Soja y tu salud

¡Digo, consigue más soja en tu dieta! La soja es una proteína de alta calidad que no debe perderse. Los frijoles de soya son ​​una excelente fuente de proteína completa y proporcionan varios nutrientes, también. Tienen fibra soluble que puede reducir la presión arterial, el colesterol y mejorar la salud intestinal. La soja también contiene una buena fuente de grasas saludables y es rica en químicos antioxidantes llamados isoflavonas .

Hay tanto que proviene de la humilde soja. Las isoflavonas son ​​una familia de compuestos que tienen varias propiedades curativas diferentes. Las dos isoflavonas principales son genisteína y daidzeína. Otras isoflavonas se metabolizan de la soja dentro de el tracto gastrointestinal humano; se convierten en un compuesto utilizado para reducir la inflamación. La soya se usa comúnmente para tratar los síntomas hormonales de la menopausia.

Algunas isoflavonas en realidad pueden actuar como estrógenos débiles uniéndose a receptores de estrógeno en muchos tejidos diferentes del cuerpo. Estos estrógenos incluso se han considerado eficaces en mujeres perimenopáusicas: perimenopausia tiene todos los mismos síntomas de la menopausia, pero simplemente ocurre en mujeres mucho más jóvenes, que a veces afectan a mujeres a los 35 años.

Las culturas asiáticas se benefician de alimentos básicos

Las mujeres de culturas asiáticas que consumen grandes cantidades de soya tradicionalmente han tenido menos síntomas de menopausia o comparten los mismos riesgos de osteoporosis y enfermedades cardíacas comúnmente asociadas con mujeres que viven en otras partes del mundo. .

Un informe de investigación reciente en el European Menopause Journal analizó los resultados de 17 ensayos diferentes que mostraron que algunas isoflavonas pueden reducir los síntomas de los sofocos en las mujeres. Otros estudios han sugerido que el uso de isoflavonas múltiples podría reducir significativamente algunos de los síntomas más comunes de la menopausia, como bochornos, insomnio y cambios de humor.

Esta es una gran noticia para las mujeres que frecuentemente experimente estos síntomas molestos que pueden afectar la calidad de vida.

Cómo obtener más soja en su dieta

La soja se puede consumir en alimentos como la leche de soya o productos como tofu, tempeh o miso. La otra alternativa es tomar un suplemento con un extracto de isoflavonas de soja. Estos productos se encuentran en muchas estanterías de las tiendas y algunos de ellos también contienen otros ingredientes buenos para usted, incluido el trébol rojo, aminoácidos y extractos de hierbas. Aunque estos pueden considerarse seguros, su efectividad es variada.

En mi opinión, la mejor forma de obtener las isoflavonas beneficiosas de la soya es consumir la soja en sí misma. Esta es la forma tradicional en que las poderosas isoflavonas se ingieren en Asia, donde han tenido el mayor beneficio en la población, por lo que solo tiene sentido. Los frijoles de soja no solo son deliciosos y económicos, sino que también son una excelente fuente de isoflavonas biodisponibles . También te dan una gran fuente de proteínas, fibra y nutrientes. Los compro congelados y luego los caliento con una pequeña cantidad de aceite de aguacate y ajo en polvo; es posible que los encuentres un poco soso por sí mismos, por lo que golpearlos con un poco de especias es una gran manera de obtener su sabrosa proteína de soja.

Una taza de frijoles de soya todos los días te proporcionará suficientes isoflavonas para mejorar su salud y reducir el riesgo de experimentar bochornos, así como cosechar los otros beneficios nutricionales. No es un fan de frijol? Las mismas cantidades de isoflavonas también se pueden encontrar en una taza de leche de soja, edamame y tofu. Más oportunidades para la soja saludable.


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Fuentes:
Sitio web de Medscape, 16 de junio de 2014; http://www.medscape.com/viewarticle/826270?nlid=58904_1842&src=wnl_edit_medp_wir&uac=5573DJ&spon=17 .
Thomas, A., et al., "Efectos de isoflavonas y terapias de aminoácidos para los bochornos y síntomas concurrentes durante la transición menopáusica y la posmenopausia temprana: una revisión sistemática, "Maturitas 28 de mayo de 2014: doi : 10.1016 / j. [19659016] maturitas . 2014.05.007.

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