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Recetas de olla lenta y olla instantánea para una cena sencilla del día de San Patricio

¿Han planeado una cena del día de San Patricio? Si no, tenemos unas cuantas recetas deliciosas y sencillas de carne en conserva y repollo para el Día de San Patricio 2017. La carne en lata y el repollo se pueden preparar en olla de cocción lenta o instantánea.

3 recetas simples de carne en lata y repollo [19659003] 1. Carne en lata y repollo en la receta de la olla de cocción lenta

Ingredientes:

  • 2 tallos de apio, cortados en trozos de 3 pulgadas
  • 3 zanahorias, cortadas en trozos de 3 pulgadas
  • 1 pechuga de carne en conserva (aproximadamente 3 libras)
  • Paquete de especias encurtidas o 1 cucharada de especias encurtidas
  • ½ cabeza de col Savoy, cortada en cuñas de 1 ½ pulgadas
  • Mostaza granulada, para servir
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cuñas de 1 pulgada ( raíz final izquierda intacta)
  • ½ libra de papas pequeñas, reducido a la mitad si es grande
  • 6 ramitas de tomillo

Instrucciones

Pon el apio, las zanahorias, las papas, la cebolla y el tomillo en una olla de cocción lenta. De cara al lado graso, coloque la carne en conserva en las verduras y sazone con especias encurtidas. Agregue suficiente agua hasta que cubra la carne.

Cocine cubierto hasta que la carne esté tierna, alrededor de 4 ¼ horas. En baja, tomará 8 horas y media.

Coloque la col en la carne y cocine por 45 minutos o hasta que se ablande. Cortar finamente la carne en conserva y servir con verduras, líquido de cocción y espolvorear con mostaza granulada.

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2. Receta especial de cocción lenta de carne en lata y repollo

Ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en monedas de ½ pulgada
  • 1 cebolla mediana amarilla o dulce, en rodajas finas
  • 1 cabeza pequeña de repollo verde [19659006] 3 libras de pechuga de carne en conserva (con paquete de especias)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 12 onzas de cerveza oscura, como cerveza negra o cerveza (puede sustituirse por 1 ½ taza de caldo de carne)
  • 1 cucharada de azúcar moreno claro
  • 1 a 2 tazas de caldo de carne (más adicional según sea necesario)
  • 6 a 8 papas medianas rojas, enjuagadas y descuartizadas
  • 1 gran diente de ajo, en rodajas finas
  • 1 hoja de laurel grande

Instrucciones

Ponga las zanahorias, el ajo, la cebolla y la hoja de laurel en una olla de cocción lenta de seis cuartos. Coloque la carne encima de las verduras.

Bata el paquete de especias con cerveza, azúcar moreno, vinagre y mostaza y viértalo sobre la carne. Luego, vierte el caldo de carne. El líquido debe cubrir parcialmente la carne. Coloque las papas encima de la carne.

Cocine cubierto a fuego lento durante 6 ½ horas. Cortar el repollo en ocho cuñas y colocar las cuñas en las papas. Cocine por 1 hora y media más, hasta que el repollo esté tierno.

Retire las verduras y la carne de la olla de cocción lenta. Descarta el liquido La carne en conserva y el repollo están listos para ser servidos.

3. Carne en lata y repollo en receta Instant Pot

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Ingredientes:

  • 4 a 5 dientes de ajo
  • 2 libras de pequeño papas rojas, descuartizadas
  • 3 tazas de zanahorias pequeñas
  • 4 tazas de agua
  • 2 ½ a 3 libras de pechuga de res en conserva, incluido el paquete de especias o paquete de especias DIY
  • 1 cabeza de col verde, cortada en cuñas grandes

Instrucciones

Coloque una rejilla en la olla instantánea y coloque la pechuga de res, el ajo, el paquete de especias y cuatro tazas de agua. Seleccione la configuración de Carne / Estofado y cocine durante 90 minutos. Presión de liberación rápida después de 90 minutos.

Transfiera la carne en conserva a un plato y cubra con papel de aluminio. Coloque las papas, las zanahorias y el repollo en la olla instantánea sin descartar el líquido. Cocine durante cinco a seis minutos a alta presión, y luego haga una liberación rápida de presión.

La carne en conserva y las verduras están listas para servir.


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Fuentes:

"Carne en lata de cocción lenta y Repollo, "Martha Stewart; http://www.marthastewart.com/891899/slow-cooker-corned-beef-and-cabbage visitado por última vez el 16 de marzo de 2017.

Barber, C. , "Carne en lata y repollo de cocción lenta", hoy; http://www.today.com/recipes/slow-cooker-corned-beef-cabbage-t8521 visitado por última vez el 16 de marzo de 2017.

"Instant Pot Corned" Carne de res y repollo, "Family Fresh Meals; http://www.familyfreshmeals.com/2017/03/instant-pot-corned-beef-and-cabbage.html último acceso al 16 de marzo de 2017

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