Muchas personas son adictas al azúcar: así es cómo liberarse

Uno de los trastornos alimenticios más peligrosos hoy en día no es solo la bulimia o la anorexia, sino la adicción al azúcar.

¿Cómo puede volverse adicto al azúcar? Los azúcares simples como la sacarosa aumentan los niveles de azúcar en la sangre muy rápidamente después de consumirlos. Este aumento repentino es seguido por la secreción de grandes cantidades de insulina del páncreas.

La insulina transporta azúcar en la sangre a las células, lo que hace que el nivel de azúcar en la sangre baje rápidamente. Cuando esto ocurre, la caída repentina en el nivel de azúcar en la sangre indicará células especializadas del intestino para estimular el centro de hambre de su cerebro; esto hace que anheles azúcar y quieras comer más.

El problema es que, con el tiempo, ya no estás satisfecho con dos o tres cookies: ¡terminas comiendo 12 o más! Esto se debe a las fluctuaciones de azúcar en la sangre que siente después de comer azúcares simples.

El azúcar se vuelve rápidamente adictivo debido a los niveles de neuroquímicos conocidos como dopamina y serotonina en el cerebro.

Estos productos químicos estimulan ciertos centros de adicción y placer del cerebro, que te hacen sentir mejor después de comer azúcar. Los efectos de abstinencia causados ​​por la evitación de azúcar son parcialmente causados ​​por este fenómeno neuroquímico.

Batir su adicción al azúcar siguiendo los consejos

1. Coma con frecuencia:

El consumo de comidas pequeñas pero frecuentes mantendrá regulado su nivel de azúcar en la sangre y evitará los picos de niveles altos y bajos de azúcar en la sangre que causan patrones de alimentación adictivos. Recomiendo comer cada tres horas para controlar el azúcar en la sangre, los antojos de azúcar y los niveles de energía.

2. Coma proteína en cada comida :

Comer proteína en cada comida evitará los grandes picos de insulina que causan el rebote del azúcar en la sangre y le permitirá a su azúcar en la sangre regularse mucho mejor.

3. Consuma grasas saludables :

El consumo de grasas saludables de pescado azul, nueces, semillas, aguacates y aceite de oliva le hará sentir más lleno, mantendrá su nivel de azúcar en la sangre regulado por períodos más largos y también mejorará la sensibilidad a la insulina.

4. Coma los carbohidratos buenos :

Sustituya sus carbohidratos malos (como panes, pastas, arroz blanco, dulces, pasteles, productos horneados, magdalenas y donas) por carbohidratos buenos (como legumbres, cereales integrales, batatas, etc.). verduras y frutas enteras) mantendrán regulado su nivel de azúcar en la sangre, lo harán sentir más lleno y controlarán los antojos de azúcar.

5. No reduzca las calorías:

No es necesario comer menos alimentos si tiene una simple adicción al azúcar. Si comienzas a disminuir tu ingesta de alimentos, esto puede desencadenar nuevamente centros de hambre en tu cerebro, lo que puede influir en los comportamientos de atracones.

No recomiendo este enfoque para controlar la adicción al azúcar. Si comes suficiente de los alimentos correctos de forma regular, habrá menos señales de hambre y deseo y menos de comer azúcares simples.


Fuentes:
Ahmed, SH, et al., "Adicción al azúcar: empujando la analogía de la droga y el azúcar al límite ", Curr Opin Clin Nutr Metab Care. Julio 2013; 16 (4): 434-9.
Fortuna, J.L., "La epidemia de obesidad y la adicción a los alimentos: similitudes clínicas con la drogodependencia", J Psychoactive Drugs. Enero – marzo de 2012; 44 (1): 56-63.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *