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¿Son las hojuelas de maíz saludables para usted? Conozca los datos nutricionales, los beneficios y los efectos secundarios

Los copos de maíz están hechos de maíz molido, sabor a malta y azúcar. Están fortificados con vitaminas y minerales. Los copos de maíz tienen una textura crujiente y se ablandan cuando se empapan en leche. Son uno de los cereales para el desayuno más utilizados en muchos países, incluidos los EE. UU. Pero, ¿son saludables los copos de maíz? Vamos a descubrirlo.

¿Son las hojuelas de maíz saludables para usted?

Siempre se nos dice que tengamos un desayuno saludable que incluya cereales, frutas, nueces, jugo y leche. Entonces, ¿las hojuelas de maíz son saludables o son dañinas para su salud?

El maíz tiene una buena cantidad de nutrientes, pero procesar el grano de maíz elimina la mayoría de los nutrientes. Además, la mayoría de las marcas instantáneas de copos de maíz tienen azúcar y saborizantes añadidos. Algunas marcas tienen jarabe de maíz, y la adición de más azúcar y miel a su plato hace más daño que bien.

Beneficios para la salud de las escamas de maíz

Aunque el maíz tiene una buena cantidad de nutrientes, también contiene almidón. Los copos de maíz también contienen hierro, vitamina B12 y otros nutrientes. Al comprar copos de maíz, debe verificar la etiqueta en busca de contenido de azúcar, saborizantes y otros aditivos.

También debe asegurarse de que no contenga maíz modificado genéticamente. Siempre opte por los copos de maíz simples y abstenerse de tenerlos todos los días. Los copos de maíz simples con leche y fruta fresca seca tienen algunos beneficios para la salud.

Aquí hay algunos beneficios de los copos de maíz a considerar.

1. Rico en vitaminas y minerales

Los copos de maíz contienen vitaminas y minerales esenciales como folato y tiamina. El folato aumenta el crecimiento de células y tejidos y juega un papel en la síntesis de ADN. Y la tiamina ayuda a acelerar el metabolismo de los carbohidratos y la función cerebral.

El contenido de fibra de las frutas que agregue ayudará a prevenir el estreñimiento y aumentará el metabolismo. También lo mantendrá saciado durante mucho tiempo.

2. Rico en proteínas

Tener copos de maíz con leche aumenta el contenido de proteína. La proteína es esencial para reparar los tejidos del cuerpo, aumentar la inmunidad y regular las enzimas y las hormonas. Agregar miel, nueces y semillas aumentará la ingesta de proteínas.

3. Evita los bocadillos en la basura

Los copos de maíz pueden ser un buen sustituto rico en nutrientes para la comida chatarra si se mezclan los copos de maíz con leche y frutas. Cuando estos ingredientes se combinan, ayudan a regular el metabolismo del cuerpo y previenen los antojos.

Los copos de maíz son convenientes para llevar y preparar, especialmente si está afuera o viajando. Sin embargo, deberías ver tus porciones.

4. Bueno para la salud ocular

¿Los copos de maíz son saludables para los ojos? Sí, porque las hojuelas de maíz contienen una sustancia llamada luteína, que es un nutriente esencial para la salud de los ojos. Los copos de maíz también contienen tiamina, que ayuda a aumentar la capacidad cognitiva y la memoria.

Hay muchos otros alimentos más saludables que puede tener para mejorar la memoria y la salud ocular. Estos incluyen zanahorias, aceite de coco, brócoli, espinacas y ciertos tipos de pescado como la caballa y el salmón.

Algunos efectos secundarios de las hojuelas de maíz

Las hojuelas de maíz aromatizadas tienen cantidades excepcionalmente altas de azúcar. Las pruebas realizadas por la Consumer Education and Research Society sobre tres marcas de cereales para el desayuno descubrieron que los copos de maíz contenían grandes cantidades de azúcar.

La American Heart Association dice que los azúcares agregados no ayudan a aumentar el valor nutricional. Estas son calorías vacías que solo conducen al aumento de peso. Como resultado, los copos de maíz son desfavorables para la pérdida de peso.

