Muchas personas prueban la dieta de cavernícola cuando quieren perder peso

La dieta paleolítica, o dieta de "hombre de las cavernas", como se la conoce comúnmente, es una dieta que lo lleva de vuelta a sus raíces. Con esta dieta, evitas todos los alimentos procesados ​​y principalmente comes pescado, carne de corral, caza, nueces, semillas, huevos, vegetales y fruta.

Como su nombre indica, la dieta paleolítica se refiere al período histórico correspondiente a el área preagrícola cuando no había agricultura o producción de alimentos organizada. Esta dieta es bastante única, porque esencialmente no contiene granos o productos de granos, papas blancas, legumbres o productos lácteos. Lo que me parece muy alentador acerca de esta dieta es que excluye todos los alimentos procesados, grasas, azúcares refinados y alimentos enlatados. Contiene mayores cantidades de proteínas y grasas a expensas de los carbohidratos, y se ha asociado con menores índices de diabetes, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

La dieta paleolítica es una dieta que es rica en nutrientes, contiene cantidades sustanciales de fibra, y tiene mucho menos sodio, en comparación con la dieta occidental típica.

Aunque ninguna dieta es perfecta, la dieta paleolítica tiene algunas características muy buenas, que pueden ser beneficiosas para una amplia variedad de personas si estás tratando de perder peso o mantenerse saludable. Aquí hay algunas cosas que debe saber sobre la dieta paleolítica.

La dieta es una dieta de bajo índice glucémico: Los alimentos en esta dieta son bajos en la escala glucémica, por lo que su consumo conduce a un menor aumento en el azúcar en la sangre y los niveles de insulina. Las personas con sobrepeso u obesas tienen una tendencia a intolerancia a los carbohidratos, por lo que su dieta debe estar diseñada para controlar y mejorar el grado de resistencia a la insulina que tienen. Esta podría ser la razón por la cual la dieta paleolítica se asocia con menores tasas de diabetes. El consumo de los alimentos que componen esta dieta conduce a una disminución en la secreción de insulina, azúcar en la sangre, presión arterial y los marcadores de inflamación interna.

La dieta es más baja en calorías, pero densa en nutrientes: En la dieta paleolítica, consumirá verduras, frutas, especias, tubérculos, pescado, mariscos y carne de corral. Esto proporciona una alta concentración de vitaminas, minerales, fibra y grasa de alta calidad. Si está tratando de perder peso, es especialmente importante comer alimentos con mucha fibra y las proteínas adecuadas para ayudarlo a sentirse satisfecho.

La dieta excluye los cereales y los productos lácteos: En mi opinión La mayoría de la gente consume demasiadas calorías de cereales y productos lácteos, especialmente cereales fabricados con leche de vaca, que pueden contribuir a la obesidad. Varios de los trastornos que involucran el tracto gastrointestinal y el sistema inmune se han atribuido al consumo excesivo de estos grupos de alimentos. Si quiere perder peso, consuma sus calorías del llenado y satisfaga los alimentos.

La dieta excluye los alimentos procesados ​​y el azúcar: Esta es la característica que más me gusta de la dieta paleolítica. Rechaza la mayoría, si no todos, de lo que considero que son los aspectos más peligrosos de la dieta tradicional "occidental" que se consume hoy en América del Norte. La razón por la cual las personas tienen sobrepeso, son obesas y padecen enfermedades crónicas se debe a su dinámica de estilo de vida. Esta dieta incorpora una mezcla de una dieta saludable y un estilo de vida activo, que ha demostrado reducir el riesgo de enfermedad para muchas personas de alto riesgo.

La dieta es baja en calcio y vitamina D: Aunque esta dieta contiene menos calcio y vitamina D que la recomendada actualmente en la dieta estándar de América del Norte, el calcio contenido en los diversos grupos de alimentos es bastante absorbible. Si desea aumentar su consumo de vitamina D, coma más pescado azul, obtenga más luz solar o tome un suplemento.

Existe un gran debate sobre la dieta paleolítica, pero definitivamente tiene algunos méritos, en mi opinión.

Fuente (s):
"Dieta paleolítica", Wikipedia, 10 de junio de 2013; http://en.wikipedia.org/wiki/Paleolithic_diet, visitado por última vez el 10 de junio de 2013.
Kowalski, L.M., [Evaluation of biological and clinical potential of paleolithic diet]Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63 (1): 9-15.
Jönsson, T., et al., "Efectos beneficiosos de una dieta paleolítica sobre los factores de riesgo cardiovascular en la diabetes tipo 2: un estudio piloto aleatorio cruzado," Cardiovasc Diabetol. 16 de julio de 2009; 8:35.
Frassetto, L.A., et al., "Mejoras metabólicas y fisiológicas del consumo de una dieta paleolítica de tipo cazadora-recolectora", Eur J Clin Nutr. Agosto de 2009; 63 (8): 947-55.

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