¿Son los perros calientes malos para que usted coma?

En los EE. UU., Una persona, en promedio, consume alrededor de 50 perritos calientes por año. ¡El cuatro de julio, las personas en los EE. UU. Consumen alrededor de 150 millones de perritos calientes! Con tantos perros calientes consumidos en este día solo, uno puede cuestionar en algún momento sobre los riesgos para la salud de los perros calientes. Entonces, ¿los perritos calientes son malos para ti? Sigue leyendo para descubrirlo.

¿Son saludables los perritos calientes para comer?

Los perritos calientes tienen muchas calorías. Un hot dog con ketchup y mostaza contiene 290 calorías y alrededor de 900 miligramos de sal. La mayoría de sus calorías provienen de azúcares y grasas saturadas. Los perros calientes son productos cárnicos procesados ​​que perjudican su salud de diversas maneras.

Carne de baja calidad

Un perro caliente contiene carne curada. Los nitratos en la carne de perrito caliente se convierten en nitritos. Los nitritos forman compuestos N-nitrosos en el estómago que pueden causar cáncer.

Mariana Stern, epidemióloga del cáncer en la Universidad del Sur de California, descubrió que el consumo excesivo de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer de vejiga.

La carne utilizada para el los perros provienen de operaciones confinadas de alimentación animal (CAFO) donde los animales son alimentados con alimentos de baja calidad y se los mantiene en condiciones atestadas y antihigiénicas.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la carne utilizada para hacer hot dogs incluye músculo adornos, cabeza, carne, pies, piel, hígado, sangre y tejidos grasos. La carne es de mala calidad. Entonces, ¿los perritos calientes son malos para usted?

Después de conocer los riesgos de salud de este perrito caliente, apostamos a que nunca los volverá a comer.

7 Riesgos para la salud de comer perritos calientes

Aquí hay siete riesgos para la salud al comer caliente perros.

1. Aumenta la obesidad infantil

Los perros calientes son perjudiciales para la salud de los niños. Causan el 17% de los casos de atragantamiento entre los niños, lo que resulta en 80 muertes cada año. Los perros calientes junto con los refrescos y otros alimentos no saludables aumentan el riesgo de obesidad infantil.

2. Puede aumentar el riesgo de cáncer

¿Pueden los perros calientes darle cáncer? Según el Dr. David Katz, director del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale, la carne procesada causa cáncer.

El Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) dice que consumir 50 gramos de carne procesada aumenta las posibilidades de cáncer colorrectal en un 21% .

Otro estudio publicado en el Journal of Epidemiology dice que las personas que consumen carnes procesadas en grandes cantidades tienen un alto riesgo de cáncer de páncreas. Sin embargo, se requiere más investigación en esta área.

3. Puede causar diabetes tipo 2

Un documento publicado en Metabolism afirma que la carne procesada aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 más que la carne roja. El autor del artículo, Peter Clifton, dice que la carne procesada aumenta la mortalidad y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

4. Causa daño oxidativo

Los estudios en animales y humanos muestran que consumir carne roja aumenta la producción de compuestos químicos como el hemo y su subproducto químico, N-nitroso.

Causa daño oxidativo a los tejidos intestinales y es cancerígeno. El calentamiento de la carne conduce a la liberación de aminas aromáticas heterocíclicas cancerosas.

5. Puede provocar aumento de peso y enfermedades cardiovasculares

Los perros calientes contienen grandes cantidades de grasa. El consumo de una dieta alta en grasas conduce al aumento de peso y puede causar otros problemas, como el aumento de los niveles de colesterol y la acumulación de placa en las arterias. Esto puede conducir a bloqueos y enfermedades cardiovasculares.

6. Puede causar leucemia infantil

Según un estudio publicado en Cancer Causes & Control consumir carne procesada aumenta el riesgo de leucemia infantil. Los compuestos N-nitroso en la carne procesada pueden causar leucemia en niños.

7. Daña a las mujeres embarazadas

La carne curada contiene listeria monocytogenes que causa síntomas gripales y malestar gastrointestinal.

Los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los adultos mayores y aquellos con un sistema inmune debilitado son susceptibles a la listeria. Puede conducir a un parto prematuro o aborto involuntario, o infección en el feto.

¿Son los perros calientes más sanos sin nitritos?

Los perros calientes contienen nitritos derivados del jugo de apio. Ayuda a prevenir el botulismo y preserva su color rosa. Muchas compañías han eliminado ingredientes artificiales como nitritos de la carne procesada en salchichas para que la gente lo coma.

Sin embargo, una científica investigadora de la Escuela de Salud Pública de Harvard, Kana Wu, dice que eliminar ingredientes artificiales y agregar ingredientes naturales a la carne procesada no la hace saludable. La carne procesada hecha con ingredientes naturales es más o menos la misma que con ingredientes artificiales.

Receta deliciosa de Hot Dog

Aquí hay dos puntos que debes tener en cuenta antes de hacer un hot dog:

  • Comprar hot dogs de una buena marca
  • Revise el contenido nutricional (deben ser bajos en sodio y no deben tener más de 150 calorías y tres gramos de grasa)

Aunque las salchichas nunca pueden ser muy sanas, esta es una receta deliciosa para perros calientes puede probar.

Receta Salsa Hot Dog

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de tomates frescos cortados en cubitos
  • 1 cucharada de jalapeños frescos en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de cebolleta en rodajas [19659036] 1 perro caliente a la plancha
  • 1 pan de perro caliente integral, tostado si se desea

Instrucciones

Combine el cebollín, los tomates y los jalapeños en un tazón pequeño. Coloque el perrito caliente en el panecillo. Cúbralo con la mezcla de tomate y jalapeño.

Este perro caliente tiene 191 calorías y 11 gramos de proteínas. Incluye 23 gramos de hidratos de carbono y cuatro gramos de fibra.

Palabra final sobre comer perritos calientes

Con los estudios mencionados anteriormente, debe decidir por sí mismo si debe comer salchichas o no. Está bien si te da ganas de tener un hot dog, solo asegúrate de tenerlos con moderación, y tal vez solo una vez al mes más o menos.


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Fuentes:

"¿Realmente quiere comer perritos calientes después de saber esto?" Mercola, 1 de septiembre de 2014;
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/09/01/eating -hot-dogs.aspx .

Akpan, N., "El tocino, los perros calientes y las carnes procesadas causan cáncer, dice la OMS," PBS Newshour, 26 de octubre de 2015; http://www.pbs.org/newshour/rundown/red-meat-bacon-hot-dogs-processed-meats-cause-cancer-dangerous-smoking/ .

Peters, JM, et al., "Carnes procesadas y riesgo de leucemia infantil (California, EE. UU.)", " Cancer Causes & Control marzo de 1994; 5 (2): 195-202, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8167267 .

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