Recetas simples de Navidad para vegetarianos

Ya sea que lo haga por motivos de salud, dietéticos o éticos (tal vez incluso los tres), ser vegano puede ser difícil en Navidad. Muchos favoritos de vacaciones contienen algún tipo de subproductos animales, y si bien hay cada vez más recetas veganas que aparecen todos los días para alimentos básicos como las galletas de Navidad, ¿qué tal un dulce regalo para mojarlos? Siga leyendo mientras pasamos por algunas de las mejores y más fáciles recetas vegetarianas de rompope para disfrutar de la Navidad 2016.

En algún momento la frase "comida vegana de Navidad" puede haber sido considerada un oxímoron, pero el hecho es que hay muchas vacaciones clásicos disponibles con un toque vegano. Después de una fiesta de Tofurkey, papas asadas y verduras, ahora puede sentarse junto al fuego con un vaso de ponche de huevo deliciosamente lácteo y sin subproductos animales.

Recetas fáciles de vegano fáciles

El rompope tradicional es muy rico y diario de base, con algunas recetas que piden crema espesa y leche entera, así como yemas de huevo y claras. Entonces, ¿cómo puede un aspirante a chef vegano replicar la textura espesa y cremosa por la que es conocido este clásico navideño? La respuesta parece residir en anacardos crudos combinados con leches sin lácteos.

Leche de coco

Una Sabrosa Yummies receta de rompope vegano pide leche de coco entera, anacardo leche y anacardos crudos para mezclar con dátiles, extracto de vainilla, canela, clavo de olor y una pizca de sal. Para cambiar la consistencia de la mezcla, todo lo que tiene que hacer es ajustar la cantidad de anacardos agregados. Cuantos más anacardos tenga en su ponche de huevo, más espeso y cremoso será. Las fechas y la vainilla endulzan la mezcla, mientras que la canela y los clavos agregan sabores clásicos de temporada.

Dulzura de jarabe de arce

De manera similar, esta Receta simple vegana pide anacardos crudos y leche de coco. Sin embargo, se agrega agua en lugar de leche de anacardo, y el jarabe de arce se usa para endulzar la mezcla en lugar de las fechas. Mezclado con canela, esta es una de las recetas más simples porque tiene muy pocos ingredientes. Sin embargo, esta receta requiere una planificación anticipada, ya que recomienda que los anacardos se empapen de la noche a la mañana para obtener los mejores resultados.

Una alternativa tropical

Healthy Blender Recipes toma un enfoque diferente para obtener la suavidad, Se espera consistencia cremosa de ponche de huevo al agregar plátanos congelados en lugar de anacardos crudos. Esta receta también requiere leche de almendras en lugar de leche de coco o anacardo y utiliza fechas para lograr la dulzura sutil de la bebida. La sal, la canela, el extracto de vainilla y el clavo se mezclan en la mezcla, al igual que la receta Tasty Yummies .

Ninguna receta de ponche de huevo estaría completa sin una pizca de nuez moscada (lo que los tres requieren) , para darle a la bebida esa especia extra especial. Si usted es un vegano estricto o simplemente busca una alternativa más saludable que el ponche de huevo tradicional, todo lo que necesita es una licuadora, algunos ingredientes simples y tal vez una pizca de su espíritu favorito para crear algo delicioso en estas vacaciones. Saca la licuadora y disfruta experimentando en la cocina esta Navidad. ¡Salud!


Fuentes:

"Vegano simple Vegano", Blog simple Vegan sitio web, http://simpleveganblog.com/simple-vegan-eggnog/ visitado por última vez el 15 de diciembre de 2016.

Beth, "Vegan Eggnog", Sitio web de Tasty Yummies http://tasty-yummies.com/vegan-eggnog/ , visitado por última vez el 15 de diciembre de 2016.

Russell, T., "Vegano crudo Vegano", Healthy Blender Recipes sitio web, http://healthyblenderrecipes.com/recipes/raw_vegan_eggnog_recipe visitado por última vez el 15 de diciembre de 2016.

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