>
<p> Retirar del fuego y transferir almo Busca papel pergamino para enfriar. Rocíe con chocolate blanco derretido. Deje reposar las almendras durante al menos 10 minutos antes de servir. </p>
<hr/>
<h2><strong> 7. Crujiente al horno Buffalo Wings </strong></h2>
<p><strong> Ingredientes: </strong></p>
<ul>
<li> 1 libra de alitas de pollo </li>
<li> 1 ½ cucharadita de sal marina </li>
<li> ¼ cucharadita de pimienta negra molida </li>
<li> 3 cucharadas de aceite de coco virgen </li>
<li> 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana [19659008] 3 cucharadas de jugo de limón fresco </li>
<li> ½ cucharadita de Cayena </li>
<li> ½ cucharadita de pimentón </li>
<li> 1 cucharadita de polvo de ajo </li>
<li> 1 cucharadita de polvo de cebolla </li>
</ul>
<p><strong> Instrucciones: </strong> </p>
<p> Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. <br /> Lave y seque cada ala de pollo. Cubra uniformemente con ½ cucharadita de sal marina más la pimienta molida. Hornee durante aproximadamente una hora, o hasta que estén doradas y la piel crujiente. </p>
<p> Mientras el pollo se está horneando, mezcle el aceite de coco, el vinagre, el jugo de limón, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la cucharadita restante de sal marina juntos en una sartén pequeña sobre la estufa. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos y luego retírelo del fuego. Batir de nuevo justo antes de usar. </p>
<p> Cuando el pollo salga del horno, déjelos reposar durante 5 minutos y luego coloque en un tazón grande y vierta la salsa de búfalo. Revuelva y combine hasta que cada ala esté uniformemente cubierta. </p>
<hr/>
<h2><strong> 8. Pizza Pockets </strong></h2>
<p><strong> <span class= Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva [19659008] 8 onzas de salchicha italiana de pavo
  • 1 taza de rúcula compacta (aproximadamente 1 onza)
  • 4 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado, más 1/4 taza
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 paquete (13.5 onzas) de corteza de pizza comprada en la tienda
  • 1 huevo batido
  • 1 1/2 tazas de salsa marinara [19659014] Instrucciones:

    Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén mediana y pesada. Agregue la salchicha y cocine hasta que se desmigaje y dore (aproximadamente 5 minutos). Agregue la rúcula y cocine hasta que se marchite. Apague el fuego y deje enfriar unos 10 minutos. Agregue el queso crema, 1/3 de taza de parmesano, sal y pimienta y revuelva para combinar.

    Precaliente el horno a 400 grados. Estirar la masa de la pizza en una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo delgado de 20 por 12 pulgadas. Corta el rectángulo por la mitad longitudinalmente. Corta cada mitad en 8 rectángulos iguales.
    Coloca una cuchara sobre el lado 1 de cada uno de los rectángulos. Con un pincel de pastelería, cepille los bordes del rectángulo con un lavado de huevos. Cierre el rectángulo de masa de pizza sobre la cubierta. Use un tenedor para sellar y engarzar los bordes. Coloque cada bolsillo en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Cepille la parte superior de cada bolsillo de pizza con huevo lavado. Espolvoree con el parmesano restante. Hornee hasta que estén dorados, aproximadamente de 15 a 17 minutos.

    Mientras tanto, caliente la salsa marinara a fuego lento en una cacerola mediana (si le preocupa el tiempo, puede usar un microondas). Sirva los bolsillos de pizza con la salsa marinara al lado para mojar.


    9. Bolas de queso de pimiento morrón

    Ingredientes:

    • 2 onzas de queso crema reducido en grasa, ablandada (generosa ¼ taza)
    • 8 onzas de queso cheddar afilado rallado (alrededor de 2 tazas)
    • 8 onzas de queso Monterey Jack rallado ( alrededor de 2 tazas)
    • 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa
    • 3 cucharadas de pimientos picados drenados
    • 1 cucharadita de cebolla rallada
    • 1 libra de cebollas, rojas
    • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
    • Una pizca de sal
    • Pizca de pimienta recién molida
    • 1½ tazas de nueces tostadas finamente picadas

    Instrucciones:

    Procese el queso crema en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue Cheddar, Monterey Jack, mayonesa, pimientos, cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta y pulse para combinar.

    Raspe en un recipiente, cubra y refrigere por 30 minutos o hasta dos días. Coloque las pacanas en un tazón mediano. Haga rodar la mezcla en bolas de 1 pulgada y cubra cada bola de manera uniforme con pacanas. Sirva las bolitas de queso a temperatura ambiente o enfríe.

    Consejo anticipado: prepare el paso 1 hasta 2 días antes. Cubra y refrigere las bolas terminadas por hasta 3 días.


    10. Dip de frijol blanco

    [194590009]

    Ingredientes [19659007] 1 lata de frijoles cannellini, enjuagada y escurrida

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1/4 taza de hojas de salvia frescas picadas envasadas sin apretar
  • 1 cucharadita de virgen extra aceite de oliva
  • Sal y pimienta, al gusto

Ponga los frijoles cannellini en un tazón y apriételos. Caliente una sartén pequeña a fuego medio; agregue 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y deje que se caliente. Agregue ajo y hojas de salvia frescas picadas. Revuelva constantemente durante 4 minutos o hasta que el ajo esté dorado y la salvia crujiente. Vierta aceite caliente sobre los frijoles; remover. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra y guarde en el refrigerador hasta 1 semana.


Fuentes:
Miyashiro, L. "Churro Almonds", Delish, 17 de enero de 2017, http://www.delish.com/cooking/recipe -ideas / recetas / a51065 / receta de churro-almendras /
Miyashiro, L. "Alas de búfalo y coliflor", Delish, 26 de octubre de 2016,
http://www.delish.com/cooking / receta-ideas / recetas / a49855 / coliflor-alas-receta /
"pieles de patata dulce de pollo con chipotle saludable", Half Baked Harvest, 23 de febrero de 2013, http: //www.halfbakedharvest. com / healthy-chipotle-chicken-sweet-potato-skins /

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