¿Son iguales o diferentes?

El árbol de la jaca cae en la familia de la morera y la higuera (Moraceae). La fruta incluye cientos a miles de flores individuales. Tiene pétalos de color amarillo anaranjado carnosos que son comestibles. Durian se asemeja al jackfruit en apariencia, pero no están relacionados. Como el jackfruit, durian es fragante y sabroso. Aquí, hemos comparado las dos frutas, jackfruit vs. durian, en términos del valor nutricional y los beneficios para la salud que ofrecen.

Jackfruit vs. Durian: Comparación de hechos nutricionales

Echemos un vistazo al jackfruit vs. .Durian hechos nutricionales. Jackfruit es una buena fuente de fibra dietética, minerales y vitaminas. Durian también es rico en estos nutrientes.

Jackfruit vs. Durian en términos de calorías y carbohidratos

Jackfruit tiene una buena cantidad de fibra dietética. Una porción de 100 gramos de jackfruit contiene 94 calorías y 24 gramos de carbohidratos que constan de dos gramos de fibra dietética.

El durián contiene más calorías que la fruta de la caca por porción. Una porción de 100 gramos de durian contiene 147 calorías. El contenido de hidratos de carbono en durian es de 27 gramos. Se compone de cuatro gramos de fibra dietética que es mayor que la de la fruta de la caña.

Comparación del contenido de grasa

Jackfruit contiene pequeñas cantidades de grasa que incluyen principalmente ácidos grasos omega-3 y omega-6, mientras que durian contiene cinco gramos por porción de ración de 100 gramos.

Vitaminas y minerales

La jaca es una buena fuente de vitaminas A, C y B6. Proporciona el seis por ciento, el 11 por ciento y el cinco por ciento de la ingesta diaria recomendada, respectivamente. También contiene tiamina, riboflavina, niacina y folato.

La pulpa de la fruta contiene azúcares simples como la fructosa. Estos azúcares proporcionan energía instantánea. La vitamina C proporciona resistencia contra las infecciones y combate los radicales libres dañinos.

Jackfruit contiene un nueve por ciento de RDA de potasio. El potasio ayuda a mantener la presión arterial y la frecuencia cardíaca. En esta comparación Jackfruit vs. Durian de vitamina C, Durian lidera en 33%.

La cantidad de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y folato presente en durian es del 25%, 12%, cinco por ciento, 16%, y nueve por ciento respectivamente. Los contenidos de potasio y manganeso en durian son más que los de la jaca. Por otro lado, la jaca contiene más vitamina A, calcio y magnesio.

Proteínas

Un estudio publicado en El American Journal of Gastroenterology afirma que las proteínas de la carne y el pescado pueden aumentar el riesgo de síndrome del intestino irritable.

No muchas frutas contienen proteínas. Durian y jackfruit proporcionan el tres por ciento de la ingesta diaria recomendada de proteínas, por lo que son una buena alternativa a la carne.

Puede comerlas junto con algunas verduras o granos integrales como guarnición para aumentar la cantidad y el tipo de proteína ingesta

Jackfruit vs. Durian: ¿Cuál es más saludable?

Ahora vamos a comparar los beneficios de la jaqueca frente a los durianos en la salud. Jackfruit tiene varios usos medicinales. Tiene propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antimicóticas y anticancerígenas.

El jackfruit es bueno para los diabéticos si se consume con moderación. Un estudio realizado por el Servicio de Investigación del Índice Glicémico de la Universidad de Sídney mostró que la jaca tiene una carga glucémica (GL) de 17 e incluso puede revertir la diabetes.

La carga glucémica de la jaca es casi la mitad que la del arroz. Una porción de 30 gramos de jackfruit reemplaza fácilmente una taza de arroz cocido.

Comer jackfruit puede ayudar a reducir el peso. Reduce el contenido calórico por comida a la mitad en comparación con el arroz. Te ayuda a mantenerte saciado durante un período más prolongado y, por lo tanto, previene los antojos.

