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Querida mamá: Traigamos la cena familiar

Sabes, he tenido suerte. Mi madre es una mujer emprendedora y muy organizada en lo que respecta a la hora de la cena. Cuando yo era pequeña, ella tenía a una de nosotras tres chicas preparando la mesa (conectada a la asignación). recompensas) y ofrecer una comida casera caliente antes de las 5:30 p.m. en punto, cuando papá nos llamaba a la cocina con su grito de guerra “Soup’s on!”

Veníamos desde nuestra sala de recreo de la planta baja y Afterschool Special en la televisión, y cava adentro, esperando un gran postre. Mamá es una panadera fantástica, pero también teníamos algo para Jell-O con capas de colores y crema batida. Dicho esto, tuvimos nuestra parte de “Hamburger Helper” y “Shake ‘n Bake” (¡los atajos de preparación para la cena para las familias ocupadas nunca envejecen!), Pero siempre comimos bien. Un montón de verduras frescas, ensaladas, carnes magras, pollo asado y maíz en la mazorca en la temporada. La cena de carne asada de mamá con pudín casero de Yorkshire es inmejorable, y esa fue la cena del domingo, a menos que cambiamos la tradición por una elegante cena “gourmet”, cuando uno de nosotros estaría a cargo de una comida de tres platos bajo La supervisión de mamá Recuerdo una vez que todos fingimos amar la sopa de pepino frío sin sabor de mi hermana. Lo siento LJ, pero es verdad!

Cenas familiares alrededor de 1980: Siéntate y limpia tu plato

Nuestras cenas familiares sucedieron temprano en la noche, por lo que todavía nos podían llevar a varios pianos, clases de coro y baile, pero nos sentaríamos a comer y hablar un poco sobre nuestros días. O se miraron furiosamente sobre las botellas de aderezos para ensalada debido a un pequeño delito menor. Hermanas! Dimos por hecho este tiempo familiar, pero fue una parte consistente de nuestra rutina diaria.

Resulta que fue lo mejor. Y la mayoría de los niños de hoy en día no lo tienen tan bien, me doy cuenta, con padres que trabajan a tiempo completo o dos trabajos, y teléfonos inteligentes 24/7 usurpando nuestras mejores intenciones para sentarnos y relajarnos. Si tuviera un centavo por cada cena que haya sido interrumpido por mensajes de texto urgentes …

Mientras que mi papá prefería comer sopa de una lata que cocinar algo y ensuciar los platos, mamá era una maestra de suministros para los grados primarios; ella estaba en su casa la mayor parte del tiempo, por lo que hizo de las tareas domésticas y sus maravillosas comidas una prioridad. ¡Gracias, mamá, por cada olla que revolviste y gratinaste la cazuela de papa que salió de tu horno! Ahora estoy en una familia trabajadora de dos padres, que apresura para recoger a mi hijo de cuatro años y luchar para conseguir una comida balanceada (restos de bienvenida) sobre la mesa. Mi marido, algunos días, se une a nosotros al final, cuando nos estamos preparando para Barney en Netflix.

Los teléfonos inteligentes y las tabletas no son los mejores compañeros de comida [19659003] Hoy en día, los científicos sociales hablan sobre la pérdida del tiempo de vinculación familiar y la tecnología que daña nuestras interacciones cara a cara. Reunirse alrededor de la mesa para compartir comida y tiempo de calidad es prácticamente aniquilado por una vida agitada: Cena en el automóvil camino a la práctica de fútbol; pizza para llevar sobre la mesa para agarrar a quien sea, siempre; Los niños de latchkey cocinan platos congelados en el microondas porque los padres están en casa mucho después de la hora de la cena.

¡Pero nuestra salud está en juego! Un estudio realizado en el Reino Unido en 2012 descubrió que una o dos comidas familiares cada semana ayudaban a los niños a comer más frutas y verduras (probablemente también a los padres por asociación). De hecho, los niños comieron 1,5 porciones más cada día, por lo que el efecto positivo de cenar juntos como familia tiene un impacto significativo. Cuando su cuerpo necesita de cinco a 10 porciones de frutas y vegetales por día (para nutrientes clave), esto es un gran problema.

La hora de la cena con la familia sirve buena salud

Sabemos que la obesidad es un problema de salud masivo y una enfermedad recientemente etiquetada. Si bien es difícil de corregir en adultos, ahora sabemos que el riesgo de obesidad de un niño puede establecerse desde el principio, mucho antes de que haya comenzado la escuela. Un estudio de la Universidad de Emory, pagado por el gobierno de EE. UU. Y publicado en enero en New England Journal of Medicine rastreó una muestra de más de 7.700 niños de todo Estados Unidos hasta la escuela primaria. Cuando estos niños comenzaron el jardín de infantes, el 12% eran obesos y el 15% tenían sobrepeso. En octavo grado, el 21% eran obesos y el 17% tenían sobrepeso.

Más niños tuvieron sobrepeso a medida que avanzó el estudio, es cierto, pero el sobrepeso en el jardín de niños conllevaba un riesgo particularmente alto. Esos niños tenían cuatro veces más probabilidades que los niños de un peso normal de ser obesos en el transcurso del estudio.

¿Algunas soluciones? Recorta la soda, el jugo y los “Frankenfoods” procesados ​​con ingredientes impronunciables e irreconocibles. Y come en la mesa con la familia! A los niños que comen con sus familias les va mejor en términos de salud física y mental, por lo que los padres respiran mejor. Incluso si la cena no es perfecta o está hecha desde cero, tómese el tiempo para sentarse juntos. Un par de cenas a la semana puede marcar la diferencia, influir en nuestras actitudes y comportamientos sobre la comida y acercarnos más como familia en los próximos años.

¡Mamá, esta es para ti! Gracias por estar allí y dirigir la cocina de Hawthorne. Happy Mother’s Day!

 

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