Superfoods ofrece numerosos beneficios de salud

Si vas al supermercado y miras a tu alrededor, verás algunos alimentos sorprendentes que realmente pueden mejorar tu salud si comienzas a comerlos. Los llamo "superalimentos" porque contienen elementos nutricionales que pueden mejorar su fisiología interna. Aquí están mis cinco superfoods principales que debes comenzar a comer hoy.

Brassica Vegetables

Estas superventas pertenecen a la familia Brassica y consisten en repollo, coliflor, col rizada, acelga y coles de Bruselas, entre otros. Estas verduras ejercen sus efectos beneficiosos sobre su salud de dos maneras. Estas verduras contienen una gran cantidad de nutrientes como la vitamina C y el ácido fólico, pero también son una excelente fuente de fibra soluble. El aumento de la ingesta de fibra soluble se asocia con una disminución del riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal, presión arterial alta y colesterol elevado. Las verduras Brassica también contienen el químico indol-3-carbinol. Esta sustancia química tiene un poderoso efecto en el sistema de desintoxicación de su hígado y, como antioxidante, tiene una actividad anticancerígena significativa en varias células, incluidos los senos.

Recomiendo que consuma de una a dos porciones por día de este alimento saludable.

Zanahorias

Las zanahorias contienen una sustancia pigmentada de color naranja conocida como betacaroteno, que es un potente antioxidante químico. El betacaroteno puede ayudar a absorber los radicales libres producidos en varias células que están crónicamente inflamadas. Este compuesto se convierte en vitamina A en su cuerpo, que es muy importante porque la vitamina A es un nutriente esencial para su salud. Las dosis más altas de betacaroteno se han utilizado con éxito en el tratamiento de la displasia cervical. El consumo de zanahorias crudas como aperitivo o en una ensalada es una excelente manera de aumentar su ingesta de betacaroteno. Agregue este alimento saludable a su dieta.

Red Bell Peppers

Estas verduras rojas y dulces brillantes contienen porciones generosas de fibra, pero también son muy altas en vitamina C; de hecho, los pimientos rojos contienen más vitamina C que cualquier otro cítrico. La vitamina C es una vitamina de la que necesitamos un suministro constante, ya que no podemos almacenarla en nuestros cuerpos. Esta vitamina tiene una potente actividad de eliminación de radicales libres y es crucial en la curación de heridas, la función inmune y la fuerza adecuada de los vasos sanguíneos. Se recomienda consumir pimientos crudos como parte de una ensalada a diario.

Canela

Este superalimento, derivado de la corteza del árbol de canela, se considera una especia. La canela contiene sustancias químicas llamadas proantocianidinas, que se ha demostrado que mejoran los niveles de azúcar en la sangre en personas que padecen diabetes. Esta es una de mis especias favoritas y creo que definitivamente es un súper alimento, ya que puede influir positivamente en la regulación del azúcar en la sangre. Recomiendo agregar canela a su dieta para mejorar el sabor de su avena o batata.

Linaza

Las semillas de lino son crujientes, semillas de nuez que son una buena adición a una dieta saludable por varias razones clave. Las semillas de lino contienen lignanos, que pueden actuar como reguladores hormonales femeninos, y son una excelente fuente de fibra soluble. La linaza también contiene ácido alfa-linolénico, una grasa omega-6 que es un buen tipo de grasa para ingerir. Recomiendo consumir semillas de lino en su forma de tierra agregándolas a cereales o ensaladas calientes. ¡Agrego linaza molida a mi avena para un impulso nutricional adicional!

Trato de comer estos cinco súper alimentos tan a menudo como puedo, porque estos alimentos saludables le dan a tu cuerpo vitaminas y nutrientes esenciales. ¿Cuál es tu súper alimento favorito?

Fuente (s):
Li, Y., et al., "Función antioxidante de isoflavona y 3,3'-diindolilmetano: ¿son importantes para la prevención y la terapia del cáncer? "Señal antioxidante de Antioxid. 14 de marzo de 2013.
Jiao, L., "Las proantocianidinas son los principales componentes antidiabéticos del extracto de agua de canela", Food Chem Toxicol. Junio ​​del 2013; 56: 398-405.
"Aceite de linaza y linaza", sitio web del Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa; http://nccam.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm visitado por última vez el 4 de junio de 2013.

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