Los copos de maíz tienen un índice glucémico alto de 92 y una carga glucémica de 23. Los carbohidratos presentes en los copos de maíz pueden conducir a un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes deben evitar comer este cereal.

Información Nutricional de Corn Flakes

Una taza (28 gramos) de copos de maíz contiene 101 calorías. Tiene una gran cantidad de sodio, alrededor del 11% de la ingesta diaria recomendada.

Los copos de maíz tienen 24 gramos de carbohidratos que consisten en un gramo de fibra dietética y dos gramos de azúcar. Los hombres adultos deben tener 34 gramos de fibra, mientras que las mujeres deben tener 28 gramos.

Corn Flakes Nutrition Chart

Las vitaminas presentes en los copos de maíz incluyen las vitaminas A y D que proporcionan 15% y 10% del DV, respectivamente. Otras vitaminas como la tiamina, la riboflavina, la niacina, las vitaminas B6 y B12 y el folato contribuyen al 25% de la DV.

Las copos de maíz tienen una gran cantidad de hierro, que proporciona el 30% de la ingesta diaria recomendada. También tiene magnesio, fósforo, manganeso y potasio.

Los copos de maíz son bajos en grasas y colesterol. Contienen dos gramos de proteínas por taza. Contribuyen al tres por ciento del requerimiento diario de proteínas para los hombres y al cuatro por ciento para las mujeres.

El ácido fólico en las copos de maíz ayuda a producir nuevas células sanguíneas y previene los defectos de nacimiento.

¿Pueden las escamas de maíz causar aumento de peso?

Los copos de maíz pueden, de hecho, conducir a un aumento de peso si no observa las porciones que come. Como se mencionó, la mayoría de los nutrientes se agregan después de procesar el maíz.

Asegúrese de revisar la etiqueta para ver otros aditivos, incluido el azúcar. Además, evite los copos de maíz con sabor, como los sabores de miel y chocolate.

A los niños les encanta comer copos de maíz con sabor a chocolate o miel, que pueden contener altas cantidades de azúcar agregada. La obesidad es un gran problema y también es una preocupación común entre los niños.

Palabras finales en Corn Flakes

El desayuno es la comida más importante del día y debe ser saludable y nutritiva. La mayoría de nosotros busca cereales instantáneos ya que no tenemos tiempo para preparar comidas sanas por la mañana. Hay mejores opciones para el desayuno que no toman mucho tiempo para prepararse.

Debería intentar comer más granos integrales, frutas y verduras para asegurarse de que su dieta esté equilibrada para que su cuerpo obtenga los nutrientes que necesita. Algunos de estos incluyen huevos duros con pan de grano entero, frutas de temporada mezcladas en un tazón de yogur, verduras y huevos revueltos, avena con frutas secas y algunas frescas, y así sucesivamente. En los días que tienes tiempo, puedes preparar gachas mojando algunos granos enteros durante la noche y cocinarlos por la mañana.

Pero, si tienes que comer copos de maíz para el desayuno, debes limitar tu consumo y no consumirlo como la única fuente de vitaminas y minerales. Además, tener copos de maíz todos los días puede ser muy aburrido. Por lo tanto, introduzca variedad en su menú de desayuno y haga un horario para la semana.


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Fuentes:

"Beneficios de las hojuelas de maíz: Son hojuelas de maíz Saludables ¿Tú? "Nutright, 16 de diciembre de 2015; http://nutright.com/blog/health-benefits-corn flakes /.

Swami, A., "Beneficios de salud e información nutricional de las hojuelas de maíz", EzineArticles 12 de abril de 2012; http://ezinearticles.com/?Health-Benefits-and-Nutritional-Facts-of-Corn-Flakes&id=6996762 .

Kapoor, S., "Son maíz ¿Flakes Healthy or Fattening? "Practo, 17 de diciembre de 2015; https://www.practo.com/healthfeed/are-corn-flakes-healthy-or-fattening-3421/post .

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