Recetas fáciles de plato sin gluten para probar esta acción de gracias

Acción de gracias a menudo significa comer muchos alimentos que contienen gluten, desde pan de ajo hasta budín de pan y tartas, hasta el relleno básico hecho de pan. Esto puede ser una pesadilla para quienes eligen no consumir gluten. Algunas personas tienen que ser extremadamente cuidadosas con el gluten e incluso no pueden tener salsa de soja debido al trigo que se encuentra allí. Las recetas de platillo sin gluten proporcionarán a aquellos huéspedes que no pueden o no quieren comer gluten con opciones que les harán olvidar que no pueden tener el relleno y los pasteles.

Platos de acción de gracias

Las recetas sencillas de Acción de Gracias son lo que la mayoría de la gente quiere para las fiestas porque ¿quién quiere pasar todo el tiempo encadenado a la cocina en lugar de pasar el rato con familiares y amigos, algunos de los cuales no han sido vistos en meses o años?

Coliflor Mac 'N' Cheese

Todo el mundo estará clamando por este plato de comida de Acción de Gracias para obtener una primicia garantizada. ¿Quién puede resistirse a una cremosa salsa de queso? ¡Buena suerte con los restos de este plato! Para estar seguro, quizás duplique la receta.

Necesitará:

2 cabezas de coliflor, lavadas y cortadas en trozos pequeños

3 cucharadas de mantequilla

¼ de taza de harina

¾ cucharadita de sal , sazonado o ahumado es genial

* 1 cucharadita de pimentón ahumado, regular si se usa una sal ahumada

2½ tazas de leche entera

2 tazas de queso Gouda ahumado rallado

2¾ tazas de queso cheddar rallado

* si usted prefiere un ligero sabor ahumado, no use pimentón ahumado o sal ahumada.

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. En una sartén grande, hierva cuatro cuartos de galón de agua. Agregue sal al agua, luego agregue la coliflor y hiérvala de tres a cinco minutos hasta que esté tierna. Desagüe. En una sartén grande, derrita tres cucharadas de mantequilla a fuego medio, luego mezcle la harina, la sal y el pimentón hasta que se forme una pasta. Cocine durante medio minuto y luego vierta la leche lentamente, y bata todo el tiempo para evitar que se formen grumos.

Deje que hierva, revolviendo continuamente hasta que se espese. Cuando lo haga, agregue dos tazas de Gouda y dos tazas de queso cheddar; revuelva hasta que se derrita. Agregue la coliflor nuevamente a la olla y vierta la salsa de queso encima. Espolvoree con el resto del queso rallado. Ponlo en el horno hasta que esté dorado y burbujeante.


Calabaza con ajo y espagueti

Necesitarás:

8 cucharadas de mantequilla sin sal

3 dientes de ajo

1/4 de taza de caldo de verduras [19659006] 1/2 taza de parmesano recién rallado

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 calabaza espagueti

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Aceite una bandeja para hornear. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y raspa las semillas. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear. Asar hasta que esté tierno, lo que debería tomar alrededor de 40 minutos.

Retirar del horno y dejar que se enfríe. Con un tenedor, raspe la carne para crear hebras que se parecen a los espaguetis. Derretir cuatro cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Agregue el caldo de verduras y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta reducir a la mitad. Agregue las cuatro cucharadas restantes de mantequilla hasta que quede suave.

Agregue la calabaza de espagueti y mezcle. Heat through.


Fuentes :

"GARRA PARMESAN SPAGHETTI AJO", sitio web Damn Delicious, 6 de mayo de 2016; http://damndelicious.net/s2016/05/06/garlic-parmesan-spaghetti-squash/ visitado por última vez el 15 de noviembre de 2016.

"MACRINA AHUMADA" MAC Y QUESO, "Cookies and Sitio web de Copas, 27 de enero de 2015; http://cookiesandcups.com/smoky-cauliflower-mac-cheese/ visitado por última vez el 15 de noviembre de 2016.

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