Salud del corazón y dieta mediterránea

Nadie quiere enfermarse. No estoy hablando de un virus de la gripe frío o pasando. Me refiero a una enfermedad crónica incapacitante a largo plazo.

Las enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca, el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes son las razones más comunes por las cuales las personas envejecen mal y mueren prematuramente. Si podemos tratar de prevenir la aparición de estas enfermedades, tal vez podamos vivir la mayoría de nuestros años con buena salud sin la carga de enfermedades crónicas.

En mi opinión, aquí es donde todos deberíamos estar encabezado en términos de reducción de riesgos y la mejora de la salud, el bienestar y la calidad de vida a medida que envejecemos.

Pero ¿cómo ? Esto se hace a través de estrategias de prevención primaria, los factores más importantes para la reducción del riesgo, ya que se encuentran en personas sin evidencia de la enfermedad que está tratando de prevenir.

Por ejemplo, el tipo de dieta que consume puede proporcionar prevención primaria contra el desarrollo temprano de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular. Hay literalmente cientos de estudios de investigación que indican este hecho.

Un ejemplo reciente proviene de un informe de España que indicó que las personas que seguían una dieta de estilo mediterráneo mostraban menos acumulación de placa en sus arterias en comparación con un grupo similar de personas que consumió una dieta baja en grasas saturadas. Soy un gran admirador de la dieta mediterránea; se compone de pescado, carnes magras, aves de corral, cereales integrales, legumbres, frutas, verduras, aguacates nueces, semillas y vino tinto (de hecho!), complementado con aceite de oliva virgen extra.

El estudio observó el grosor de una arteria principal en el cuello llamada arteria carótida mediante mediciones después de imágenes por resonancia magnética en 60 de los 7,447 adultos mayores de alto riesgo previamente inscritos en este estudio que no tenían antecedentes de enfermedad cardíaca. El ensayo PREDIMED original duró casi cinco años y también indicó que aquellas personas que también consumían frutos secos tenían una disminución en la acumulación de placa. Los grupos de estudio que comieron las dietas mediterráneas mostraron una reducción del 30% en el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y muerte prematura en comparación con el grupo control que consumió una dieta baja en grasas.

El informe también indicó que en los 60 participantes sometidos a El examen de MRI, 19 del grupo de control que comió una dieta de grasa inferior en comparación, experimentó un aumento significativo en la acumulación de placa en sus arterias carótidas.

Este informe en particular demuestra que la prevención primaria con un La dieta ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y muerte prematura a través de varios mecanismos, incluyendo la reducción de la placa arterial, menos inflamación, oxidación de las moléculas de colesterol LDL, mejoras en la presión sanguínea y coagulación de la sangre, y la reducción en la adherencia de partículas dentro de las arterias del corazón y el cuello.

Los alimentos adecuados, como siempre he pensado, hacen una diferencia en el riesgo de enfermedad.

Primar La prevención comienza con la comprensión de su propio perfil de riesgo y luego determina qué cambios de estilo de vida debe realizar. Este primer paso crucial puede reducir la probabilidad de que experimente una enfermedad crónica.

Comienza con su dieta y luego se extiende a otros aspectos de su vida como el ejercicio, el tiempo libre y la reducción del estrés.


Fuentes:
Sala -Vita, A., "Efecto de una intervención de la dieta mediterránea en la progresión y vulnerabilidad de la placa carotídea monitorizada por RM 3T: Un subestudio del ensayo PREDIMED," 82º Congreso Anual de la Sociedad Europea de Aterosclerosis, 2 de junio , 2014, Madrid, España.

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