Otra razón para evitar el sodio

Si le gustan los alimentos salados o si agrega sal extra cuando cocina, puede pensar dos veces …

No solo puede aumentar demasiado la presión arterial, sino también el riesgo de enfermedades cardíacas y apoplejía.

Su cuerpo necesita algo de sal y sodio, pero la verdad sincera es que es probable que acepte demasiado. También puede desarrollar una tolerancia a la sal, por lo que debe usar más y más elementos para obtener su "solución". Esto es aterrador porque es posible que ni siquiera se dé cuenta con el tiempo que su ingesta de sal ha aumentado, lo que significa que los riesgos para su salud, aumente a su vez.

La ingesta recomendada de sodio depende de la persona y las necesidades individuales, la edad, los factores de riesgo de enfermedad y género, y el género. A pesar de esto, se ha establecido una guía muy general que muestra que 1,800 mg de sodio por día se está metiendo en un territorio insalubre.

No es necesario agregar más sodio

Es importante recordar que la gran mayoría de sodio consumir por día ya se encuentra en su dieta habitual, por lo que no es necesario agregar más. Por supuesto, algunos alimentos tienen más que otros. Por ejemplo, mire la comida rápida: una hamburguesa sola de una cadena de comida rápida puede contener su límite diario de sodio.

El sodio es un problema mucho más grande para las personas que tienen una enfermedad crónica. Un ejemplo es la diabetes tipo 2, que ha aparecido en las noticias recientemente debido a su relación con la ingesta de sodio y al doble del riesgo de enfermedades cardiovasculares: ¡doble!

Publicado en Endocrinology & Metabolism de la Endocrine Society ]este nuevo estudio realizado en Japón observó a 1,588 adultos de 40 a 70 años que fueron diagnosticados con diabetes. Los participantes fueron evaluados con cuestionarios sobre los hábitos alimenticios, incluida la ingesta de sodio, y la tasa de complicaciones cardiovasculares durante un período de seguimiento de ocho años.

Los participantes se dividieron en cuatro grupos en función de las cantidades diarias de sodio que consumían y emparejado con el riesgo estimado de experimentar complicaciones cardiovasculares.

Diabéticos, mantenga la sal, por favor

El estudio reveló que aquellas personas que consumieron 5,9 g de sodio al día desarrollaron el doble de riesgo de experimentar complicaciones cardiovasculares en comparación con los participantes que consumieron 2,8 g de sodio al día. Quienes consumieron la mayor cantidad de sodio también tuvieron un mayor control del azúcar en la sangre que aquellos que consumieron la menor cantidad de sodio.

"Para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, es importante que las personas con diabetes tipo 2 mejorar su control del azúcar en la sangre y controlar su dieta ", dijo a ScienceDaily la autora del estudio, Chika Horikawa, de la Universidad de la Prefectura de Niigata, en Niigata, Japón . "Nuestros hallazgos demuestran que restringir la sal en la dieta podría ayudar a prevenir complicaciones peligrosas de la diabetes".

Sin embargo, mis pensamientos con respecto a este estudio son que 2.8 g por día de sodio todavía es demasiado alto y excede los valores recomendados para la ingesta de sodio .

Si los participantes con menor consumo de sodio tenían el límite diario recomendado de sodio, 1.5 a 1.8 g, pueden haber disfrutado de un beneficio mucho mayor en comparación con aquellos que consumieron la mayor cantidad de sodio. Los resultados habrían sido mucho más significativos.

El estilo de vida causa la enfermedad crónica más común

Pero las implicaciones son, no obstante, y están muy extendidas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), hay aproximadamente 29 millones de estadounidenses que viven con algún tipo de diabetes. Esta enfermedad se está convirtiendo rápidamente en la enfermedad crónica más común para los estadounidenses. La razón se reduce a la dinámica del estilo de vida y las altas tasas de obesidad, la falta de actividad física regular y una dieta inundada con comida rápida, azúcar y calorías vacías.

Para aumentar el problema, esta población está en riesgo de padecer enfermedad. Según el Informe nacional de estadísticas de diabetes de los CDC de 2014, entre 2003 y 2006, las tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares fueron aproximadamente 1,7 veces más altas entre los adultos diagnosticados con diabetes que entre los que no.

Evite la ventana de conducción y destierre el salero su mesa.


Fuentes:
"Dieta rica en sal duplica la amenaza de enfermedad cardiovascular en personas con diabetes", ScienceDaily sitio web, 28 de julio de 2014; http://www.sciencedaily.com/releases/2014/07/140722142511.htm .
Horiakwa, C., y col., "Consumo de sodio en la dieta e incidencia de complicaciones de la diabetes en pacientes japoneses". con Diabetes Tipo 2 – Análisis del Estudio de Complicaciones de la Diabetes en Japón, " The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2014; doi: 10.1210 / jc.2013-4315.

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