¿Puedes comer piel de melocotón? Los beneficios de salud y recetas fáciles

¿Quién no ama los melocotones? Son una gran opción para comer bocadillos. La fruta suave, deliciosa y jugosa se puede comer entera o agregar a las recetas. La fruta se asemeja a una manzana, excepto por la textura de la piel. ¿Puedes comer piel de melocotón?

La piel de melocotón es peluda y no le gusta a muchos. Pero, ¿es seguro comer piel de melocotón? Echemos un vistazo más de cerca.

¿Puedes comer piel de melocotón: los beneficios para la salud

? La piel de durazno tiene una textura peluda y un sabor ligeramente ácido, lo que hace que las personas pelan la fruta. Además, la mayoría de la gente está preocupada por los diversos productos químicos, pesticidas y recubrimientos en las frutas. Entonces, ¿es saludable comer la piel de los melocotones?

La piel de melocotón es deliciosa, y puedes comerla mientras la laves a fondo. Los melocotones, junto con la piel, son muy saludables. Los melocotones contienen buenas cantidades de fibra, que se encuentra principalmente en la piel.

La piel de melocotón contiene buenas cantidades de vitamina A y C, además de antioxidantes. La fibra de la piel de melocotón beneficia al cuerpo y puede ayudar a perder peso. También tiene propiedades antiinflamatorias.

Pelar la piel de la fruta la hace menos deliciosa y también afecta el perfil de nutrientes. La piel contiene fibra y muchas vitaminas que pueden o no estar presentes en la carne de la fruta, por lo que es un hábito saludable comer la piel de los melocotones y la mayoría de las otras frutas como manzanas, guayabas, peras, ciruelas, etc. .

Si está bien comer piel de melocotón depende de la variedad de melocotones que elija. Algunos melocotones tienen una textura muy peluda que puede irritar el tracto gastrointestinal y la garganta. Además, algunos melocotones con una piel más gruesa no son fáciles de digerir, por lo que debe pelarlos en tales casos. Pero, si la fruta tiene una piel suave, puede consumirla de manera segura.

Es importante lavar la fruta primero para deshacerse de los químicos y la suciedad que se encuentra en la piel. Veamos la forma correcta de limpiar la piel de los melocotones.

Cómo limpiar los melocotones

Los melocotones contienen tierra, pesticidas y otros residuos. Por lo tanto, es necesario limpiar los melocotones antes de comerlos.

Siga estos pasos para limpiar los melocotones:

  • Retire las hojas y el tallo de la fruta
  • Frote la fruta suavemente para eliminar cualquier suciedad o residuo, ya que es suave y puede magullarse
  • Llene un recipiente con agua, coloque los melocotones en el recipiente y cepille la suciedad
  • Enjuague los melocotones en agua corriente
  • Séquelos con una toalla de cocina o toallas de papel, o déjelos en el mostrador para que se sequen al aire

Recetas de piel de durazno

Los duraznos se pueden comer directamente o agregar a los postres. Si a veces es difícil comer la fruta con la piel, puede usar la piel para hacer algunas recetas saludables.

Aquí hay dos recetas deliciosas y fáciles de preparar para la piel de melocotón para que pruebe.

1 . Peach Peel and Seed Jelly Recipe

Ingredientes:

  • 4 cuartos de cáscaras y semillas de melocotón
  • 1 paquete de pectina seca
  • 3 tazas de azúcar

Instrucciones

En una cacerola pesada, agregue cuatro cuartos de cáscaras y semillas de melocotón. Cúbralos con agua y hágalos hervir. Cocine a fuego lento la mezcla durante 30 minutos.

Deje que la mezcla repose durante la noche. Cuando esté listo para usar, cuele el jugo a través de una gasa.

Agregue tres tazas del jugo y un paquete de pectina en polvo a una sartén. Ponga a hervir la mezcla y agregue tres tazas de azúcar. Hervir el jugo hasta que gotee de la cuchara. Deseche la espuma.

Vierta la mezcla en frascos esterilizados a media pulgada de la parte superior. Ciérrelo bien y procese en baño de agua durante cinco minutos.

2. Receta de jalea de melocotón con sabor a vainilla

Ingredientes:

  • Melocotones y cáscaras
  • Agua
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 5½ tazas de azúcar
  • 3 paquetes de pectina en polvo
  • 1 Madagascar vainilla
  • Opcional: semillas de melocotón, partidas y raspadas

Instrucciones

En un tazón grande, vierta el jugo de limón. Coloque las cáscaras y los hoyos en el recipiente y mezcle para cubrir uniformemente con el jugo de limón.

Coloque las cáscaras y la piel en una olla grande y cúbrala con agua. Hierva el agua y reduzca el fuego. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante media hora.

Apague el fuego y deje reposar la mezcla durante la noche. Cuele el jugo de melocotón a través de una estopilla. Exprima las cáscaras para extraer jugo adicional.

Agregue seis tazas de jugo a una olla. Agregue la vaina de frijol vainilla y las semillas. Pon el jugo a hervir. Agregue la pectina y revuelva hasta que se disuelva. Luego, agregue azúcar y revuelva hasta que se disuelva.

Retire la olla del fuego y retire las vainas de frijol vainilla. Vierta la gelatina caliente en frascos calientes estériles, hasta un cuarto de pulgada de la parte superior.

Procese durante 10 minutos en un envase de agua caliente. Deje la jalea puesta por uno o dos días.

En conclusión, comer un durazno y la mayoría de las otras frutas junto con la piel es beneficioso para su salud. Por lo tanto, disfrute de toda la fruta para su desayuno o como refrigerio. Sin embargo, si la capa externa del durazno es demasiado gruesa, puede probar cualquiera de estas sabrosas recetas para usar la piel.


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Fuentes:

"Puede comes piel de melocotón ", dijo Healtholino; http://www.healtholino.com/can-you-eat-peach-skin/ visitado por última vez el 17 de mayo de 2017.

Aronson, A., "Cómo para lavar duraznos ", Livestrong, 25 de octubre de 2015; http://www.livestrong.com/article/437266-how-to-wash-peaches/ .

"Peach Peeling-Peach Seed Jelly," Food; http://www.food.com/recipe/peach-peeling-peach-seed-jelly-41035 visitado por última vez el 17 de mayo de 2017.

"Qué hacer Peach Peels & Pits? ¡Haz Melocotón con gelatina! "Una Rutina Verde, 25 de julio de 2013; http://agreenroutine.com/peach-jelly-recipe-vanilla/

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