La vitamina A en la fruta de la caña ayuda a mantener la integridad de la mucosa y la piel. Entonces, la vitamina A combate las arrugas y le da una piel perfecta y una tez brillante. Además, las semillas de jaca son beneficiosas para el crecimiento del cabello y ayudan en el proceso de digestión; actúan como un buen laxante.

El Durian también beneficia la salud digestiva. Reduce el estreñimiento, la hinchazón y el bloqueo en los intestinos. Durian tiene fibra insoluble, que ayuda a la digestión y ayuda a normalizar la liberación de insulina.

El potasio está presente en durian en cantidades decentes. Reduce las posibilidades de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El potasio también reduce el estrés en el sistema cardiovascular.

El durián, como la jaca, es beneficioso para la salud de la piel. Reduce las arrugas, las manchas de la edad y otros signos de envejecimiento prematuro.

Contiene altas cantidades del aminoácido, triptófano. Este aminoácido es esencial para un sueño profundo, para reducir los dolores de cabeza y calmar la irritabilidad nerviosa.

El Durian también es un buen laxante como la fruta de la caca. Y, puede disminuir el riesgo de cáncer. La fruta del Durian es buena para la salud ósea y puede prevenir el desarrollo de osteoporosis.

Según un estudio publicado en International Journal of Food Sciences and Nutrition el durian es rico en antioxidantes en forma de flavonoides , polifenoles, ácido cafeico y antocianinas. Los antioxidantes en un durian destruyen los radicales libres presentes en el cuerpo.

Jackfruit vs. Durian: diferencia en sabor y olor

Finalmente, echemos un vistazo a las diferencias de jackfruit vs. durian taste. Jackfruit y durian saben completamente diferente.

Durian tiene un olor distintivo. Muchos describen el olor como apestoso e intenso. Jackfruit tiene un aroma dulce y afrutado, aunque fuerte. El olor es similar a una combinación de piña y plátano.

El sabor de ambas frutas varía según su estado de madurez. La carne de la jaca es gomosa, masticable y muy flexible. Se puede comparar con un cruce entre un mango y una piña; sin embargo, algunas personas sienten que el sabor de la jaca es más parecido al del cerdo tirado.

El durián tiene el sabor de un pudín cremoso encerrado en una piel fina y cerosa. Aunque el durian es una fruta, no sabe a uno. Durian no es tangy o jugoso. Tiene una consistencia cremosa que es sabrosa y dulce.

El sabor del durian es diferente a cualquier alimento en el mundo occidental. Algunos sienten que sabe a ajo picado y caramelo vertido en crema batida. Si los durianos se cosechan cuando no están maduros, es posible que no tengan ningún sabor. A veces, incluso pueden saborear huevos revueltos metálicos.

Diferencia en el uso de Jackfruit y Durian

Después de esta comparación entre jackfruit y durian, podemos concluir que ambas frutas difieren por completo en sabor y textura. Para cosechar todos los beneficios de la jaca, puede tenerla cruda o usarla en un curry. Jackfruit puede ser un ingrediente en chips, gelatinas, vino y cuero.

Durian puede ser una gran adición a helados, batidos y capuchino. Se usa para dar sabor a los dulces como el caramelo malayo, el hielo kachang, el dodol y los bizcochos.

Como conclusión de esta comparación entre jackfruit y durian, podemos decir que ambas frutas proporcionan nutrientes adecuados y beneficios para la salud a su manera. Puedes tener ambas frutas con moderación ya que tienen azúcares en ellas.


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Fuentes:

"Hechos sobre la nutrición de la fruta del Durian", "Nutrición-y-usted" ; http://www.nutrition-and-you.com/durian-fruit.html visitado por última vez el 6 de abril de 2017.

"Información nutricional de Jackfruit", nutrición- y-usted ; http://www.nutrition-and-you.com/jackfruit.html visitado por última vez el 6 de abril de 2017.

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